Chateau de Viviers, Chablis 1. Cru Vaucopins 2009
Château de Viviers 1. Cru Vaucopins hvidvinen har et svagt grønligt skær i farven og en flot mineralsk – nærmest flintagtig og blomsteragtig duft. Smagen er et studie i renhed og finesse. Den for området klassiske mineralske karakter er ikke til at tage fejl af – godt suppleret af delikat frugt og en meget fint afstemt syre. Eftersmagen er lang og dvælende. Chablis kan næsten ikke laves flottere.
Viviers Vaucopins egner sig fint til fed fisk som f.eks. laks samt skaldyr gerne med eksotiske saucer. Den vil også fint kunne bruges til fjerkræ i hvid sauce eller til asparges.
Serveres afkølet men ikke iskold.
Læs mere om produktet
Vis mindre
