Rosevin
Når en rosevin passer til formålet, så får man ofte en stor oplevelse, og der skal lyde en stor opfordring til at drikke mere rosevin.
Ofte er de billige rosevine frugtrige og let drikkelige. De kan også kendes på en flot rød farve. Disse rosevine er gode at drikke uden mad til. De lidt dyrere rosevine passer ofte godt til mad og har som regel en lidt lysere farve.
|
|
|
|
|
|
|
Tarrango har en meget flot, blank og rubinrød farve. Duften har en meget charmerende karakter af modne kirsebær og hindbær. I smagen er den meget frugtrig, forfriskende og sprød. Den bør serveres en smule afkølet og er således en perfekt ledsager til alle frokostretter, forretter eller til en skovtur. Dens frugt og eksotiske karakter gør den meget velegnet til f.eks. asiatiske retter
|
|
|
|
Moet et Chandon Rose Imperial har alle de normale Moet kendetegn, men Rose Imperial har desuden smagen af røde bær og sommer frugt.
|
|
|
|
Smagekommentar:
Klar rosé farve. Duften er frugtrig og blomsteragtig med primære nuancer af roser. Smagen er frisk, saftig og frugtintens med en fin afbalancerende syre.
Serveringsforslag:
Apéritif – Indledningen på en god middag
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Lyst kød – kalv, gris eller lam
|
|
|
|
Smagekommentar:
Ukompliceret og frisk med en karakteristisk duft af frisk frugt, jordbær og hindbær. Smagen er livlig og frisk med flot balance.
Serveringsforslag:
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Lyst kød – kalv, gris eller lam
|
|
|
|
Svag lyserød farve. Duften har toner af bær og frugt, som går igen i den lette, forfriskende smag.
Serveringsforslag:
Apéritif – Indledningen på en god middag
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Lyst kød – kalv, gris eller lam
|
|
|
|
Malbec Rosé har en sart, lys, rosé farve, og i duften er det friskheden og finessen, som er dominerende i vinen. Smagen er en smule mineralsk først, men ret hurtigt fornemmer man frugtkoncentrationen og krydderier med nuancer af hindbær og kirsebær – klassiske toner for en ung Malbec.
|
|
|
|
Det er en meget spændende og kompleks rosé, man her har med at gøre. Farven er klassisk rosé med et meget brillant rødligt skær. I duften finder man nuancer af friskplukkede ferskner og blommer, og i smagen har vinen en sart friskhed og en finesse, som harmonerer meget fint med druernes krydrede og frugtrige toner. Chiaretto slutter meget rent og sprødt.
Vinen vil egne sig perfekt som et lille glas i utide, til forretter med salat, fisk og skaldyr eller til lette retter med kylling, kalkun eller kalv. Prøv den også med stegt fisk eller pizza. Server den ved ca. 8-10 grader.
|
|
|
|
Vinen har en sart rosé farve mellem laksefarve og kirsebær. I næsen finder man nuancer af kirsebær og jordbær, og i smagen oplever man en utroligt ren og delikat rosévin. Eftersmagen er ligeledes meget ren og charmerende. I det hele taget en meget vellavet og liflig vin som egner sig godt til alle forretter, salater, kolde buffeter eller lyse kødretter. Prøv den også til fisk eller ganske enkelt som et lille glas på terrassen.
|
|
|
|
Smagekommentar:
Delikat kirsebærrød farve. Duften har toner af krydderier og bær. Smagen er tør med en let og elegant eftersmag.
Serveringsforslag:
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
|
|
|
|
Les Antimagnes Rose er lavet på Cinsault 40%, Syrah 25%, grenache 20% og Carignan 15%.
Smagekommentar:
Direkte og kontant duft med toner af bær, krydderier og tropisk frugt. Smagen er letkrydret og intens med god balance.
Serveringsforslag:
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Lyst kød – kalv, gris eller lam
|
|
|
|
Duften er frisk og frugtrig, hvilket går igen i den fine smag med masser af god, umiddelbar frugt i eftersmagen.
Serveringsforslag:
Apéritif – Indledningen på en god middag
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Grøntsagsretter – Syre og struktur
|
|
|
|
Indbydende duft af jordbær, modne hindbær og røde kirsebær. Smagen er velafbalanceret med blød, imødekommende og afrundet struktur. Eftersmagen er forfriskende og vedvarende.
Serveringsforslag:
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Lyst kød – kalv, gris eller lam
|
|
|
|
Vinen har en flot, mørk, roséfarve. Når man åbner flasken er vinen en smule lukket, men ret hurtigt kommer der delikate nuancer af kirsebær og hindbær. Allerede i duften har vinen en god mineralitet, noget som bliver bekræftet i smagen og harmonerer fint med strukturen og frugtsødmen. Eftersmagen er fyldig og samtidig charmerende. I det hele taget en meget vellavet og harmonisk vin, som egner sig godt til alle forretter, salater, kolde buffeter eller lyse kødretter. Prøv den også til fisk eller skaldyrsretter, gerne i pastaretter eller risottoer.
|
|
|
|
Nogen vil kalde den rosé, men den er alligevel helt anderledes. Vinen er venlig i sin tørhed og med en langt større fylde og kompleksitet end det, man almindeligvis finder i rosévin. I virkeligheden er der tale om en ganske let rødvin skabt på ren Cabernet Sauvignon – en specialitet fra Premières Côtes de Bordeaux. Velegnet som aperitif, som frokostvin, til lette forretter samt f.eks. til retter med hvidt kød eller fisk (prøv den til fersk røget laks!). Den skal helst serveres velafkølet.
|
|
|
|
Caprice Rosé er en meget frugtrig og delikat mousserende rosé. De mange fine bobler gør vinen frisk, men vinen har også en god struktur.
|
|
|
|
Pinot Grigio Rosé har en flot, jordbær-pink farve. I duften finder man toner af vandmelon, pærer og sødmefulde nuancer af citrusfrugter. Smagen er delikat med god mineralitet og karakter af jordbær og røde grapefrugter.
Server den til pastaretter, asiatiskinspirerede retter, salater, vandmelon og charcuteri Også alene vil vinen gøre sig godt.
|
|
|
|
Muga Rosado har en flot dyb lakserød farve med et kobberfarvet strøg. En intens aroma, hvor Tempranillos frugt trænger igennem. I munden er Muga Rosado blød og frisk, hvilket afspejler en god balance i smagen. Eftersmagen er meget fyldig og behagelig. Muga Rioja Rosado egner sig bl.a. til kraftige forretter, salater og paella.
|
|
|
|
Duften har toner af røde bær, tilsat et let strejf af vanille. Smagen har en let sødme og samt en lang vedvarende eftersmag.
Serveringsforslag:
Apéritif – Indledningen på en god middag
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Lyst kød – kalv, gris eller lam
|
|
|
|
Scalabrone er lavet på druesammensætningen 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 30% Syrah.
Scalabrone har en flot dyb roserød farve, med en utrolig frugtig duft med aromaer af jordbær og andre mørkrøde bær. Scalabrone Rosato er en flot afbalanceret rosevin med flot struktur, der gør den anvendelig til såvel en sommer rosevin til samt som en let rødvin.
|
|
|
|
Les domaniers rose har den sarte, klassisk, rød-orange farve, som er kendetegnet for Rosévine fra provence. Her finder man nuancer af fersken, abrikos, hvide vilde blomster og krydderier.
Prøv den til det kolde bord, gerne med fisk eller skaldyr, til fjerkræ, hvidt kød eller til provencalske og eksotiske retter.
|
|
|
|
Det er de frugtrige toner, som dominerer i denne mousserende rosé med sarte aromaer af roser, røde bær og en smule rugbrød. I smagen er vinen tør og sprød og med sødmefulde toner, som gør den meget harmonisk.
Kaapse Vonkel Rosé er perfekt som velkomstdrink f.eks. sammen med små kanapéer eller tapas, eller til kolde buffeter, receptioner m.m. Den vil også egne sig fint som et festligt indslag til en fiske- eller skaldyrsret, men også til salater – f.eks. med rød grapefrugt eller ananas.
|
|
|
|
Cava L´Hereu de Nit Brut Rose er lavet på 55% Macabeo, 15% Xarel.lo, 15% Parellada og 15% Monastrell.
Cava L´Hereu de Nit Rosé har en flot elegant, sart pink farve. I duften finder man toner af wienerbrød, hasselnødder og en sart aroma af hindbær til sidst. I smagen er den frisk og sprød, med en god balance mellem tørheden og frugten og god kompleksitet i eftersmagen. Det er en meget elegant og festlig Cava, både serveret alene eller sammen med skaldyr- eller fiskeretter.
|
|
|
|
”Coeur de Grain” er først ret blød og frugtrig i munden. Ret hurtigt udvikler den en struktureret og krydret smag, som er klassisk for Bandol rosé og især for Ott. Dens sprødhed og rene stil gør den perfekt til fisk eller fjerkræ i sauce, eksotiske retter med skaldyr eller kalv.
|
|
|
|
Midlertidig udsolgt - send en mail, hvis vi skal skaffe en flaske hjem til dig!
|
|
|
|