Calafate, Patagonia Pinot Noir Reserve
Pinot Noir Reserva Calafate er produceret i Neuquén dalen på den argentinske side af Patagonien. Druerne mases skånsomt og gennemgår en kold (8 grader) skindmacerering i fire dage inden gæring for at få større farve-, aroma- og smagekstrakt fra druerne. Efter gæringen gennemgår 30% af vinen en modning på små træfade i et år.
Vinen har en dyb, rubinrød farve, og i duften har den umiddelbare, sødmefulde frugtaromaer. I smagen finder man en renhed og en finesse, som først gør vinen meget liflig med toner af vilde kirsebær og en smule træ, men ret hurtigt viser vinen også en god velour og en harmonisk struktur. Slutter delikat med god tørhed og friske, aromatiske toner.
Server den til forretter, patéer, quiche, fjerkræsretter, kalve- eller svinekød. Den egner sig også fint til hvidskimmeloste.
Læs mere om produktet
Vis mindre
