Chateau la Canorgue, Cotes du Luberon Rouge 2010
Den røde Côtes de Lubéron fra Château La Canorgue er lavet på 70% Syrah, 20% Grenache og 10% Carignan (fra mere end 50 år gamle vinstokke), som alle er håndplukkede. 50% af klaserne er afstilket inden gæringen, som tager fra 8-10 dage. Efter en malo-laktisk gæring, bliver vinen lagret på store (10-20 hl.) træfade i 6 måneder. Inden aftapning bliver vinen kun let filtreret.
Rødvinen har en flot, rubinrøde farve. Duften er dyb og meget kompleks med toner af kirsebær, kandiserede frugter og krydderier. Smagen er intens, med en god balance mellem de frugtrige og friske toner og mere eksotiske nuancer. I eftersmagen er vinen afrundet og harmonisk.
Server den til lam, kalv og and i sauce, men også gerne til grillet eller stegt kød med provencalske krydderier.
Læs mere om produktet
Vis mindre
