Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK
Vine
Spiritus
Øvrige drikkevarer
Specialiteter

Bodegas Ochoa, Navarra, Spanien

Bodegas Ochoa er en meget traditionsrig vinproducent, som kun anvender moderne topudstyr til produktion af kvalitetsvine. Samtidig disponerer Bodegas Ochoa over lokaler og kælderfaciliteter, som tillader en traditionel modning af vinene i ca. 2.000 stk. 225 l.'s amerikanske og franske egetræsfade. Små detaljer betyder meget for den færdige vin som for eksempel en separat gæring af alle druetyper, en tilpasning af druesammensætningen efter årgang og en systematisk gennemførelse af den malolaktiske gæring. Den tid, som hver vin Crianza, Reserva eller Gran Reserva skal tilbringe på fad, er meget nøje studeret i forhold til vinens karakter.

I dag er en af døtrene i familien Ochoa, Adriana med i vinificering sammen med sin far. Hun er nyuddannet oenolog og har allerede bragt et par nyheder i sortimentet.


Ochoa, Blanco 2010
Ochoa, Blanco 2010
Hvidvinen har en flot gylden farve og i duften finder man friske aromaer af vilde blomster og blade, samt en charmerende citruskarakter. I smagen er Bianco frisk og frugtrige, med en flot harmoni mellem alkohol, friskhed og strukturen.
Brug den sammen med salat, pastaretter og f.eks. grillet fisk.

DKK 75,00
Læs mere om varen
   På lager
Ochoa, Rosado 2009
Ochoa, Rosado 2009
Vinen har en sart rosé farve mellem laksefarve og kirsebær. I næsen finder man nuancer af kirsebær og jordbær, og i smagen oplever man en utroligt ren og delikat rosévin. Eftersmagen er ligeledes meget ren og charmerende. I det hele taget en meget vellavet og liflig vin som egner sig godt til alle forretter, salater, kolde buffeter eller lyse kødretter. Prøv den også til fisk eller ganske enkelt som et lille glas på terrassen.

Ochoa, Tinto 2009
Ochoa, Tinto 2009
Tinto er en umiddelbar rødvin i både duft og smag med frugtrige nuancer af hindbær fra Tempranillo og kirsebær fra Garnacha. Her finder man ikke spor af trækarakter, da vinen ikke bliver lagret på egetræ, men en dyb og ren frugtkarakter, som gør vinen til en god ledsager til f.eks. kalvekød, fjerkræ eller sammenkogte retter (f.eks. grøntsagsretter). Den er også perfekt til skovtur eller grillmad. Her får man fuld valuta for pengene.

Ochoa Graciano & Garnacha 2007
Ochoa Graciano & Garnacha 2007
Vinen har en smuk, brillant, purpurrød farve, og i duften finder man umiddelbare og sprøde aromaer af friskplukkede røde frugter (kirsebær og hindbær). I smagen har Graciano & Garnacha en god frugtsødme, som er tæmmet af en god friskhed og en flot struktur. Garnachas krydrede toner kommer fint frem i eftersmagen, og Gracianos bid løfter rødvinen op, således at den får en enorm flot harmoni mellem sødmen og tanninen.

DKK 90,00
Læs mere om varen
   På lager
Ochoa Rosado Lagrima 2009
Ochoa Rosado Lagrima 2009
Rosévinen har en flot, mørk, roséfarve. Når man åbner flasken er vinen en smule lukket, men ret hurtigt kommer der delikate nuancer af kirsebær og hindbær. Allerede i duften har vinen en god mineralitet, noget som bliver bekræftet i smagen og harmonerer fint med strukturen og frugtsødmen. Eftersmagen er fyldig og samtidig charmerende. I det hele taget en meget vellavet og harmonisk rosévin, som egner sig godt til alle forretter, salater, kolde buffeter eller lyse kødretter. Prøv den også til fisk eller skaldyrsretter, gerne i pastaretter eller risottoer.

DKK 90,00
Læs mere om varen
   På lager
Ochoa Tempranillo Crianza 2007
Ochoa Tempranillo Crianza 2007
Tempranillo er meget aromatisk med flotte, krydrede nuancer i både duft og smag. En smule sødme og en god sprødhed giver en meget kompleks vin, som udvikler sig fint i glasset med nuancer af anis og vanille. Vinen er måske stadig en smule hård i sin ungdom men finder hurtigt sin balance. Den kan anbefales til f.eks. alle krydrede sammenkogte retter. Det kan dens struktur og styrke klare. Men rødvinens klasse og finesse gør den også velegnet til sartere retter så som kalvekød, fjerkræ eller fuglevildt.

Ochoa, Moscatel, 50 cl
Ochoa, Moscatel, 50 cl
Ochoa Moscatel har en fantastisk frisk og sprød sødme i både duft og smag og virker utroligt harmonisk. Den balance, man finder mellem sødme, frugt og finesse, er ganske enkelt enestående.

Brug denne dessertvin som et lille glas til apéritif eller sammen med f.eks. frugttærter, sorbet eller soufflé. Bør serveres afkølet men ikke iskold.

MDO, Moscato de Ochoa 2007
MDO, Moscato de Ochoa 2007
MdO har en let, gylden farve og duften er meget aromatisk med Moscatels sødmefuld og eksotisk karakter. I smagen finder man nuancer af citrusfrugter, modne mirabeller og sarte toner af vilde blomster. Vinen slutter frisk, elegant og meget charmerende.
Prøv den mousserende vin som aperitif eller til desserter som f.eks. jordbær eller frugttærter.

Ochoa, 8A Mil Gracias Graciano 2007
Ochoa, 8A Mil Gracias Graciano 2007
8A Mil Gracias har en flot, dyb violet farve. Klassisk for Graciano er rødvinen først en smule lukket i duften, men med lidt iltning i glasset kommer der meget intense, dybe, mineralske toner med nuancer af modne, mørke bær, hvidt peber. I smagen er vinen meget kompleks og samtidig utrolig afrundet og velouragtig. I eftersmagen har vinen en god friskhed og en tannin og frugt, som giver den et godt gemmepotentiale.

Ochoa, Reserva 2004
Ochoa, Reserva 2004
Reserva er en meget kompleks vin, som i sin ungdom stadig er en smule lukket og præget af træ. Dette mærker man især, når man lige serverer vinen i glasset, men allerede efter få minutter kommer vinens store frugtkoncentration og fylde frem med flotte toner af røde frugter, kirsebær og mandler, (hvorfor en iltning på karaffel i 1-2 timer anbefales). Farven er flot rubinrød, og i smagen har vinen en utroligt flot balance mellem de søde, eksotiske og krydrede toner og vinens sprødhed og bid.
Vinen fortjener at blive serveret til de bedste gastronomiske kreationer f.eks. med okse-, lamme- eller vildtkød. En rødvin med klasse!

Ochoa, Gran Reserva 2002
Ochoa, Gran Reserva 2002
Ochoa Gran Reserva er en meget vellavet og spændende rødvin, hvor elegancen helt klart er blevet prioriteret. Her finder man en meget dybrød farve og en duft domineret af nuancer af kirsebær, vanille og krydderier. I smagen er man ikke i tvivl om, at rødvinen kommer fra Spanien med en flot blanding af Tempranillos fylde og egetræskarakter, men man fornemmer også en rankhed og en klasse, som især Cabernet Sauvignon er ansvarlig for. Vinen vil sagtens kunne gemmes i flere år endnu – og vel at mærke blive bedre af det, men allerede nu giver den meget fra sig og er ved at afsløre sin flotte harmoni.
Ochoa Gran Reserva egner sig fint til retter med f.eks. okse-, lamme- eller vildtkød

Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk