Ca'del Baio, Dolcetto d'Alba Lodoli 2008
Dolcetto d´Alba Lodoli er lavet 100% på Docetto-druer fra husets vinmarker i Treiso, hvor vinstokkene er plantet i 1970. Docetto-markerne vender mod vest, og undergrunden består hovedsageligt af mergel og sand. Druerne bliver som regel høstet i begyndelsen af september. Efter en langsom og kølig gæring (ca. 10 dage) på temperaturregulerede rustfrie ståltanke, får vinen lov at modne i nogle måneder på samme type tank.
Rødvinen har en flot violetrød farve, og i duften er den meget umiddelbar og elegant med toner af kirsebær og hindbær. I smagen har vinen en god sødme med en rank, sprød og elegant stil. Det er en meget klassisk Dolcetto d´Alba, hvor finesse, rankhed og frugt kommer mere frem end struktur og styrke.
Dolcetto Lodoli er en rødvin der vil egne sig fint til forretter, pålæg og salater samt til f.eks. pastaretter eller risottoer med fjerkræ. Serveres ved ca. 16 grader.
Læs mere om produktet
Vis mindre
