Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK

Barolo

Barolo er i dag blandt de mest kendte rødvine i verden, og kaldes ofte vinens konge og/eller kongernes vin. Barolo laves i Piemonte, Italien. Barolo laves på 100% Nebbiolo, ligesom der også er krav til hælning og orientering på vinmarken.


Riva Leone, Barolo 2007
Riva Leone, Barolo 2007
Smagekommentar til denne rødvin:
Fyldig duft, der følges op af en kraftig og intens smag, fyldt med modne tanniner, som understøtter frugten.

Serveringsforslag til denne rødvin:
Mørkt kød – Kraft og saft
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Le Radici, Barolo DOCG 2005
Le Radici, Barolo DOCG 2005
I alle de store Barolo vine findes et hav af duftnuancer og smagsindtryk. Nogle af de mest hyppige er: rosenblade, lakrids, violer, kampfer, mynte, læder, trøffel, skovbund ect. I denne vin finder man også mange fine duftnoter. Når vinen lige er lukket op, giver den mindelser om mynte, kamfer og modellim. Når vinen har iltet en anelse kommer de flotte blomstrede og frugtige noter frem. Specielt de tørrede rosenblade og violer, men også de saftige noter af kirsebær og blomme.

Pecchenino, Barolo "San Giuseppe" DOCG 2006
Pecchenino, Barolo "San Giuseppe" DOCG 2006
Duften er tæt, men med stor tilgængelighed. Toner af brombær, lakrids, blommer og violer vælder op af glasset. Smagen er meget imødekommende med modne tanniner og en intens frugt, som flot afbalancerer rødvinens tørstoffer i den vedvarende eftersmag.

Serveringsforslag:
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves.

Marchesi di Barolo, Barolo DOCG 2006
Marchesi di Barolo, Barolo DOCG 2006
Smagekommentar for rødvinen:
Dyb rubinrød farve med orange glans. Intens duft af lakrids og krydderi, der følges smukt op af en blød, fyldig og meget behagelig smag.

Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Silvano Bolmida, Barolo "Bussia" 2006
Silvano Bolmida, Barolo "Bussia" 2006
Silvano Bolmida Barolo Bussia rødvinen har en rubinrød farve, som efter  flere års flaskelagring vil vise granat/orange reflekser i glasset. Aromaen karakteriseres af tørrede forårsblomster, modne røde frugter, fint integrerede animalske nuancer og lidt kakao. Smagen er varm, kompleks, rund og tør i eftersmagen. Slutningen er lang og velafbalanceret. Drik denne Barolo Bussia til kødretter, både stegt eller braiseret, og nyd den med sæsonvildt såsom rådyr, dådyr eller skovdue.

Cascina Ballarin, Barolo, I Tres Ciabot 2004
Cascina Ballarin, Barolo, I Tres Ciabot 2004
Barolo ”I tre Ciabot” fremstår tæt og rubinrød i glasset. I duften finder man lidt rustikke nuancer først med toner af mørke roser og violer men også nødder, læder og kaffe. I smagen finder man lidt af de samme karakterer men også en smule marcipan og flotte krydderier. Det er en meget fyldig og sødmefuld rødvin med masser af kraft med en lang, behagelig eftersmag. Det er en meget aristokratisk vin, godt afstemt og med et kæmpe potentiale.
Vinen er særdeles velegnet til vildt eller oksekød eller prøv den, som italienerne ville gøre det, til parmesanost.

G.D. Vajra, Barolo Albe DOCG 2006
G.D. Vajra, Barolo Albe DOCG 2006
Smagekommentar til denne rødvin:
Dyb, næsten sort farve. Duften har toner af orange, bær, blomme, blomster, grannåle og tobak. Smagen er tæt med modne tanniner, god syre og vedvarende eftersmag.

Serveringsforslag:
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden

Pecchenino, Barolo "Le Coste" DOCG" 2005
Pecchenino, Barolo "Le Coste" DOCG" 2005
Rødvinen har en mørkerød farve med let orange skær i kanten. Duften har fantastiske nuancer af violer, eucalyptus og lakrids. Smagen er meget afbalanceret med modne tanniner. En meget flot Barolo!

Serveringsforslag:
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste.

Tre Glas - Tre Bicchieri - i Gambero Rosso 2010
93 POINTS i The Wine Spectator

Mauro Sebaste, Barolo Monvigliero 2006
Mauro Sebaste, Barolo Monvigliero 2006
Barolo Monvigliero er lavet på Nebbiolodruer høstet i oktober på firmaets Monvigliero vinmark i Verduno-kommunen. Vinen har en flot, blank, rubinrød farve. Duften er først en smule vild i glasset, men udvikler sig hurtigt og afslører mere delikate, sødmefulde og krydrede toner. Smagen er kødfuld, med nuancer af blommer, kirsebær og hyben. Vinen har Barolos klassiske tørhed, med en smule halm i eftersmagen og komplekse krydderier. En meget intens og koncentreret vin.

Marchesi di Barolo, Barolo Cru Cannubi DOCG 2007
Marchesi di Barolo, Barolo Cru Cannubi DOCG 2007
Smagskommentar for rødvinen:
Imponerende granatrød farve. Duften er meget behagelig med et væld af nuancer som roser, vilde hindbær, kanel, vanille, lakrids og trøfler. Smagen er meget harmonisk, hvilket blødgør dens struktur og sikrer, at alle smagsindtryk giver en ubeskrivelig oplevelse.


Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Cascina Ballarin, Barolo, Bricco Rocca 2001
Cascina Ballarin, Barolo, Bricco Rocca 2001
Vinen kan virke lidt rustik og lukket først i glasset, men den åbner sig ret hurtig med iltning, og et væld af skjulte aromaer kommer frem i duften: søde kirsebær, vanille og mandler. Smagen er utroligt intens med toner af roser og viole og en frugtsødme, der lever langt ud i eftersmagen.

Pio Cesare, Barolo 2006
Pio Cesare, Barolo 2006
Barolo i topklasse fra en top-producent. Nebbiolo druerne til denne rødvin stammer fra Pios egne marker. Farven er intens, i bouqueten finder man violer, mørke bær og lakrids.

Angelo GAJA, Dagromis Barolo DOCG 2005
Angelo GAJA, Dagromis Barolo DOCG 2005
I Barolo Dagromis finder man alle dyder for Gromis specielt ”terroir” med masser af karakter, intensitet og kompleksitet. Rødvinen har en meget intens mørkerød farve. I duften finder man karakterer af hindbær, brombær, solbær og lakrids samt nuancer af vilde blomster, tørrede urter og krydderier. I smagen er rødvinen meget struktureret med en god fedme og en meget charmerende velour.

G.D. Vajra, Barolo DOCG "Cerretta" 2005
G.D. Vajra, Barolo DOCG "Cerretta" 2005
Duften har toner af kakao, krydderurter og kaffe.
Smagen er tæt og rustik med mere mørke toner af chokolade, lakrids og modne bær. En klassisk barolo.

Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Pio Cesare, Barolo Ornato 2006
Pio Cesare, Barolo Ornato 2006
Mørk og kompakt rød står rødvinen i glasset foran en. Fra start viser næsen en fantastisk dybde med engelsk lakrids, blommer, ristet træ, rosenhave og en elegant og mineralsk rød frugt. På tungen er vinen intens og potent med noter af læder, jordbær, peber, vanilje og violer. Eftersmagen vil aldrig slutte og er domineret af ungdommelige tanniner og en struktur der vil give denne vin et næsten uendeligt liv. Bør iltes 4-5 timer før servering ved 15-16 grader og har man tålmodighed til at gemme vinen i 7-8 år, vil den udvikle en kompleksitet og elegance som giver mindelser om strukturen i en stor Grand Cru fra Bourgogne. En vin der sætter sig på rækken blandt verdens største.

Angelo GAJA, Dagromis Barolo DOCG 2001
Angelo GAJA, Dagromis Barolo DOCG 2001
I Barolo Dagromis finder man alle dyder for Gromis specielt ”terroir” med masser af karakter, intensitet og kompleksitet. Rødvinen har en meget intens mørkerød farve. I duften finder man karakterer af hindbær, brombær, solbær og lakrids samt nuancer af vilde blomster, tørrede urter og krydderier. I smagen er rødvinen meget struktureret med en god fedme og en meget charmerende velour.

Giacomo Conterno, Barolo, Cascina Francia 2005
Giacomo Conterno, Barolo, Cascina Francia 2005
Denne vin er et ikon inden for top Barolo. Lavet på 100% Nebbiolo fra Francia marken. Lagret 4 år på store fade (50 hl. botti).
Conterno Barolo 2003 har fået 93+ point i Robert Parkers "The Wine Advocate"

La Spinetta, Barolo Campe 2005
La Spinetta, Barolo Campe 2005

Angelo GAJA, Conteisa 2000
Angelo GAJA, Conteisa 2000
Det er en vin, som fortjener en iltning på karaffel, og her vil man opleve, at dybden og fedmen kommer mere frem i vinen. Conteisa Langhe Nebbiolo vil egne sig fint til fuglevildt, til rådyr, til lammekød eller til en god ret med oksekød.

Angelo GAJA, Conteisa 2003
Angelo GAJA, Conteisa 2003
GAJA Conteisa er en rødvin, som fortjener en iltning på karaffel, og her vil man opleve, at dybden og fedmen kommer mere frem i vinen. Conteisa Langhe Nebbiolo vil egne sig fint til fuglevildt, til rådyr, til lammekød eller til en god ret med oksekød.

Angelo GAJA, Sperss 2001
Angelo GAJA, Sperss 2001
Sperss fra Gaja har en intens, mørkerød, kirsebær farve. Klassisk for vinene fra Serralunga området kræver Sperss en god iltning, før den frigiver dens mørke, meget komplekse og forførende duft med nuancer af mørke bær og hvide trøfler. Til sidst udvikler den en utroligt delikat aroma. Smagen er dyb, kraftfuld og "maskulin" med en flot finish, hvor man både finder krydrede og ”jammy” nuancer men samtidig næsten lidt grønlige ”vegetale” karakterer. Rødvinen har potentiale nok til mindst 5 til 15 års lagring!

FÅ FLASKER!

Angelo GAJA, Sperss Langhe Nebbiolo 2006
Angelo GAJA, Sperss Langhe Nebbiolo 2006
Sperss fra Gaja har en intens, mørkerød, kirsebær farve. Klassisk for vinene fra Serralunga området kræver Sperss en god iltning, før den frigiver dens mørke, meget komplekse og forførende duft med nuancer af mørke bær og hvide trøfler. Til sidst udvikler den en utroligt delikat aroma. Smagen er dyb, kraftfuld og "maskulin" med en flot finish, hvor man både finder krydrede og ”jammy” nuancer men samtidig næsten lidt grønlige ”vegetale” karakterer.

Angelo GAJA, Sperss Langhe Nebbiolo 2004
Angelo GAJA, Sperss Langhe Nebbiolo 2004
Enkeltmarksvinen Gaja Sperss er lavet på druer fra Gaja’s egen vinmark Sperss, beliggende nær landsbyen Serralunga. Siden 1996 har Gaja valgt at lave Sperss på ca. 90-95% Nebbiolo og 5-10% Barbera, da han ganske enkelt syntes at rødvinen smager bedre end en 100% Nebbiolo, som en kræves af en Barolo DOCG. (Langhe Nebbiolo DOC’en giver mulighed for at bruge op til 15% andre druer i rødvinen, f.eks. Barbera)

Sperss fra Gaja har en intens, mørkerød, kirsebær farve. Klassisk for vinene fra Serralunga området kræver Sperss en god iltning, før den frigiver dens mørke, meget komplekse og forførende duft med nuancer af mørke bær og hvide trøfler. Til sidst udvikler den en utroligt delikat aroma. Smagen er dyb, kraftfuld og "maskulin" med en flot finish, hvor man både finder krydrede og ”jammy” nuancer men samtidig næsten lidt grønlige ”vegetale” karakterer. Rødvinen har potentiale nok til mindst 5 til 15 års lagring!
Gaja Sperss 2004 har fået 99/100 point i Winespectator.

Giacomo Conterno, Barolo Monfortino, Riserva 2002
Giacomo Conterno, Barolo Monfortino, Riserva 2002
Måske den største af dem alle! Conternos Barolo Monfortino er lavet på 100% Nebbiolo fra Francia marken. Lagret 7 år på store fade (50 hl. botti).
Conterno Barolo Monfortino 2002 har fået 98 point i Robert Parkers "The Wine Advocate

Angelo GAJA, Sperss Langhe Nebbiolo, Vertikal kasse
Angelo GAJA, Sperss Langhe Nebbiolo, Vertikal kasse
Eksklusiv Gaja Sperss Vertikal kasse med 12 flasker af Gaja's kult Barolo Sperss.
Dette samlerobjekt er lavet i få eksemplarer og indeholder følgende vine:

Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk