Duften har toner af citrus, ananas og melon. Smagen er frisk med god syre og umiddelbar frugt.
Serveringsforslag for denne hvidvin:
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.
Cortes de Cima, Chamine Branco er lavet på:
Ariento 55%, Verdelho 25%, Antao Vaz 20%