Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK

Amarone

Amarone fremstilles ved at tørre druerne (appassimento). Druerne får lov til at gære helt ud, så alt sukkeret forgæres. Mascerationen varer normalt helt op til 8 uger, inden druerne presses, og vinen hældes på fad.

En god amarone lagres typisk 3-5 år på store træfade, som ofte er lavet slovensk eg eller kirsebærtræ. Efter fadlagring lagres vinen typisk yderligere 2 år på flaske, inden den bringes i handel.

En Amarone vil altid være karakteriseret ved en stor intensitet og fylde, men en god Amarone bliver aldrig tung. Den bærer sin styrke og koncentration med en forbløffende elegance.

Man finder i duften en righoldighed på aromaer: kaffe, kakao og frem for alt hasselnød, når den begynder at have lidt alder. En god Amarone fra en god årgang kan lagre meget længe, hvilket vil sige mere end 10 år og ofte helt op til 20  år eller mere  for de helt store. Amarone er velegnet til rødt kød og vildt og uforlignelig med ost.


Guerrieri Rizzardi, Amarone della Valpolicella, Villa Rizzardi 2005
Guerrieri Rizzardi, Amarone della Valpolicella, Villa Rizzardi 2005
Umådelig kraftig og koncentreret rødvin med en karakteristisk og tiltrækkende duft.

Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Før DKK 405,00
 DKK 345,00
Læs mere om varen
   På lager
Tilbuddet gælder så længe lager haves, dog senest 30-04-2012.
Lenotti, Amarone Classico Black Label 2007
Lenotti, Amarone Classico Black Label 2007
Amarone Classico Selection Lenotti rødvin er lavet på områdets klassiske druer Corvina, (som nemt angribes af den ædle råddenskab) samt Rondinella og Molinara høstet på firmaets parceller i Negrar, Valgatara og Fumane. Farven har en let tagstensrød farve og en meget eterisk og eksotisk duft. Smagen er "varm" og velouragtig med en charmerende friskhed til sidst, som flot fremhæver trækarakteren.
Prøv den til okse- og kalvesteg, til vildtretter eller til modne oste. Server den ved ca. 18 grader og husk at åbne flasken ca. 1 time før serveringen.

ZiRonda, Amarone della Valpolicella 2008
ZiRonda, Amarone della Valpolicella 2008
Flot dybrød, næsten sort farve. Smagen er kraftig med masser af mørke bær og lakrids efterfulgt af en let sødmefuld eftersmag, som er spækket med brombær og blommer.

Serveringsforslag for rødvinen:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Lenotti, Amarone Classico 2007
Lenotti, Amarone Classico 2007
Amarone Classico rødvin fra Lenotti er lavet på områdets klassiske druer Corvina, (som nemt angribes af den ædle råddenskab) samt Rondinella og Molinara høstet på firmaets parceller i Negrar, Valgatara og Fumane. Farven har en let tagstensrød farve og en meget eterisk og eksotisk duft. Smagen er "varm" og velouragtig med en charmerende friskhed til sidst, som flot fremhæver trækarakteren.

Zanoni, Amarone della Valpolicella Montezovo 2006
Zanoni, Amarone della Valpolicella Montezovo 2006
Den er mørk, saftig, med god struktur. Duften er moden, med rosiner og svesker. Smagen er varm og robust og samtidig elegant med modne nuancer af bitter blomme og chokolade. Eftersmagen er velafbalanceret: med god struktur og elegance og føles nemt at drikke trods et alkoholindhold på 16%. En flot Amarone rødvin!

Allegrini, Amarone della Valpolicella Classico 2007
Allegrini, Amarone della Valpolicella Classico 2007

Cecilia Beretta, Amarone della Valpolicella, Terre di Cariano 2004
Cecilia Beretta, Amarone della Valpolicella, Terre di Cariano 2004
Vinen har en dyb, blank, rubinrød farve og koncentrerede aromaer af mørke kirsebær, ckokolade og peber. I smagen har vinen stadig en meget ung stil, med god tannin og et langt gemmepotentiale. Den har en god frugtkoncentration og samtidigt et bid, som gør den meget harmonisk.

Lenotti, Amarone Classico, Di Carlo 2001
Lenotti, Amarone Classico, Di Carlo 2001
”Di Carlo” er en Amarone med en meget intens struktur og samtidig en finesse, som kun findes i de bedste rødvine fra området. Farven er mørk og dyb, og i duften finder man Amarones klassiske eteriske toner. I smagen finder man nuancer af syltede mørke frugter, kaffe, kakao, hasselnødder og rosiner. I eftersmagen fornemmer man stadig en smule trækarakter, som smelter flot sammen med de eksotiske toner.

Guerrieri Rizzardi, Amarone della Valpolicella, Villa Rizzardi 2004
Guerrieri Rizzardi, Amarone della Valpolicella, Villa Rizzardi 2004
Umådelig kraftig og koncentreret rødvin med en karakteristisk og tiltrækkende duft.

Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel.

TRE GLAS - TRE BICCHIERI - i Gambero Rosso 2009

Serego Alighieri, Vaio Armaron Amarone Classico 2005
Serego Alighieri, Vaio Armaron Amarone Classico 2005
Smagekommentar til denne rødvin:
Dyb, tæt og lukket i sin ungdom. Efterhånden som vinen åbner sig i glasset frigives aromaer af modne kirsebær og blommer. Smagen er kraftig og fyldig med en diskret sødme, som er klassisk for de traditionelle Amaroner.

Serveringsforslag til denne rødvin:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft

Guerrieri Rizzardi, Calcarole Amarone della Valpolicella 2005
Guerrieri Rizzardi, Calcarole Amarone della Valpolicella 2005
Intens duft af kokos efterfulgt af mørke brombær og toner af mint, der går igen i den ligeledes meget intense og kraftige smag.

Serveringsforslag for rødvinen:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Cantine Lenotti, Amarone Classico DOC Magnum 2005
Cantine Lenotti, Amarone Classico DOC Magnum 2005
Amarone Classico Rødvin fra Lenotti er lavet på områdets klassiske druer Corvina, (som nemt angribes af den ædle råddenskab) samt Rondinella og Molinara høstet på firmaets parceller i Negrar, Valgatara og Fumane. Farven har en let tagstensrød farve og en meget eterisk og eksotisk duft. Smagen er "varm" og velouragtig med en charmerende friskhed til sidst, som flot fremhæver trækarakteren.

Serego Alighieri, Vaio Armaron, Amarone Classico 2001
Serego Alighieri, Vaio Armaron, Amarone Classico 2001
En Amarone rødvin vil altid være karakteriseret ved en stor intensitet og fylde, men en god Amarone som denne Vaio Armaron bliver aldrig tung. I Vaio Armaron finder man både sødmekoncentration og stor finesse. Duften og smagen afslører aromaer af modne kirsebær, syltede blommer, rosiner, kakao, lakrids, solbær og violer.

Serego Alighieri, Vaio Armaron, Amarone Classico 1995
Serego Alighieri, Vaio Armaron, Amarone Classico 1995
En Amarone rødvin vil altid være karakteriseret ved en stor intensitet og fylde, men en god Amarone som denne Vaio Armaron bliver aldrig tung. I Vaio Armaron finder man både sødmekoncentration og stor finesse. Duften og smagen afslører aromaer af modne kirsebær, syltede blommer, rosiner, kakao, lakrids, solbær og violer.

Guerrieri Rizzardi, Calcarole Amarone della Valpolicella Magnum 2004
Guerrieri Rizzardi, Calcarole Amarone della Valpolicella Magnum 2004
Intens duft af kokos efterfulgt af mørke brombær og toner af mint, der går igen i den ligeledes meget intense og kraftige smag.

Serveringsforslag for rødvinen:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

DKK 1.215,00
Læs mere om varen
   Ikke på lager
Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk