Syrah Vin de pays d’Oc er lavet 100% på Syrah-druer, som er høstet, når de er optimalt modne. Denne druesort er en af de bedste til Languedocs klimatiske forhold, da den først danner knopper sent i foråret og på denne måde ikke er så følgsom for sen nattefrost.
Rødvinen har en meget mørk, næsten tjæreagtigt farve. I duften finder man dybe, krydrede toner med nuancer af modne, mørke kirsebær, blommer, engelsk lakrids og sort peber. Smagen virker en smule voldsom først, men ret hurtigt udvikler vinen mere delikate og afrundede toner med karakter af brombær, lakrids og en smule karamel. I eftersmagen finder man spændende toner af hvidt peber. En meget vellavet sydfransk Syrah.
Denne rødvin er fra Baron Philippe Rothschilds gård i Languedoc-Roussillon.