Heritage Louis Vallet er en ca. 50 år gammel Cognac der er blandet af Cognac fra mellem 1947-1955.
Louis Vallet er lagret på gamle fade, så tilgangen af tannin har været minimal, selv efter så mange år. Duft af nødder og cigarkasse. Toner af krydderier. Blød og rund. Rancio´en er exceptionel. Louis Vallet Heritage er fra naturens side kommet helt ned under 50% alkohol pga. den lange fadlagring.