Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK

Chardonnay

Har vundet vinbøndernes hjerte over hele verden. Dog ikke den mest plantede druesort. Chardonnay er let at dyrke, meget resistent og giver vin der falder i de flestes smag. Når den er bedst, kan man finde smør, honning, karamel, æble pære og flødekaramel i smagen.


1 2 Næste side
Rooiberg, Chardonnay Estate 2011
Rooiberg, Chardonnay Estate 2011
Frisk og alligevel ledt cremet smag fyldt med lyse, tropiske frugter.

Før DKK 75,00
 Fra DKK 55,00
Læs mere om varen
   På lager
Errazuriz Chardonnay 2010
Errazuriz Chardonnay 2010
Lys gylden farve. Duften, der er imødekommende og frugtrig, domineres af syltede stikkelsbær og blomme. Smagen er lækker cremet, elegant og munder ud i en let finish af røg.

Serveringsforslag for denne hvidvin:
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Lyst kød – kalv, gris eller lam

Før DKK 85,00
 Fra DKK 70,00
Læs mere om varen
   På lager
Rooiberg, Chardonnay Reserve 2006
Rooiberg, Chardonnay Reserve 2006
Flot og tør hvidvin pakket med citrus, lime, flødekarameller og toner af vanille i både duft og smag.

Serveringsforslag:
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød

Før DKK 115,00
 Fra DKK 75,00
Læs mere om varen
   På lager
Dog Point Vineyard, Marlborough, Chardonnay 2007
Dog Point Vineyard, Marlborough, Chardonnay 2007
Klart strågyldent skær, meget fyldig næse med en snært af figen, grapefrugt, linser og ristet nødder fra den ekstra lange kontakt med vingæren. Denne Chardonnay er en fuldblods hvidvin med en voldsom krop og styrke og en meget fin/stram struktur med citrusnuancer og en dejlig lang eftersmag som varmer. Velegnet til skaldyr, fisk i den kraftigere ende, lyst kød eller ristet svinekød eller fra grillen. Prøv til visse kraftige oste (fede).

Før DKK 229,00
 DKK 199,00
Læs mere om varen
   På lager
Tilbuddet gælder så længe lager haves, dog senest 29-02-2012.
El Descanso Chardonnay 2011
El Descanso Chardonnay 2011
Flot duft af ristede hasselnødder, hvide blomster og syltede pærer. Ren, velstruktureret smag af tropiske frugter, en anelse fad og syltede pærer/æbler.

Serveringsforslag for denne hvidvin:
Apéritif – Indledningen på en god middag
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Lyst kød – kalv, gris eller lam

DKK 65,00
Læs mere om varen
   På lager
Crane Lake Winery, California Chardonnay
Crane Lake Winery, California Chardonnay
Crane Lake Chardonnay er fremstillet på 100% Chardonnay. Druematerialet kommer fra det meste af Californien men først og fremmest Central Valley. Vinen gæres ved lav temperatur på ståltank for at bevare den friske og intense frugt.

Der er tale om et meget vellykket stykke kælderarbejde, og sammenstikningen af de enkelte Chardonnay cuvéer er mesterligt udført. Vinen har Chardonnays klassiske, cremede karakter og samtidig en flot struktur, hvor nuancer af citrusfrugter og grønne blade giver en flot modvægt til fedmen. Vinen er ikke lagret på træ og har derfor bevaret sin renhed og friskhed.

Prøv denne hvidvin til skaldyr- eller fiskretter eller til salater

DKK 75,00
Læs mere om varen
   På lager
Coldridge Estate, Chardonnay
Coldridge Estate, Chardonnay
Vinen produceres i den kendte Clare Valley i Australien. En del af druerne vokser i det distrikt, som er kendt som limestone coast. Specielt her trives de hvide druer rigtig godt. Vinen har en flot strågul frave med bløde honningnoter. Duften er frisk med præg af tropiske frugter som ananas, guave og passionsfrugt med underliggende citrus noter. Smagen er saftig med præg af modne frugter som fersken og tropiske frugter. Vinen har en fin struktur med sprød og ren syre. En vin som giver en rigtig god oplevelse.

DKK 79,00
Læs mere om varen
   På lager
Candela, Inspiration Chardonnay
Candela, Inspiration Chardonnay
Sjældent har man set eksotiske nuancer hænge så godt sammen med struktur og sprødhed. Et skoleeksempel på at oversøisk Chardonnay kan tæmmes og blive charmerende.

DKK 85,00
Læs mere om varen
   På lager
Gerard Bertrand, Reserve Speciale Chardonnay 2009
Gerard Bertrand, Reserve Speciale Chardonnay 2009
Duften har toner af modne æbler, blomster og citrus. Smagen er fyldig og meget klassisk med en god syre til at understøtte frugten.

Serveringsforslag for denne hvidvin:
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste

Haselgrove, H by Haselgrove Chardonnay 2008
Haselgrove, H by Haselgrove Chardonnay 2008
Gylden farve med et let grønligt skær. Duften er charmerende og indbydende med nuancer af tropisk frugt og svage krydderier. Smagen er afbalanceret, frugtrig, fyldig og imødekommende.

Serveringsforslag for denne hvidvin:
Apéritif – Indledningen på en god middag
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Lyst kød – kalv, gris eller lam

DKK 85,00
Læs mere om varen
   På lager
Baron Philippe Rothschild, Chardonnay VdP 2007
Baron Philippe Rothschild, Chardonnay VdP 2007
Vinen har en dyb, gylden farve, og i duften finder man delikate toner af eksotiske frugter og mineralitet. I smagen starter hvidvinen blødt med modne og afrundede toner. I munden udvikler den en god struktur og friskhed, som harmonerer meget fint med nuancer af nødder. Vinen har en flot balance mellem velour, frugt og friskhed.

DKK 89,00
Læs mere om varen
   På lager
Buller, Caspia Chardonnay 2007
Buller, Caspia Chardonnay 2007
Smagekommentar for denne hvidvin:
Intens duft af melon, lime og pære. Flot sprød og lang smag, der afbalanceres flot af den friske lette syre.

Serveringsforslag til denne hvidvin:
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.

DKK 90,00
Læs mere om varen
   På lager
Tomaresca Chardonnay
Tomaresca Chardonnay
En dejlig chardonnay baseret hvidvin som forener fylde og friskhed på bedste vis. Vinen er stråfarvet med grønne reflekser mens duften bære præg af fersken modne æbler og vanilje fra fadet.
Vinen er for 6 år i træk kåret af den italienske sommerlier forening som "excellent value for money"

DKK 90,00
Læs mere om varen
   På lager
Vina Casablanca, Cefiro, Chardonnay 2010
Vina Casablanca, Cefiro, Chardonnay 2010
Chardonnay Cefiro kan anbefales til alle fiske- og skaldyrsretter især med urtesaucer. Også til fjerkræ gør den sig fint.

Hvidvinen bør ikke serveres for kold. En temperatur på 8-10° vil være perfekt

Joseph Drouhin, Laforet Blanc 2006
Joseph Drouhin, Laforet Blanc 2006
Denne hvidvin er med sin rene frugtagtige stil og fyldige, altid balancerede smag et perfekt eksempel på den stil, der kendetegner god hvid Bourgogne.

Serveringsforslag:
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød

DKK 94,95
Læs mere om varen
   På lager
Joseph Drouhin, Macon Villages 2009
Joseph Drouhin, Macon Villages 2009
Let og frugtrig hvidvin, som skal nydes mens, den er ung og har sin charme. Farven en lys gylden. Duften er citrus og lime samt lette toner af blomster. I smagen er den frugtrig og ren med en let behagelig syre.

Serveringsforslag:
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.

DKK 95,00
Læs mere om varen
   På lager
Torres, Gran Vina Sol 2009
Torres, Gran Vina Sol 2009
Forførende duft af pære, fennikel og vanille. Smagen har en fin syrebalance, som giver hvidvinen et let køligt anstrøg.

Serveringsforslag:
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur.

Yering Station, Little Yering Chardonnay 2008
Yering Station, Little Yering Chardonnay 2008
Yering Station er en ny hvidvin fra det anerkendte hus Yering Station beliggende i distriktet Yarra Valley i Victoria, Australien. Little Yering Chardonnay er lavet på 100% Chardonnay druer der er håndplukkende og lagret 9 måneder på fransk eg. Little Yering har en skøn duft af citrus. Den har en smule krydret, lidt nøddeagtig fadsmag med en lang forfriskende eftersmag. Nyd Little Yering Chardonnay til skaldyr, laks, fjerkræ og lettere pastaretter.

Brown Brothers, Chardonnay 2008
Brown Brothers, Chardonnay 2008
Chardonnay fra Brown Brothers har en flot, gyldengrøn farve. I duften finder man nuancer af ferskner, citrus, smør og vanille. Hvidvinen er meget kompleks med god fedme og frugt men samtidig med en forfriskende sprødhed, som især kommer frem efter lidt tid i glasset. Vinen er velegnet til at blive drukket i sin ungdom men vil udvikle sig fint med 2-3 års aldring.

Vinens strukturerede karakter gør, at den sagtens kan anvendes til grillet fisk som for eksempel tun, sværdfisk eller laks – evt. serveret med Beurre Blanc eller Hollandaise-sauce. Den vil ligeledes være velegnet til det eksotiske køkken især til retter med sursød saucer.

Simonsig, Chardonnay 2009
Simonsig, Chardonnay 2009
Denne hvidvins farve er sart strågylden. I duften mødes man alle Chardonnaydruens fortræffeligheder. Her finder man citrustoner, lime og appelsinskal, men også mere eksotiske toner som muskatnød, krydret vanille og modne æbler. Alle disse indtryk videreføres på fineste vis i smagen, hvor vinen viser sin renhed og elegance. Simonsigs Chardonnay har i flere år markeret sig som noget af det absolut bedste Chardonnay, der fremstilles i Sydafrika. Prøv den til de bedste fiske- og skaldyrskreationer ═ gerne med kraftige saucer eller fond, eller til kraftige oste f.eks. ged.

Domaine William Fevre, Petit Chablis 2007
Domaine William Fevre, Petit Chablis 2007
Mineralsk, frisk og frugtrig i både duft og smag med en superpræcis syre, som giver en flot balance og sprødhed.

Serveringsforslag for hvidvinen:
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.

Brown Brothers, Limited Release, Banksdale Chardonnay 2008
Brown Brothers, Limited Release, Banksdale Chardonnay 2008
I smagen er vinen klassisk Chardonnay med afdæmpede, cremede nuancer og toner af nødder, og samtidig med en meget flot friskhed med toner af grønne blade. Vinen byder på flere sarte nuancer og en mere mineralsk stil, end man i grunden er vant til med australske vine. Den virker derfor utrolig charmerende.

Marchesi Antinori, Bramito del Cervo, Umbria IGT
Marchesi Antinori, Bramito del Cervo, Umbria IGT
Bramito del Cervo er en hvidvin med mange kælenavne som ”Den lille Cervaro” eller ”lillebror til Cervaro”. Vinens navn Bramito del Cervo betyder ”Hjortens brølen”. Druerne dyrkes på udvalgte marker ved Castello della Sala godset i Umbrien tæt på den historiske by Orvieto. Bramito del Cervo er inspi-reret af husets store hvidvin fra samme gods Cervaro della Sala. Gæringen finder sted delvist på ståltanke ved kontrolleret lav temperatur og delvist på franske egefade kaldet barriques. Vinen beva-rer derved sin frugtagtige bouquet og aroma, men får samtidig en afdæmpet fadkarakter. Vinen lagres ikke på fad, men opbevares i ståltanke indtil flaske-aftapningen. Farven er strågylden og duften er sprød med en frugtagtig bouquet. Den har en fyldig og rund smag med god frugt.

Bernard Ambroise Bourgogne Blanc 2009
Bernard Ambroise Bourgogne Blanc 2009
Frisk hvidvin fra den nordlige del af Bourgogne. En vin fyldt med masser af charmerende frugtige toner og duft og smag af eksotisk frugt og en anelse fad.
Vinen har en frisk syre og snert at citrusfrugter. 60 % af mosten ligger på 1-2 år gamle fade i ca. 4 måneder, hvilket giver vinen lidt ekstra fylde. Ambroise hverken klarer eller filtrerer sine vine. Ifølge Allan Meadows fra Bourghound, er 2009 bedste årgang fra Ambroises hånd til dato.

Errazuriz, Chardonnay Max Reserva 2010
Errazuriz, Chardonnay Max Reserva 2010
Flot duft af friske æbler og pærer med toner af blomster og tørrede abrikoser. Smagen af denne hvidvin er forfriskende med syre og sprødhed, der munder ud i en fløjlsblød elegant finish.

Vina Casablanca, Nimbus, Chardonnay 2009
Vina Casablanca, Nimbus, Chardonnay 2009
Vinen har en flot, let, gylden farve, stor kompleksitet i duften med nuancer af abrikos og vilde blomster. Smagen er ren og harmonisk, lang og fyldig, med god fedme, og hvidvinen har samtidig en forfriskende eftersmag.

Chardonnay Nimbus kan anbefales til kraftige fiskeretter især med smørsaucer eller retter med eksotisk præg. Den er også perfekt til ost.

Bernard Moreau et Fils, Bourgogne Blanc 2005
Bernard Moreau et Fils, Bourgogne Blanc 2005
Smagekommentar til denne hvidvin:
Duften har nuancer af citrus, lime og eksotiske frugter. Smagen er tør og frisk med god frugt.

Serveringsforslag til denne hvidvin:
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.

Baron Philippe de Rothschild, Chardonnay por Escudo Rojo 2008
Baron Philippe de Rothschild, Chardonnay por Escudo Rojo 2008
I duften er hvidvinen først meget frisk og elegant med nuancer af hvide, vilde blomster, hvide ferskner og ananas. I smagen er vinen meget aromatisk med eksotiske toner af modne frugter og lys tobak og den udvikler ret hurtigt et godt bid og fylde efter få minutter i glasset. Chardonnay har en lang eftersmag med ristede toner og en god, charmerende sprødhed.

Joseph Drouhin, Petit Chablis 2009
Joseph Drouhin, Petit Chablis 2009
Smagekommentar for hvidvinen:
Duften er fyldt med nuancer af æbler og citrus med gode mineralske toner. Smagen har en god fylde og friskhed, der slutter af i en blid, sprød eftersmag.


Serveringsforslag:
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc

Plantagenet Wines, Omrah Unoaked Chardonnay 2009
Plantagenet Wines, Omrah Unoaked Chardonnay 2009
100% Chardonnay lagret i rustfri ståltanke. Druerne kommer fra en vinmark, som er beliggende 40 km sydvest for Mount Barker i Vestaustralien. Jordbunden er fortrinsvis brunt sand og ler, som giver den perfekte dræning. I kraft af en rigtigt god sol-eksponering har druerne optimale forhold til at yde sit bedste. Høsten foregår om natten, derved opnår man en hvidvin med perfekt balance mellem frugt, syre og sødme. Lys honninggul farve, med en let ristet næse, en dejlig fedme og med et væld af eksotiske frugter. Smag med en dejlig frugtsyre og et smørret

Vasse Felix, Margaret River Chardonnay 2009
Vasse Felix, Margaret River Chardonnay 2009
Mellem strågul farve. Duft af ananas, nektariner og friske figner kombineret med nøddeagtige nuancer fra fadet. Smagen er rig med god syre, en vedvarende smag af nødder og tropiske frugter i en meget cremet stil.

Serveringsforslag for denne hvidvin:
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Lyst kød – kalv, gris eller lam.

Domaine Bernollin, Bourgogne Blanc, Sous La Roche 2007
Domaine Bernollin, Bourgogne Blanc, Sous La Roche 2007
Marken "Sous la Roche" (Under Klippen) ligger i umiddelbar forlængelse af Montagnys skråninger, og den kalkholdige undergrund giver en hvidvin med fin mineralitet og frugtrig karakter. Årgang 2007 er meget ren i stilen og blomsterrig med en god koncentration og kompleksitet. Vinen har en fin fedme i eftersmagen.

Simonsig, Kaapse Vonkel Brut 2006
Simonsig, Kaapse Vonkel Brut 2006

Vasse Felix, Adams Road Chardonnay 2006
Vasse Felix, Adams Road Chardonnay 2006
Mellem strågul farve. Duft af ananas, nektariner og friske figner kombineret med nøddeagtige nuancer fra fadet. Smagen er rig med god syre, en vedvarende smag af nødder og tropiske frugter i en meget cremet stil.

Serveringsforslag for denne hvidvin:
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Lyst kød – kalv, gris eller lam

Arboleda Chardonnay 2008
Arboleda Chardonnay 2008
Duften har tydelige toner af tropiske frugter som ananas og mango, tilsat lette nuancer af vanille og egetræ. Smagen er robust og fyldig, men stadig med et vist modspil af den fine syre, der giver en forfriskende afslutning.

Serveringsforslag for denne hvidvin:
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød

Chateau de Viviers, Chablis 2010
Chateau de Viviers, Chablis 2010
Chablis Château de Viviers er en meget karakterfuld hvidvin med en flot, let, grønlig farve. Den har områdets typiske aromatiske og frugtrige bouquet, med masseraf delikate nuancer. I munden er smagen først næsten fed, men ret hurtigt udvikler finessen og frugten sig.

Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Gold Label Chardonnay
Francis Ford Coppola, Diamond Collection, Gold Label Chardonnay
Diamond Series Chardonnay er lavet udelukkende på druer fra Monterey, en regionkendt for sine optimale forhold til dyrkning af koldklima-vine. Hvidvinen laves vedat presse hele klaser. Den bliver fermenteret halvt på franske egetræsfade og halvt på ståltanke. Fermentationen på fade bliver efterfulgt at en malolaktisk fermentation som bidrager til hvidvinens fede karakter. Mosten fermenteret på ståltanker med til at bevare en sprød syre og giver samtidig vinen en livlig citrus. Den har ligget 9 måneder på franske egetræsfade. Den kan nydes både som aperitif eller til mad. Den er især god til fed fisk, ost og pasta.

Joseph Drouhin, Chablis 2009
Joseph Drouhin, Chablis 2009
Smagekommentar:
Meget attraktiv og intens aromatisk hvidvin med toner af koriander, appelsin, citron. Karakterfuld, rund og blød smag med stor fylde og forfriskende syre.


Serveringsforslag:
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Lyst kød – kalv, gris eller lam

Fess Parker, Chardonnay, Santa Barbara 2009
Fess Parker, Chardonnay, Santa Barbara 2009
Smagekommentar for denne hvidvin:
Indbydende duft af æble, pære, citrus og vanille. Smagen har en fin syre, som giver et modspil til frugten og fylden.

Serveringsforslag:
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Lyst kød – kalv, gris eller lam

Pio Cesare, L'Altro Chardonnay 2010
Pio Cesare, L'Altro Chardonnay 2010
Vinen står flot og rent med grønne kanter i glasset. I næsen er der noter af nyslået græs, hvid peber og modne citrusfrugter. På tungen er hvidvinen frisk og sprød og den delvise lagring på fad giver en flot kompleksitet med en smule vanilje i eftersmagen. Flot hvidvin f.eks. til sprød salat, skaldyr eller lyst kød. Bør serveres ved 8-10 grader og nydt indenfor 5-6 år fra høst.

Errazuriz Chardonnay Wild Ferment 2010
Errazuriz Chardonnay Wild Ferment 2010
Hvidvinen har en let mørkegul farve. Intens duft af friskbagt brød, moden frugt, bagte æbler, papaja, ananas og lime, tilsat toner af karamel og løg. Smagen har lette toner af fad, afbalanceret af en svag syre og en let mineralitet.

Kuentz-Bas, Cremant d'Alsace, Collection Chardonnay
Kuentz-Bas, Cremant d'Alsace, Collection Chardonnay
Vinen har en fin "mousse" med små bobler som i de gode Champagner og en fantastisk balance mellem frugtkarakteren, friskheden og strukturen. Det er ikke tilfældigt, at man flere steder i verden bruger Chardonnay-druen til de bedste Cuvéer af mousserende vine.
Crémant d´Alsace Collection er i lighed med en Champagne en god ledsager til et helt måltid.

Joseph Drouhin, Cote de Beaune Blanc 2006
Joseph Drouhin, Cote de Beaune Blanc 2006
Lys let gylden farve. I duften er den parfumeret med en let duft af røg, citrus og lette toner af vanille. Smagen er tør og behagelig med en middellang eftersmag.

Serveringsforslag for hvidvinen:
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.

Bernard Ambroise Bourgogne Blanc, St. Romain 2010
Bernard Ambroise Bourgogne Blanc, St. Romain 2010
Frisk, men samtidig fedmefuld hvidvin fra Cote de Beaune i Bourgogne. Et område, der ikke ligger så lang fra Meursault, som stilen også minder lidt om. En vin fyldt med masser af charmerende frugtige toner og duft og smag af eksotisk frugt og en anelse fad.

Francis Ford Coppola, Directors Cut, Russian River Valley, Chardonnay 2009
Francis Ford Coppola, Directors Cut, Russian River Valley, Chardonnay 2009
Coppola Directors Cut Chardonnay er lavet i området Russian River, hvor klimaet er kendetegnet ved en afkølende tåge fra Stillehavet, der blot ligger et par kilometer mod vest. Ligesom tidevandet kommer tågen om aftenen og køler området ned fra de op til 40 grader det kan blive i løbet af dagen. Om morgenen trækker tågen sig tilbage og overlader scenen til solen, der igen varmer dalen op. Denne naturlige aircondition giver Chardonnay'en mulighed for at opnå optimal modenhed på grund af den forlængede modningssæson - ofte 15-20% længere end i de omkringliggende områder. Druerne presses i hele klaser og fermenterer på franske fade for at give hvidvinen silkeblød og forførende karakter. Aromer af tropisk frugt, eksotiske krydderier og vanilje præger hvidvinen.

Tollot-Beaut, Bourgogne Blanc 2006
Tollot-Beaut, Bourgogne Blanc 2006
Meget charmerende hvid Bourgogne med velafbalanceret syre. I duften finder man moden eksotisk frugt som melon og fersken. De ældste stokke er plantet i 1956, og er beliggende i Chorey og Savigny. Hvidvinen indeholder en lille smule Pinot Blanc.

Neudorf, Chardonnay 2009
Neudorf, Chardonnay 2009
Neudorf Chardonnay er fremstillet på samme måde som top Chardonnay hvidvinen Moutere Chardonnay. Neudorf Chardonnay er lavet på druer fra områderne Moutere, Brightwater og Motueka i Nelson distriktet.
Neudorf Chardonnay har en flot stågul farve. En delikat duft af toffee, kaffe, marcipan og nødder.
En utrolig elegant hvidvin der leder tankerne mod Bourgogne.
Brug Neudorf Chardonnay til kraftige fiskeretter, som grillet havtaske med rasp og revet parmesan.

Newton, Chardonnay Red Label
Newton, Chardonnay Red Label

Domaine Bernollin, Montagny Blanc 1. Cru, Les Coeres 2006
Domaine Bernollin, Montagny Blanc 1. Cru, Les Coeres 2006
Les Coeres er en udpræget mineralsk hvidvin med god koncentration og klassisk ren Chardonnay druesmag. Bundfaldet omrøres jævnligt i tanken for at lade vinen tage fordel af ”lie’ets” mange aroma- og smagsstoffer. Aftappet uden klaring of filtrering. Nydes til skaldyr og ikke for kraftige fiskeretter samt til lyst kød. Serveres ved 8 – 10 grader. Holdbarhed 5 – 6 år.

Leeuwin Estate, Prelude Chardonnay 2006
Leeuwin Estate, Prelude Chardonnay 2006
Røget eg, tropisk frugt og ristede nødder i en moden, intens mineralsk karakterrigdom.

Serveringsforslag for denne hvidvin:
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.

1 2 Næste side
Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk