Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK
Vine
Spiritus
Øvrige drikkevarer
Specialiteter

Fess Parker Winery

Fess Parker er kendt som skuespilleren fra Davy Crockett serien. Hans vinhus, Fess Parker Winery, har desuden lagt hus til nogle af optagelserne til den fantastiske vin film "Sideways".

Huset er beliggende i Santa Barbara County i Californien, og er kendt for at lave vine med et markant udtryk og høj alkoholprocent, men lad dig ikke afskrække af alkoholprocenten - det smager fantastisk!

Den amerikanske vinskribent skriver kort og godt om Fess Parker: "Imens man bibeholder en attraktiv prisstruktur, formår Fess Parker og hans team af winemakere at hæve kvaliteten til imponerende højder".


Fess Parker, Frontier Red, Årets Julevin 2011
Fess Parker, Frontier Red, Årets Julevin 2011
Fess Parker Frontier er lavet på: Syrah 70%, Grenache 12%, Petite Sirah 6%, Mourvèdre 5% samt Cinsault 4% og Carignan 3%
Smagekommentar:
Rødvinen præsenterer sig med en indbydende duft af boisenbær, brombær, mørke kirsebær, kanel og lette toner af vanilje. I smagen er vinen fyldig og intens med lang blød eftersmag.

Vinen får altid de bedste anmeldelser:
5 STJERNER i BT
5 PROPTRÆKKERE i Ekstra Bladet
5 STJERNER i Jyllands Posten
9 af 9 POINTS i Nordjyske Vestkysten

Fess Parker, Parker Station, Pinot Noir 2009
Fess Parker, Parker Station, Pinot Noir 2009
Smagekommentar:
Duften har nuancer af jordbær, kirsebær, krydderier, læder og mynte. Smagen er elegant med en let, men vedvarende eftersmag og et diskret strejf af sødme.


Serveringsforslag for denne rødvin:
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste

Fess Parker, Zinfandel Santa Barbara 2009
Fess Parker, Zinfandel Santa Barbara 2009
Duften er fyldt med mørke kirsebær, boysenbær, blommer, nødder, anis og toner af røg. Smagen er fyldig og intens med en god balance mellem tørstoffet og frugten.

Serveringsforslag for denne rødvin:
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste

Fess Parker, Santa Barbara County, Viognier
Fess Parker, Santa Barbara County, Viognier
Smagekommentar for denne hvidvin:
Saftig og intens duft af honning, abrikos, bagt æble og vanille. Smagen er rig, generøs og lang med en rigtig flot balance.

Serveringsforslag:
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Fess Parker, Chardonnay, Santa Barbara 2009
Fess Parker, Chardonnay, Santa Barbara 2009
Smagekommentar for denne hvidvin:
Indbydende duft af æble, pære, citrus og vanille. Smagen har en fin syre, som giver et modspil til frugten og fylden.

Serveringsforslag:
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Lyst kød – kalv, gris eller lam

Fess Parker, Santa Barbara County, Syrah 2008
Fess Parker, Santa Barbara County, Syrah 2008
Fess Parker SBC Syrah er lavet på Syrah 93%,
Grenache 4% og Petite Sirah 3%.

Smagekommentar:
Elegant blød og forførende rødvin, der i både duft og smag er domineret af mørke bær og sort peber tilsat toner af svampe, læder og krydderier, der langsomt toner ud i elegante nuancer af kirsebær og kokos.


Serveringsforslag:
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste.

Fess Parker, Pinot Noir, Santa Barbara 2009
Fess Parker, Pinot Noir, Santa Barbara 2009
Smagekommentar for denne rødvin:
Duften er mild og alsidig med nuancer af kirsebær, vanille, jordbær og hindbær, kombineret med læder, tobak og lette toner af egetræ. Smagen er varm og fyldig med masser af kirsebær, tranebær og ingefær. Den lette sødme er afbalanceret af en afdæmpet syre, som skaber balance i vinen.


Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Fess Parker, Syrah, The Big Easy 2005
Fess Parker, Syrah, The Big Easy 2005
The Big Easy er lavet på 100% Syrah.
Smagekommentar for denne rødvin:
Duften har indbydende toner af brombær, sirup, krydderier og egetræ. Smagen er fyldig og vedvarende med fede modne tanniner, der understøtter frugten.

Serveringsforslag:
Mørkt kød – Kraft og saft

Fess Parker, Syrah, Rodney Vineyard 2006
Fess Parker, Syrah, Rodney Vineyard 2006
Rodney Vineyard er lavet på 100% Syrah.
Smagekommentar for denne rødvin:
Lag på lag af solbær, blåbær og boysenbær nærmest vælter op af glasset. De overvældende duftsindtryk går igen i smagen, der yderligere er præget af røg, vanille og ingefær tilsat let fadpræg. Lang - rigtig lang - eftersmag, der er i perfekt balance med passende syre.


Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Fess Parker, Pinot Noir, Ashleys Vineyard 2008
Fess Parker, Pinot Noir, Ashleys Vineyard 2008
Smagekommentar for denne rødvin:
Let let sødmefuld duft med toner af figner, blommer og kirsebær. Robert Parker beskriver smagen som "en Morey-Saint-Denis på steroider!!!" Afgjort er det dog, at dens karakter er meget californisk, tilsat lag på lag af nuancer i eftersmagen.

Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Fess Parker, Pinot Noir, Bien Nacido 2007
Fess Parker, Pinot Noir, Bien Nacido 2007
Smagekommentar for denne rødvin:
Duften er mild og alsidig med nuancer af kirsebær, vanille, jordbær og hindbær, kombineret med læder, tobak og lette toner af egetræ. Smagen er varm og fyldig med masser af kirsebær, tranebær og ingefær. Den lette sødme er afbalanceret af en afdæmpet syre, som skaber balance i vinen.


Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk