Semele er sammensat af Tempranillo (Tinto Fino) med 10-15% Merlot og er Montebacos nyeste rødvin i firmaets sortiment. Druerne er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke, og vinen er derefter modnet 12 måneder på klassiske små barriques.
Rødvinen har en meget umiddelbar og ungdommelig duft med sprøde toner af kirsebær og marcipan. I smagen er vinen en smule mørkere i stilen med toner af lakrids, violer og brombær. Eftersmagen er delikat og frisk, med lidt hvidt peber og en dejlig afrundet og frugtrig stil.
En meget vellavet og harmonisk rødvin, som både vi egne sig til lettere kødretter med f.eks. fjerkræ, svine- eller kalvekød, men også med kraftigere retter i sauce.