Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK

Barbera

Den drue, vi oftest støder på i Italien, hvor den repræsenterer et væld af forskellige stilarter. Dyrkes også med overbevisende resultater i en del oversøiske lande, bl.a. Argentina. Kendetegnet ved flot duft af kirsebær og en let tør eftersmag.


Marchesi di Barolo, Barbera d'Alba DOC 2008
Marchesi di Barolo, Barbera d'Alba DOC 2008
Mørk farve (tidligere var Barbera nærmest en mørk rosé). Duften er indbydende, præget af søde, røde bær som jordbær og moreller. Lækker nuanceret med en anelse egetræsfad. Smagen er rig, blød og fyldig med et afbalancerende bid fra de modne tanniner, meget karakterfuld med både mineraler, modne frugter og egetræsfad i den lange eftersmag.


Serveringsforslag for rødvinen:
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Marchesi di Barolo, Barbera d'Alba Ruvei DOC 2007
Marchesi di Barolo, Barbera d'Alba Ruvei DOC 2007
Smagskommentar for rødvinen:
Mørk farve. Indbydende duft præget af søde, røde bær som jordbær og moreller. Lækker nuanceret med en anelse egetræsfad. Smagen er rig, blød og fyldig med et afbalancerende bid fra de modne tanniner, meget karakterfuld med både mineraler, modne frugter og egetræsfad i den lange eftersmag.


Serveringsforslag:
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Ca'del Baio, Barbera d'Alba, Paolina 2009
Ca'del Baio, Barbera d'Alba, Paolina 2009
Barbera Paolina er meget koncentreret og har generelt godt af lidt iltning på karaffel inden servering. I duften finder man toner af mørke bær, krydderier, kardemomme og honningkager. Smagen udvikler sig fint i glasset med toner af blommer, mørke kirsebær og friske mandler. Det er en rødvin, som er bedst efter 4-5 års modning.
Den vil egne sig fint til retter med svine-, kalve- eller lammekød, samt fjerkræ og ikke for kraftige oste. På grund af sit dejlige krydderi er den også perfekt til vildt. Den har absolut krav på et stort glas.

Pio Cesare, Barbera di Alba 2009
Pio Cesare, Barbera di Alba 2009
Barbera di Alba fra Pio Cesare rødvin er en flot Barbera fra Barolo-området, med en dyb og kompleks smag med en krydret og moden frugt. Aromer af mørke bær og et strejf at ristet tobak præger smagen.

Pecchenino, Barbera d'Alba "Quass" DOCG 2007
Pecchenino, Barbera d'Alba "Quass" DOCG 2007
Duften er fyldt med krydderier og mørke bær. Smagen er tæt med en god syre, som strukturer rødvinen flot.

Serveringsforslag:
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Lyst kød – kalv, gris eller lam

La Spinetta, Ca' di Pian, Barbera d'Asti 2007
La Spinetta, Ca' di Pian, Barbera d'Asti 2007

Marchese di Barolo, Barbera d'Alba Paiagal 2009
Marchese di Barolo, Barbera d'Alba Paiagal 2009
Kirsebærrød farve, intens og rig duft med nuancer lige fra mintet lakrids til solmodne søde jordbær. Smagen er ligeledes intens med stor krop, som i kraft af karakterfuldheden er meget elegant i smag og finish. Aristokratisk er et ord, der falder ind.

Serveringsforslag for rødvinen:
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Cascina Ballarin, Barbera d'Alba, Vigna Giuli 2007
Cascina Ballarin, Barbera d'Alba, Vigna Giuli 2007
Denne rødvin har er meget fed på glasset. I duften finder man nuancer af brombær, blåbær, tjære og krydderier. Smagen er meget koncentreret med god sødme og toner af kage og syltede frugter men samtidig uimodståeligt delikat med god velour. Men tag ikke fejl for vinen kan spille med musklerne og vil kunne gemmes i 5-10 år efter årgangen.

Pio Cesare, Barbera di Alba, Fides 2007
Pio Cesare, Barbera di Alba, Fides 2007
En enkeltmarks Barbera fra Barolo-området, med intens aroma og smag af mørke kirsebær og krydderier. Utrolig flot og vellavet Barbera fra Fides marken. Fides betyder håb, og med det håber familien Boffa virkelig af skabe en helt unik rødvin fra disse marker. Et meget saftigt glas Barbera, der er i total harmoni og balance.

Giacomo Conterno, Barbera d'Alba, Cascina Francia 2008
Giacomo Conterno, Barbera d'Alba, Cascina Francia 2008

La Spinetta, Barbera d'Asti, Bionzo 2007
La Spinetta, Barbera d'Asti, Bionzo 2007

La Spinetta, Barbera d'Asti, Gallina 2007
La Spinetta, Barbera d'Asti, Gallina 2007

Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk