Forside
Vinproducenter
Arboleda Wines, Chile

Arboleda Wines, Chile

Eduardo Chadwick, der bl.a. står bag chilenske tophuse som Seña, Viñedo Chadwick og Viña Errazuriz, udfordres kun af én ting: Han vil op i verdenseliten. Han smager et hav af vine, rejser verden rundt og vender sten for at se, hvilken vej han skal gå for at opnå international anerkendelse.
Med den efterhånden legendariske ”Berlin Tasting” fik han den. Det var smagningen, hvor Viñedo Chadwick 2000 vandt over nogle af Bordeaux’s ypperligste 1. Cru’er, ligeledes i årgang 2000.
Det næste vigtige skridt i Eduardo Chadwicks anstrengelser er Arboleda - hans helt eget, personlige prestigeprojekt, grundlagt i 1999. Arboleda er et ”boutique-winery” - et lille vineri. Oftest lig med høj kvalitet, hvilket de fine points, huset allerede har fået, illustrerer ganske godt.
Ikke mindst flotte points fra den ellers Chilefjendtlige Robert Parker. Det er håndlavede enkeltmarksvine fra de bedste placeringer i Aconcaguadalen, hvorfra chilenske iconwines som La Cumbre og Founders Reserve også kommer.

Arboleda Cabernet Sauvignon 2007

Dyb, mørkerød farve med et let blåligt skær i kanten. Duften er fyldt med toner af modne blommer, kirsebær, krydderier, tobak og mørk chokolade. Smagen er intens og kraftig med et let strejf af sødme i eftersmagen.

Serveringsforslag for denne rødvin:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste

DKK 139,95

læs mere om varen

Arboleda Carmenere 2007

Smagekommentar for rødvinen:
Duften har tydelige toner af søde krydderier, brombær og kirsebær. Smagen er frugtrig og blød med fede tanniner og en let sødme i eftersmagen.

Serveringsforslag:
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste.

5½ stjerner af 6 mulig i Gastro 11.12.09

DKK 139,95

læs mere om varen

Arboleda Chardonnay 2006

Duften har tydelige toner af tropiske frugter som ananas og mango, tilsat lette nuancer af vanille og egetræ. Smagen er robust og fyldig, men stadig med et vist modspil af den fine syre, der giver en forfriskende afslutning.

Serveringsforslag for denne hvidvin:
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød

DKK 139,95

læs mere om varen

Arboleda Shiraz 2007

Duften har toner af mørke bær, lakrids og egetræ. Smagen er fyldig med fine og alligevel solide tanniner, der afbalancerer den lange eftersmag.

Serveringsforslag for denne rødvin:
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves.

DKK 139,95

læs mere om varen