Angelo GAJA, Sperss Langhe Nebbiolo 2006
Enkeltmarksvinen Gaja Sperss er lavet på druer fra Gaja’s egen vinmark Sperss, beliggende nær landsbyen Serralunga. Siden 1996 har Gaja valgt at lave Sperss på ca. 90-95% Nebbiolo og 5-10% Barbera, da han ganske enkelt syntes at rødvinen smager bedre end en 100% Nebbiolo, som en kræves af en Barolo DOCG. (Langhe Nebbiolo DOC’en giver mulighed for at bruge op til 15% andre druer i rødvinen, f.eks. Barbera)
Sperss fra Gaja har en intens, mørkerød, kirsebær farve. Klassisk for vinene fra Serralunga området kræver Sperss en god iltning, før den frigiver dens mørke, meget komplekse og forførende duft med nuancer af mørke bær og hvide trøfler. Til sidst udvikler den en utroligt delikat aroma. Smagen er dyb, kraftfuld og "maskulin" med en flot finish, hvor man både finder krydrede og ”jammy” nuancer men samtidig næsten lidt grønlige ”vegetale” karakterer. Rødvinen har potentiale nok til mindst 5 til 15 års lagring!
Læs mere om produktet
Vis mindre