Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK
Vine
Spiritus
Øvrige drikkevarer
Specialiteter

Francis Ford Coppola Presents Rosso & Bianco Winery

Filminstruktøren Francis Ford Coppola, der er mest kendt for Godfather filmene, købte i 1995 Rosso & Bianco winery, hvor han i dag laver californiske vine af meget høj kvalitet.

Directors Cut serien byder mange fantastiske oplevelser, fra Chardonnay, med en balance som du ikke troede var muligt fra Californien, til den bedste Zinfandel vi har smagt! Men også Diamond Collection serien skal prøves, da kvalitet/pris også her er meget konkurrencedygtig.

Med sit gode navn, så er Francis Ford Coppola nød til at gøre alting  bedst muligt. Samtidigt holdes priserne nogenlunde nede pga. netop navnet, da mange ikke tager ham lige så seriøst som ex. franske pruducenter. Denne kombination giver efter vores mening noget af det bedste vin til prisen, som vi har smagt!!


Francis Ford Coppola Presents, Bianco Pinot Grigio 2010
Francis Ford Coppola Presents, Bianco Pinot Grigio 2010
Liflig og fuld af begejstring, denne vin er idéel til enhver lejlighed og sted.Kræsne teknikker og høst resultereri en let og sprød vin. Som en god ven er Bianco Pinot Grigio god at have i nærheden til en eftermiddag med hygge og afslapning eller et let måltid.Druerne kommer fra to regioner, Pinnacles Beach i Monterey og Clarksburg lige uden for Lodi. Den første giver vinen en køligt kystlig indtryk mens den fra den sidste får frugtbar jord og kølige nætter. Resultatet er en vin med et modent indtryk og en velafbalanceret syre.Vinen er fermenteret og lagret på ståltanke for at bevare frugten og aromerne.

Francis Ford Coppola Presents, Rosso Classic 2009
Francis Ford Coppola Presents, Rosso Classic 2009
Francis Ford Coppola Rosso Classic er lavet på 47% Zinfandel, 32% Cabernet Sauvignon og 21% Syrah. Druerne kommer fra Lodi regionen, som nyder godt af varme eftermiddag og kølige briser der holder druerne i god balance. Rødvinen har noter af mørke krisebær og mokka, samt blomme, boisenbær og lakrids. Masser af frugt, krydderi og ristet eg. En rødvin med god struktur med let tilgængelighed til hverdagens øjeblikke.

Francis Ford Coppola, Sofia Rose, Pinot Noir 2009
Francis Ford Coppola, Sofia Rose, Pinot Noir 2009
Sofia Coppola Rosévin er en ener. Fra sin lidt anderledes flaske flyder en delikat og forfriskende vin med masser af frugt. Den er lavet til de varme sommerdage og skal serveres frisk og kølig. Den er god til det meste sommermad, såsom kylling og salade nicoise.

Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Gold Label Chardonnay
Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Gold Label Chardonnay
Diamond Series Chardonnay er lavet udelukkende på druer fra Monterey, en regionkendt for sine optimale forhold til dyrkning af koldklima-vine. Hvidvinen laves vedat presse hele klaser. Den bliver fermenteret halvt på franske egetræsfade og halvt på ståltanke. Fermentationen på fade bliver efterfulgt at en malolaktisk fermentation som bidrager til hvidvinens fede karakter. Mosten fermenteret på ståltanker med til at bevare en sprød syre og giver samtidig vinen en livlig citrus. Den har ligget 9 måneder på franske egetræsfade. Den kan nydes både som aperitif eller til mad. Den er især god til fed fisk, ost og pasta.

Coppola, Diamond Collection Sauvignon Blanc 2009
Coppola, Diamond Collection Sauvignon Blanc 2009
Diamond Series vinene kommer alle fra kyst- og dalområder der er kendt for godt klima og som er med at sikre en lang vækstsæson. Dette er med til at give vine der har en meget karakteristisk og moden frugt. Denne Sauvignon Blanc er fra fire forskellige dale, alle i Napa Valley. Kombinationen af druer fra varme og kolde apellationer giver en flot frugtrig og kompleks vin, en utrolig god ledsager til mad. Aromaer af figen, abrikos og grapefrugt mens den langsomme fermentation på ståltanke bevarer druens karakter. En frisk vin med noter af pære, citrus og melon.

Coppola, Diamond Collection Zinfandel 2009
Coppola, Diamond Collection Zinfandel 2009
Francis Ford Coppola Diamond Collection Zinfandel er lavet fra forskellige områder i Californien.
Hovedparten af druerne kommer fra Hog's Vineyard i Paso Robles, som giver en meget koncentreret vin på grund af sine tørre og meget varme somre. Druerne fra Sonoma County er af meget høj kvalitet og giver rødvinen en flot struktur. For at give vinen en smule mere kompleksitet tilføjes der lidt Petit Syrah, som også giver rødvinen lidt flere tanniner til at stå imod dens søde karakter.

Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Blue Label Merlot 2008
Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Blue Label Merlot 2008
Målet med Coppola Merlot Diamond Collection var at skabe en vin med struktur og kompleksitet, men også samtidig bevare de bløde tanniner. Den bedste måde at løse denne opgave på er at bruge druer fra flere forskellige appellationer. Dette giver en Merlot med mange lag i smagen og en behagelig forførende textur. Druerne fra Napa giver fylde, sød frugt og intense aromaer af friske bær, mens druerne fra Sonoma County bidrager med sin naturlig syre hvilket giver rødvinen bedre balance og mere finesse. Vinen får sin koncentration fra Monterey county, på grund af regionens sandede jorde. En flot og mørkerød rødvin, med aromaer af kirsebær, blåbær og mørk chokolade. Smagen er præget af blomme, solbær og vanilje. Vinen har ligger 14 måneder på franske egetræsfade.

Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Celestial Blue Label Malbec 2006
Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Celestial Blue Label Malbec 2006
Francis Ford Coppola Diamond Collection Malbec rødvin blev lidt tilfældigt til efter at Francis Ford Coppola var i Argentina for at inspille en film. Under opholder faldt han for Argentinas nationaldrue Malbec, og startede med at dyrke den i Californien, så den kunne indgå i Diamond Collection. Malbec druen besidder mindre tanniner end Cabernet Sauvignon, men er alligevel kraftigere end Merlot. Druerne til Diamond Collection Malbec er dyrket i regionerne langs kysten, hvor der er god eftermiddagssol og drænet jord. Et behageligt glas med et solidt præg af moden mørk frugt.

Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Green Label, Syrah-Shiraz 2009
Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Green Label, Syrah-Shiraz 2009
Que Syrah-Shiraz! Hvorfor har druen egentlig to forskellige navne. Forklaringener enkel; navnet afhænger af hvor rødvinen er lavet. I Frankrig, hvor den er blevet dyrket i århundreder, bliver den kaldet Syrah. Da den blev "importeret" til Australien, valgte man at kalde den Shiraz som den persiske by. Derfor de to navne. Denne rødvin er lavet hverken i Frankrig eller Australien, men derimod i Californien, nærmere betegnet Paso Robles og Monterey. Områder der er kendte for varme dage og kølige nætter, ideelle betingelser for dyrkning af Shiraz med koncentration og dybde. Der er tilføjet en lille smule Petite Syrah for at give vinen yderligere farve, krop og tannin. Saftige vilde bær, blomme, krydderi og sort peber præger smagen

Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Ivory Label Cabernet Sauvignon 2009
Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Ivory Label Cabernet Sauvignon 2009
Ivory Label Cabernet Sauvignon er lavet på 100 % Cabernet Sauvignon fra appellationer så langt i nord som El Dorado og så langt syd som Paso Robles. Rødvinen har ligget 14 måneder på franske og amerikanske egetræsfade og har aromaer af blomme, solbær og vanilje. Smagen er præget af brombær, blomme og romrosiner.

Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Silver Label Pinot Noir 2009
Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Silver Label Pinot Noir 2009

Francis Ford Coppola, Sofia Riesling 2008
Francis Ford Coppola, Sofia Riesling 2008
Denne debut på Sofie Riesling, er den sidste nye stjerne i Sofia serien, og lever fuldt op til båden Sofia Blanc de Blanc og Rosé med sit feminine designe og søde indhold. Den er lavet på 100 % riesling fra Monterey County, som er et af dekøligeste områder i Californien. De kølige temperaturer giver friskhed og syre til vinen som er lavet i en off dry stil, hvilket betyder at vinen er sødmefuld uden dog at blive dessertsød. Derfor kan den bruges til meget forskellig mad eller som aperitif. Den er rigtig god til krydret mad, salt mad og retter der indeholder frugt. Duften er parfumeret og mineralsk, med en smag af pære, grønne æbler, hvide ferskner, ananas som afsluttes af en forfriskende og rensende grapefrugtbitterhed.

Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Black Label, Claret 2008
Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Black Label, Claret 2008
Denne nye Coppola Diamond Collection "1910 type" Claret er en hyldest til den første Cabernet-blanding Gustave Niebaum lavede i 1910. Black Label Claret er, som navnet angiver, en Cabernet Sauvignon blanding i samme stil som klassisk Bordeaux. Samtlige fem klassiskedruesorter fra Bordeaux er anvendt; Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,Malbec og Petit Verdot. Druerne i denne rødvin er fra Napa og Sonoma samt den lidtvarmere El Dorado region. En blød og rund vin med saftige tanniner, moden frugtog forførende aromaer af blomme, solbær, mokka og crème brulée. Idéel til grillet lam.

Francis Ford Coppola, Directors Cut, Russian River Valley, Chardonnay 2009
Francis Ford Coppola, Directors Cut, Russian River Valley, Chardonnay 2009
Coppola Directors Cut Chardonnay er lavet i området Russian River, hvor klimaet er kendetegnet ved en afkølende tåge fra Stillehavet, der blot ligger et par kilometer mod vest. Ligesom tidevandet kommer tågen om aftenen og køler området ned fra de op til 40 grader det kan blive i løbet af dagen. Om morgenen trækker tågen sig tilbage og overlader scenen til solen, der igen varmer dalen op. Denne naturlige aircondition giver Chardonnay'en mulighed for at opnå optimal modenhed på grund af den forlængede modningssæson - ofte 15-20% længere end i de omkringliggende områder. Druerne presses i hele klaser og fermenterer på franske fade for at give hvidvinen silkeblød og forførende karakter. Aromer af tropisk frugt, eksotiske krydderier og vanilje præger hvidvinen.

Francis Ford Coppola, Sofia Blanc de Blancs 2009
Francis Ford Coppola, Sofia Blanc de Blancs 2009
Sofia Blanc de Blancs er en spændende blanding af Pinot Blanc, Riesling og Muscat. Det er en delikat mousserende vin, der er ideel til enhver festlig lejlighed. Druerne til Sofia Blanc de Blancs kommer fra Arroyo Seco i det nordlige Monterrey. Området er kendt for sit burgundiske klima og giver Pinot Blanc'en optimale betingelser. Rieslingen bidrager med saftige aromaer af ananas, mens Muscat'en giver vinen en dejlig parfume af honning og abrikos. Sofia var den først vin i denne serie og ment som en gave fra far til datter, for at fejre kærlighed og skønhed.

Stilen er off-dry og vinen er fremstillet efter charmat metoden, hvor 2. gæringen foregår i tanke.

Francis Ford Coppola, Directors Cut Zinfandel, Dry Creek Valley 2009
Francis Ford Coppola, Directors Cut Zinfandel, Dry Creek Valley 2009
Coppola Directors Cut Zinfandel er udelukkende lavet på druer der er dyrket i Dry Creek Valley appellation, denne enestående Zinfandel er tilsat en lille smule Petite Sirah. Rødvinen er lagret på franske ege fade, som tilføjer essensen af ristede krydderier og fransk vanille til den berusende duft af rosiner, sorte ribs, og røde kirsebær.

Francis Ford Coppola, Directors Cut, Sonoma Coast, Pinot Noir 2007
Francis Ford Coppola, Directors Cut, Sonoma Coast, Pinot Noir 2007
I 2006 fandt Francis Ford Coppola et sted til sin nye vingård i Sonoma County. For ikke at glemme dette, har han lavet en serie vine udelukkende fra Sonoma County, Director's Cut. Det er med hver vin, målet at vise druens potentiale i Sonoma County. Denne Pinot Noir er fra Sonoma Coast, som jo dækker det meste af kystlinien i Sonoma County, og således er meget afhængig af Stillehavets strømme. Det er væsentligt køligere ved kysten, men solens varme stråler gør at druerne opnår optimal modenhed. Director's Cut Pinot Noir rødvin er silkeblød og fyldig med aromer af tranebær, muskatnød og nelliker. En lækker sag med søde tanniner og smag afkirsebær, tranebær & tørre jordbær. Den har ligget 12 måneder på franske egetræsfade, heraf 60% nye.

Coppola, Director's Cut Cinema 2008
Coppola, Director's Cut Cinema 2008

Francis Ford Coppola, Directors Cut, Alexander Valley, Cabernet Sauvignon 2007
Francis Ford Coppola, Directors Cut, Alexander Valley, Cabernet Sauvignon 2007
Coppola Directors Cut Cabernet Sauvignon kommer fra Alexander Valley, som er omgivet af bjerge og bakker på begge sider, og med sine lange smalle form, indeholder to distinkte klimaer. Den sydlige del af dalen byder først velkommen til tågen fra kysten og er derfor køligere end længere nordpå. De mange bakker og bjerge holder på tågen og holder derved temperaturen nede i forholdtil de omkringliggende regioner. Dalen er desuden unik i form de alsidige jordforhold. Vinstokkene gror både i ler, kalk, grus, klippe og vulkanisk jord, hvilket er med til at give rødvinene en fantastisk diversitet. Director's Cut Cabernet Sauvignon har en fantastisk duft af blomme, kirsebær og cedertræ samt blå bær og krydderier. Den er utroligt koncentreret i smagen og har saftige og sødmefyldte tanniner.

Rubicon Estate, Edizione Pennino, Rutherford, Napa Valley Zinfandel 2008
Rubicon Estate, Edizione Pennino, Rutherford, Napa Valley Zinfandel 2008
Edizione Pennino Zinfandel kommer fra marker omkring Mountain St. John. Markerne er kendt for deres rødlige jord som giver rødvinen flotte aromer. To historiske kloner bidrager til denne vin; Morisoli og Werle. Morisoli blev plantet af Morisoli-familien for 75 år siden. Morisoli giver vinen en bombe af krydderier, cedertræ og sød frugt. Werle-klonen er fra en anden gammel mark "Quarry Vineyard". En lille mark plantet for mere end 85 år siden. Den bidrager med aromer af chokolade og mokka samt en koncentreret mørk frugt.

Rubicon Estate, Estate Cabernet Franc 2005
Rubicon Estate, Estate Cabernet Franc 2005
Da Cabernet franc oftes er en drue der bruges i blends for at give tannin og aroma må den nødvendigvis gå igennem en lidt anden process, for at give en charmerende vin som enkeldrue. Blandt andet foregår gæringen ved lavere temperaturer og macerationstiden er betydeligt kortere, hvorved resultatet er en blødere og mere frugtrig vin. Druerne til denne vin er høstet fra 4 forskellige marker; Gio, Gate, La Lomita og Cohn, som alle bidrager til vinens kompleksitet. Gio med kirsebær og chokolade aroma, Gate og La Lomita med farve og intens duft af brombær ogendeligt Cohn med Cabernet francs klassiske all spice og duft af tobak. 2005 varen god årgang med stor frugtsætning, der gjorde det nødvendigt at grønthøste over tre gange. Desuden gav en kølig sommer en lang modningsperiode og dermed sen høst.

Rubicon Estate, Cask Cabernet 2006
Rubicon Estate, Cask Cabernet 2006
Cask Cabernet er Coppola's hyldest til den gamle vingård, Inglenook. Den er lavet udelukkende på Cabernet Sauvignon fra Estate's egne marker. 130 hektarer er sat af til dyrkning af den bedste Cabernet Sauvignon. Cask har en flot farve, enorm dybde og masser af modne bær.

Rubicon Estate, Rubicon 2006
Rubicon Estate, Rubicon 2006
Kraftige og fadlagrede vine med masser af tanniner. De har typisk stor intensitet og et bredt smagsspektra. Masser af saft og kraft. Frugten er mørk, fed og moden så som rosin, blomme og figen. Typisk vine med lang eftersmag.

Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk