Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK

Barbaresco

Barbaresco er en kraftig italiensk vin fremstillet på Nebbiolo druen og er produceret i Piemonte. Barbaresco fik DOC status i 1966 og DOCG i 1980.

Barbaresco bliver ofte sammenlignet med Barolo på grund af mange ligheder. Begge laves i Piemonte og på samme drue, men smagsmæssigt er der nogle tydelige forskelle.


Marchesi di Barolo, Barbaresco DOCG 2007
Marchesi di Barolo, Barbaresco DOCG 2007
Smagskommentar for rødvinen:
Flot dybrød farve med toner af roser og krydderier i både duft og smag.

Serveringsforslag til denne rødvin:
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Marchesi di Barolo, Barbaresco DOCG 2008
Marchesi di Barolo, Barbaresco DOCG 2008
Smagekommentar til denne rødvin:
Flot dybrød farve med toner af roser og krydderier i både duft og smag.

Serveringsforslag til denne rødvin:
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Ca'del Baio, Barbaresco Marcarini 2005
Ca'del Baio, Barbaresco Marcarini 2005
Barbaresco Marcarini  er på trods af vinstokkenes unge alder Ca´ del Baios mest komplekse Barbaresco. I farven har rødvinen et flot og dyb rubinrødt skær. I duften finder man dybe, modne aromaer af røde bær, kirsebær, blommer og en smule hindbær. Disse toner går igen i smagen og blander sig med nuancer af peber. Træet er meget godt integreret i vinen og giver en meget diskret nuance af vanille. Generelt er det en meget kompleks og koncentreret rødvin, med blød tannin til sidst.

Ca'del Baio, Barbaresco Valgrande 2005
Ca'del Baio, Barbaresco Valgrande 2005
Rødvinen har en dyb, mørkerød farve. I næsen finder man modne, bløde toner af chokolade og kaffe. Smagen er mere delikat, end man forventer efter duften. Her finder man nuancer af kakao, men også lækre, krydrede toner af solbær, anis og vilde kirsebær. En god sammensætning af mørke og lysere, friske toner. Den slutter blødt og harmonisk, nærmest velouragtigt.

Ca'del Baio, Barbaresco Asili 2005
Ca'del Baio, Barbaresco Asili 2005
I farven er rødvinen dyb mørkerød, og duften har karakterer af tobak, peber, cedertræ og samtidig søde, modne kirsebær og marcipan. Allerede i sin unge alder giver vinen utroligt meget fra sig. Smagen er enestående kompleks, maskulin, med mange smagsnuancer og en balance mellem frugt, fylde og finesse, som er sjælden for en vin på over 13,5% i alkohol! Serverer man den inden for de første 4-5 år efter aftapningen, bør den åbnes 1-2 timer inden servering og evt. iltes på karaffel

Ca'del Baio, Barbaresco Asili 2006
Ca'del Baio, Barbaresco Asili 2006
I farven er rødvinen dyb mørkerød, og duften har karakterer af tobak, peber, cedertræ og samtidig søde, modne kirsebær og marcipan. Allerede i sin unge alder giver vinen utroligt meget fra sig. Smagen er enestående kompleks, maskulin, med mange smagsnuancer og en balance mellem frugt, fylde og finesse, som er sjælden for en vin på over 13,5% i alkohol! Serverer man den inden for de første 4-5 år efter aftapningen, bør den åbnes 1-2 timer inden servering og evt. iltes på karaffel.
Barbarsco Asili vil egne sig fint til lam, kalv, oksekød eller vildt. Serveres i et stort glas

La Spinetta, Barbaresco Bordini 2007
La Spinetta, Barbaresco Bordini 2007

Pio Cesare, Barbaresco Il Bricco 2005
Pio Cesare, Barbaresco Il Bricco 2005
En rødvin bygget til den lange bane, men allerede i sine unge år er den en oplevelse i intensitet og elegance kombineret med ungdommelig råstyrke. Under optimale forhold kan man gemme rødvinen op til 25 år fra høst. En flaske 1990 smagt i februar 2010 viste flotte noter af skovbund, svampe og trøffel kombineret med den reneste røde frugt. Server denne Pio Cesare Il Bricco til f.eks. pastaretter med trøffel, oksekød af bedste kvalitet eller grillet gris.

La Spinetta, Barbaresco Gallina 2006
La Spinetta, Barbaresco Gallina 2006

La Spinetta, Barbaresco Starderi 2006
La Spinetta, Barbaresco Starderi 2006

La Spinetta, Barbaresco Valeirano 2006
La Spinetta, Barbaresco Valeirano 2006

Angelo GAJA, Barbaresco 2003
Angelo GAJA, Barbaresco 2003
En rigtig Barbaresco Rødvin med en fantastisk intens frugt, stor koncentration og en god fast tannin. Man forbavses over, hvorledes han mestrer at forene styrken med en sådan finesse. I visse årgange kan Gaja's Barbaresco modnes i op til 30 år!

Den er meget anvendelig til stort set alle kødretter: Lam, kalv og oksekød, men på grund af sit dejlige krydderi er den idéel til vildt. Den har absolut krav på et stort glas.

Angelo GAJA, Barbaresco DOCG 2005
Angelo GAJA, Barbaresco DOCG 2005
Lavet på 100% Nebbiolo fra ikke mindre end 14 af GAJA´s forskellige vinmarker omkring Barbaresco og Treiso.
En rigtig Barbaresco med en fantastisk intens frugt, stor koncentration og en god fast tannin. Man forbavses over, hvorledes han mestrer at forene styrken med en sådan finesse. I visse årgange kan Gaja´s Barbaresco modnes i op til 30 år!
Rødvinen er meget anvendelig til stort set alle kødretter: Lam, kalv og oksekød, men på grund af sit dejlige krydderi er den idéel til vildt. Den har absolut krav på et stort glas.

Angelo GAJA, Barbaresco DOCG 1998
Angelo GAJA, Barbaresco DOCG 1998
Lavet på 100% Nebbiolo fra ikke mindre end 14 af GAJA´s forskellige vinmarker omkring Barbaresco og Treiso.
En rigtig Barbaresco med en fantastisk intens frugt, stor koncentration og en god fast tannin. Man forbavses over, hvorledes han mestrer at forene styrken med en sådan finesse. I visse årgange kan Gaja´s Barbaresco modnes i op til 30 år!
Rødvinen er meget anvendelig til stort set alle kødretter: Lam, kalv og oksekød, men på grund af sit dejlige krydderi er den idéel til vildt. Den har absolut krav på et stort glas.

Få Flasker

Angelo GAJA, Sori Tildin 1998
Angelo GAJA, Sori Tildin 1998
Blandt Gajas Cru vine er Sori Tildin den, som bedst viser den balance, der kan være mellem kraft og finesse i en Nebbiolo. I duften og smagen finder man røgede toner, krydderier, mørke kirsebær og cedertræ. Det er en rødvin, som på trods af sin delikate stil kan gemmes i 30-40 år i de exceptionelle årgange.

Angelo GAJA, Costa Russi 2003
Angelo GAJA, Costa Russi 2003
”Costa Russi” er måske den rødvin fra Gaja, som imponerer mest. Den er meget delikat med en velouragtig stil og er meget ren, næsten sart med flotte frugt- og blomsternuancer (viol). Den modner generelt hurtigere end sine to "brødre". Men ... 20-30 år kan den sagtens klare!

Angelo GAJA, Sori San Lorenzo 2003
Angelo GAJA, Sori San Lorenzo 2003
Sorì San Lorenzo er lavet på 95% Nebbiolo og 5% Barbera fra vinmarken Sorì San Lorenzo (3,2 ha.). Denne vinmark udgør sammen med Sorì Tildìn, Costa Russi og Sperss de fineste Cru-marker for Gajas  Langhe produktion.

Marken er opkaldt efter den lokale helgen: San Lorenzo og er samtidig navnet på Gajas vingård. Ordet "Sori" betyder "sydvendt bakketop".

Sorì San Lorenzo er ofte den kraftigste af de tre Cru-vine.

Rødvinen er kraftfuld, saftig og ekstremt koncentreret med nuancer af solbær, brombær og samtidig krydderurter og eksotiske frugter. I eftersmagen finder man også mineralske toner. Det er helt klart den vin fra Gaja, som fortjener (eller kræver!) længst modning og god iltning i glasset eller på karaffel. Angelo Gaja mener selv, at 30-40 års modning vil være passende.

Angelo GAJA, Sori Tildin 2003
Angelo GAJA, Sori Tildin 2003
Blandt Gajas Cru vine er Sori Tildin den, som bedst viser den balance, der kan være mellem kraft og finesse i en Nebbiolo. I duften og smagen finder man røgede toner, krydderier, mørke kirsebær og cedertræ. Det er en rødvin, som på trods af sin delikate stil kan gemmes i 30-40 år i de exceptionelle årgange.

Angelo GAJA, Costa Russi 2004
Angelo GAJA, Costa Russi 2004
”Costa Russi” er måske den rødvin fra Gaja, som imponerer mest. Den er meget delikat med en velouragtig stil og er meget ren, næsten sart med flotte frugt- og blomsternuancer (viol). Den modner generelt hurtigere end sine to "brødre". Men ... 20-30 år kan den sagtens klare!

Angelo GAJA, Sori San Lorenzo 2004
Angelo GAJA, Sori San Lorenzo 2004
Sori San Lorenzo er kraftfuld, saftig og ekstremt koncentreret med nuancer af solbær, brombær og samtidig krydderurter og eksotiske frugter. I eftersmagen finder man også mineralske toner. Det er helt klart den rødvin fra Gaja, som fortjener (eller kræver!) længst modning og god iltning i glasset eller på karaffel. Angelo Gaja mener selv, at 30-40 års modning vil være passende.

Angelo GAJA, Sori San Lorenzo 2005
Angelo GAJA, Sori San Lorenzo 2005
Rødvinen er kraftfuld, saftig og ekstremt koncentreret med nuancer af solbær, brombær og samtidig krydderurter og eksotiske frugter. I eftersmagen finder man også mineralske toner. Det er helt klart den vin fra Gaja, som fortjener (eller kræver!) længst modning og god iltning i glasset eller på karaffel. Angelo Gaja mener selv, at 30-40 års modning vil være passende.

Angelo GAJA, Sori Tildin 2005
Angelo GAJA, Sori Tildin 2005
Blandt Gajas Cru vine er Sori Tildin den, som bedst viser den balance, der kan være mellem kraft og finesse i en Nebbiolo. I duften og smagen finder man røgede toner, krydderier, mørke kirsebær og cedertræ. Det er en rødvin, som på trods af sin delikate stil kan gemmes i 30-40 år i de exceptionelle årgange.

Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk