Cline, Cool Climate Syrah 2008

Cline, Cool Climate Syrah 2008
DKK 170,00
Antal
   På lager
Druerne til denne Cool Climate Syrah kommer fra Clines vingårde Lazy C og Lazy P i Sonoma Coast appellationen. Syrah druerne fra disse vinmarker producerer altid vine med en meget udtalt karakter af blåbær, sort peber og en meget dyb farve. I dette område bliver den kølige morgentåge liggende længe op af formiddagen og ofte endda til begyndelsen af eftermiddagen. Med deres enestående mikro-klima og meget varierede jordbundsforhold (fra stenklipper på bjergsiden til lavtliggende områder med ler og muld) er disse parceller ganske imponerende, hvad kvalitet og koncentration angår.

Cool Climate Syrah rødvin har en meget mørk farve, aroma af blåbær og sot peber og i smagen en god koncentration med toner af friskkværnet peber, mørke bær, cedertræ og en afrundet tannin. Det er en klassisk Syrah vin produceret i kølige områder, med masser af fylde og intensitet og samtidig en flot rankhed og sprødhed.

Server den med klassisk middelhavsinspireret pastaretter, steaks med f.eks. svampesauce eller med fjerkræsretter. Vine kan både nydes i sin ungdom, men vil også kunne gemmes 6-7 år.
Send til ven
Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk