Vine
Spiritus
Øvrige drikkevarer
Specialiteter

Dominio de Pingus, Ribera del Duero, Spanien

Det, der næsten er mest overvældende ved Pingus, er den overvældende succes, som vinen har haft, lige fra den første årgang blev frigivet.
Primære årsag er nok, at supervinikonet Robert Parker gav fadprøven 96–100 points - en score som senere skulle blive fastsat til 99 points, hvilket var uhørt for en ukendt vin fra en lige så ukendt winemakers hånd.
Danske Peter Sisseck, som er manden bag denne topvin, havde som første spanske winemaker lavet en vin via utraditionelle metoder, som opnåede international anerkendelse.
Pingus-vinen kommer fra tre parceller med ekstremt gamle
Tempranillo vinstokke.
Da Peter første gang lejede vinmarkerne, var de yderst forsømte. På trods af at jorden og vinstokkene havde den rigtige dræningsevne og alder, krævede det flere år, hvor man gennem et næsten genialt beskæringsarbejde fik rettet vinstokkene ud, sænket højden og beskåret dem tilpas meget tilbage og dermed lykkedes at give et naturligt lavt udbytte af den rette kvalitet.

Vinas Vega del Duero, Q2 Sardonia 2007
Vinas Vega del Duero, Q2 Sardonia 2007
Dominio de Pingus, PSI 2009
Dominio de Pingus, PSI 2009
Vinas Vega del Duero, Quinta Sardonia 2004
Vinas Vega del Duero, Quinta Sardonia 2004
Dominio de Pingus, Flor de Pingus 2009
Dominio de Pingus, Flor de Pingus 2009
Dominio de Pingus, Pingus 2006
Dominio de Pingus, Pingus 2006
Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk