Rom
Rom har de seneste år fået en kæmpe renaissance i Danmark. Specielt fadlagret rom, som drikkes rent i stil med en god Cognac eller Whisky er blevet utroligt populært de seneste år herhjemme. De fleste rom varianter kommer fra Mellemamerika og er distilleret på enten Melasse, der er et affaldsprodukt fra sukkerproduktionen, eller på ren sukkerrørsjuice. Dermed får rom den kendetegnende bløde, runde og sødmefulde smag.
|
|
|
|
Santa Teresa er distilleret i Venezuela og modnet efter Solera metoden. Santa Teresa 1796 er en rig og kompleks rom med en lækker, rund smag.
Vinder af Cane Competition i 2007, i kategorien 15 år+
|
|
|
|
Den mørke, aromatiske caribiske karakter garanterer den ideelle balance mellem maksimal styrke og blødhed. Den rige smag er perkekt - nyd den ren eller i drinks.
|
|
|
|
Smagen i denne lyse rom skylder sin overlegenhed til de traditionelle håndværk, som bruges under udarbejdelsen. De særlige karakteristiske nuancer som opnås i hver enkelt drink, skyldes den lette tørre smag af El Dorado White rom.
|
|
|
|
Mount Gay er det ældste rum distilleri i verden dateret tilbage til 1703. Denne Mount Gay Eclipse er en legendarisk gylden Barbados rom, som er en fantastisk rom til prisen!
|
|
|
|
Kombineret af naturlige krydderier blandet med 5 år gammel rom giver dig mulighed for at smage caribiens passion i El Dorado Spiced. Guyanas gyldne drik har en blød og behagelig smag med en fyldig duft. Sande kendere påskønner værdierne i denne udsøgte rom.
|
|
|
|
Cockspur Fine Rum fra Barbados kan både nydes rent, eller bruge til at lave en fantastisk Cuba Libre - Rom og Cola.
|
|
|
|
El Dorado 8 års er et blend af forskellige rom der har været lagret på egetræsfade i minimum 8 år. Alle de rom der indgår i denne fabelagtige blend er blevet produceret og lagret i det Sydamerikanske land Guyana. Med konstante temperaturer på 30-34 grader er klimaet i Guyana ideelt til lagring af rom - under disse forhold fremskrider iltningsprocessen langt hurtigere og hvilket frembringer intense og delikate aromaer.
|
|
|
|
Guyanas tropiske klima tilbyder de optimale vilkår til forædling af rom. I El Dorado 12 års fornemmer man straks rommens spændende oprindelse. El Dorado rom 12 års har ved Caribbean Rum Taste vundet ikke mindre end 7 guldmedaljer, i købet af de 10 gange denne prisuddeling har fundet sted.
|
|
|
|
Næse: Massiv sødme, toffee, kaffe, mælke chokolade, abrikos, vanille, nødder
Smag: Krydderi bombe, orange, søde mokka chokolade. Nødder, og tørre ud. Karakteristik gummi noter. Overrasker med en markant anderledes smag i.f.t. duften.
Finish: Lang krydret eftersmag, med udvikler en sødme - og er en reprise af smagen. Vanille slutter af.
|
|
|
|
Pyrat XO Reserve Rom er et blend af 9 unikke rom fra Carribien lagret i op til 15 år på Limousine eg. Pyrat XO Reserve Rom har smagsnoter af vanille, karamel, honning og kanel.
Pyrat XO kan selvfølgelig drikkes ren, som andre fadlagrede rom varianter. Prøv den også med en skive citron, on the rocks med en skive lime eller sammen med cola eller juice og is.
|
|
|
|
Alderen på denne rom er 6-10 år. Rommen er lagret på æld gamle sherry fade, som ligger i reoler på destilleriet. De flyttes aldrig, men fyldes op på stedet. Kun når nødvendige reperationer skal foretages, røres fadene.
Duft: Dyb, kompleks næse, markant tobaks noter, overmodne bananer, frugt sødme
Smag: Blød og rund, sødmefyldt og alligevel tilpas krydret. Kompleks, markant og fyldig rom.
Finish: Lang og fyldig eftersmag, sødme og krydderier i Carribisk Tango.
|
|
|
|
Den pompøse farve, fyldige smag og kraftige aroma af El Dorado 15 års, skyldes de store egetræsfade, som rommen lagres i. Nip til det flydende guld og smag den eventyrlige historie.
|
|
|
|
Mount Gay Extra Old er en meget speciel Barbados rom, som nu endeligt har fået den internationale anerkendelse den fortjener. Extra Old er en meget aromatiseret rum med en meget fyldig og langvarig finish.
|
|
|
|
Distilled at: Uitvlught, Guyana
Distillation: 1991, Pot Still
Cask Type: Bourbon/Syrah
Enhanced in: Guigal Hermitage Casks
Bottled at: Bruichladdich 2005
Limited Release: 1500 Bottles
Alc./Vol.: 46%
|
|
|
|
Distilled at: Caroni, Trinidad
Distillation: 1993, Continuous Still
Cask Type: Bourbon/Madeira
Enhanced in: Malmsey Casks
Bottled at: Bruichladdich 2005
Limited Release: 1500 Bottles
Alc./Vol.: 46%
|
|
|
|
Ron Millonario vinder som Best of Show 2009 sammen med titlen som Verdens Bedste Premium rom ved Rum Festival i Florida, marts 2009
I kategorien Aged Rum +15 vinder Ron Millonario Solera 15 Reserva Especial som bedste rom, og opnår samtidig så høj en score at rommen også kåres til Best of Show 2009.
Denne festival (også kaldet VM for Rom) er den største og mest prestigefyldte rom festival i USA, og dermed i verden. Der er 8 rom dommere som havde til opgave at bedømme mere end 50 forskellige rom mærker.
Ron Millonario Solera 15 Reserve Especial vandt også i 2008 som Verdens Bedste Premium Rom og gentog sejren i 2009.
Men da alle dommere bedømte Ron Millonario Solera 15 Reserve Especial til mere end 90 point, modtog rommen også æren som Best of Show 2009
|
|
|
|
Næse: Fyldig af sød, mørk kandis, nougat, sukkerrør og pikant krydret. Et hint af mint.
Smag: Kompleks rom med klassisk Cuba sødme kombineret med krydderier. En markant vellagret rom, hvor smagen giver ligesom en "peber" fornemmelse på tungen. Toner af mokka-chokolade.
Finish: Lang eftersmag af krydrede noter og rom sødmen nærmest trækker ned i tungen.
En rom der smager af mere.
|
|
|
|
Dos Maderas er sammensat af eksklusive rom fra Barbados og Guyana. Når Masterblenderen har sammensat den ønskede blanding lagres rommen først 5 år på egefade i Caribbien.
Efter denne del af lagringsprocessen, bliver blandingen sejlet over Atlanten, til Williams & Humbert i spanien, hvor anden del af lagringen begynder.
Rommen bliver nu lagret 3 år i særlig udvalgte egetræs fade, som har været brugt tidligere til at modne den internationale prisvindende sherry ”Dos Cartados” Oloroso og for at fuldende
denne rom bliver den til sidst lagret to år på den tungere og mere fyldige ”Don Guido” Pedro Ximenez sherry, begge certificeret og godkendt af DO-Jerez – Xéres Sherry til at have en gennemsnits
alder på 20 år.
Det sidste stadie, hvor denne fantastiske rom lagrer i Pedro Ximénez fade giver den flotte racfarve. Den er blød og delikat rom med smagsnoter af rosin, figner og vanilje.
|
|
|
|
Denne sjældne og unikke Barbados rom er efterlagret på fine små cognacfade hos cognachuset Pierre Ferrand i hjertet af Cognac i Frankrig. De bløde franske limousine egefade, som først er blevet brugt til modning af den allerbedste Grande Champagne Cognac, bidrager med blød frugt, revet appelsinskal og fine vaniljetoner.
En stor sødme fylder hele munden. Masser af vanilje, abrikos og rosin er blandt de første fornøjelser der smages. Herefter kommer en lækker mørk og krydret smag af kanel, Demerara rørsukker og kakao.
Plantation Barbados 20 Anniversary har en utrolig lækker og indbydende smag, som de fleste rom feinschmecker vil elske.
|
|
|
|
Distillery: Don José, Pesé, Panama
Distillation: 1997, Continuous Still
Cask Type: Bourbon
Enhanced in: Port Casks
Bottled at: Bruichladdich 2007
Limited Release: 1390 Bottles
Alv./Vol.: 46%
|
|
|
|
Ron Zacapa Centenario Solera 15 er lavet på juicen fra jomfru sukkerrør, og lagret i 15 år i Soleraen i 2300 meters højde i Guatemala. Ron Zacapa Centenario Solera 15 er en meget værdig lillebror til de ældre udgaver 23 og 25 års.
|
|
|
|
Cruzan Single Barrel Estate Rum er Cruzan Rum Company’s flagskib. Den er skabt til livsnydere, der forstår kvalitet og elsker de små gode ting i livet.
Det er verdens første og fineste Single Barrel rom. Den produceres i en begrænset serie med håndpustede og individuelt nummererede flasker. For at understrege originaliteten lukkes Cruzan Single Barrel Estate Rum med en korkprop.
Den unikke blend består af specielt udvalgte rom der alle har lagret mellem 5 og 12 år, dette giver en smag der har en blød smag nærmest med cognac-karakteristika. Den er derfor også et godt alternativ til både whisky og cognac.
|
|
|
|
Eminent kvalitet er præcis hvad du kan forvente af El Dorado 21 års. Produktet er fremstillet ved en minutiøs udvælgelse af forskellige rom, som alle er mindst 21 år gamle, forenet i en mesterlig blanding. Tag dig tid til at nyde rommens fortræffeligheder!
|
|
|
|
Næse: Vanille, choko-karamel stang, kandis, anis, fad, mokka
Smag: sød, kompleks og en buket af krydderier, nelliker, kanel, kardemonne
Finish: God, lang og fyldig. Breder sig i hele munden, og den holder rigtig længe. Sødme og krydderi i harmoni.
|
|
|
|
En fantastisk rom fra Guatemala! - vinder af platin medalje og placeret på 1. pladsen ved den prestigefyldte Beverage Tasting Institute i Chicago, med en 97/100 point.
Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 laves på juicen fra jomfru sukkerrør, og lagres i op til 23 år i soleraen i 2300 meters højde i Guatemala.
|
|
|
|
I denne XO mix - er der agricole rhum fra vintage 1960 (min. 10%) og fremad.Næse: Gummi, vanille, sødme, fyldig, agricole karakter, sorte bær Smag: Tobak æsken, alligevel sød, gummi i baggrunden. Lige til at gå til. Sød lakrids. Karakter af sorte bær (Ribena?). Eftersmag: Lang eftersmag af sød lakrids, fed og fyldig. Tør bitterhed runder af. Kompleks. En XO rom fra Martinique - garanteret som du aldrig har smagt den før. Karakter af fad og frugter.
|
|
|
|
Ron Zacapa Centenario 23 års er kort og godt noget af det bedste rom der laves! Lavet på juicen fra jomfru sukkerrør, og lagret i 23 år i Soleraen i 2300 meters højde i Guatemala. Ron Zacapa Centenario 23 års er ubetinget den mest vindende rom ved de seriøse kåringer i såvel Caribien som i Europa, kun overgået af sin egen "storebror" Ron Zacapa Centenario XO.
Bemærk 100 cl.
|
|
|
|
Ron Zacapa Centenario 23 års er kort og godt noget af det bedste rom der laves! Lavet på juicen fra jomfru sukkerrør, og lagret i 23 år i Soleraen i 2300 meters højde i Guatemala. Ron Zacapa Centenario 23 års er ubetinget den mest vindende rom ved de seriøse kåringer i såvel Caribien som i Europa, kun overgået af sin egen "storebror" Ron Zacapa Centenario XO.
Bemærk 70 cl.
|
|
|
|
Denne ældre aftapning af Ron Millonario (kåret som Verdens Bedste Rom i 2008 og 2009) - kaldet XO - er en Solera version af rommen fra Peru. Ganske som Ron Millionario - som er en Solera (blanding) af rom omkring de 15 år.
XO versionen er en Solera af rom fra 15 - 20 år. Det er en af Sydamerikas ældste rom, og fadene er omhyggeligt udvalgt af brand ejer - Fabio Rossi. Kun de allerbedste fade bliver til XO - og det er således en meget limited edition.
Få Flasker!
|
|
|
|
Ron Zacapa Centenario XO er kronjuvelen i Licorereas de Guatemalas rom serie. Lavet på juicen fra jomfru sukkerrør, og lagret i 25 år i Soleraen i 2300 meters højde i Guatemala, for tilsidst at få en unik fadlagring på franske egefade. Ron Zacapa Centenario XO er var den første rom der vandt over sin 2 år yngre lillebror i den internationale Rum Festival.
Bemærk 75 cl.
Denne rom leveres desværre uden gaveæsken for tiden.
|
|
|
|
Ron Zacapa 30 Anniversario er en jubilæums udgave fra Ron Zacapa, der fremstilles i stærk begrænset antal.
Denne rom leveres desværre uden gaveæsken for tiden.
|
|
|
|
El Dorado 25 års rom er en efterfølger til Millennium udgaven af El Dorado Rum.
El Dorado 25 års rom er anerkendt som en af verdens fineste og mest efterspurgte rom, som kun er produceret i meget begrænset antal.
|
|
|
|