Duften har tydelige toner af citrus, lime og mineraler. Smagen har en flot mineralitet og en behagelig frugt, der afbalanceres af en let syre.
Serveringsforslag for denne hvidvin:
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc