Sammensat af Grenache, Cinsault og Syrah som kommer fra Domaines Ott’s forskellige ejendomme i Bandol og Côtes de Provence. Efter en blød knusning får druerne lov at ligge i tank natten over inden skindet (som giver farven) og kærnerne bliver presset fra. Det giver den sarte, klassisk, rød-orange farve, som er kendetegnet for Rosévine fra provence. Her finder man nuancer af fersken, abrikos, hvide vilde blomster og krydderier.
Prøv den til det kolde bord, gerne med fisk eller skaldyr, til fjerkræ, hvidt kød eller til provencalske og eksotiske retter.