Gerard Depardieu, La Croix de Peyrolie 2004
La Croix de Peyrolie laves i samarbejde med Bernard Magrez's to
top winemakere, Michel Rolland og Jean Cordeau. De godt 30 år
gamle vinstokke gror på en blanding af kalk og ler, der virker som
den perfekte vandreserve for vinstokkene i de regnfattige årgange.
Udbyttet holdes nede på mellem 13 og 20 hl pr. ha - dette sker
hovedsageligt ved klaseudtynding efter frugtsætningen og en hård
selektion under høsten. Resultatet er en årlig produktion 5.500 fl.
af en vin, der kan gøre de fleste Saint-Émilion-vine rangen stridig.
Serveringsforslag til denne rødvin:
Mørkt kød – Kraft og saft
Læs mere om produktet
Vis mindre
