G.D. Vajra, Barolo DOCG "Cerretta" 2005
Duften har toner af kakao, krydderurter og kaffe.
Smagen er tæt og rustik med mere mørke toner af chokolade, lakrids og modne bær. En klassisk barolo.
Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves
Vinmarken Cerretta er opdelt i to plots. Det ene beliggende på
sydøstvendte skråninger og det andet på sydvestvendte
skråninger. Umiddelbart har de to plots samme betingelser,
hvor den øverste del af jorden er yderst fattig på
næringsstoffer, og hvor vinstokken konstant stresses pga
mangel på vand, hvorfor rødderne søger dybere ned i jorden,
hvilket giver en mere koncentreret vin med en større
kompleksitet.
Læs mere om produktet
Vis mindre
