Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK

Årets Julevin

Årets julemiddag kan koste blod, sved og tårer; det hele skal være perfekt til denne specielle aften! Og det er bestemt ikke lige meget, hvilken vin du serverer til middagen.

Lad os hjælpe dig med at vælge Årets Julevin - den perfekte vin til netop din julemiddag.

Rigtig glædelig jul!


Vine til andesteg (5)
Dessertvine til julemiddagen (3)
Scotto, Zinfandel 2009
Scotto, Zinfandel 2009
Smagekommentar til denne rødvin:
Duften har toner af mørke bær og peber. Smagen er fyldt med røde frugter, mørk chokolade og urter.

Serveringsforslag til denne rødvin:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

DKK 75,00
Læs mere om varen
   På lager
Delas Fréres, Côtes du Rhône, Saint-Esprit 2009
Delas Fréres, Côtes du Rhône, Saint-Esprit 2009
Duften er klassisk Syrah med bærfrugt, violer, lakrids og krydderier, mens smagen er cremet og indsmigrende.

Serveringsforslag til denne rødvin:
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

DKK 89,95
Læs mere om varen
   På lager
Rivesaltes 1990, 500 ml
Rivesaltes 1990, 500 ml
Duften har indbydende toner af rosiner, kaffe, nødder og tørrede abrikoser. Smagen er afrundet med en lang behagelig sødme i eftersmagen.

Serveringsforslag til denne dessert vin:
Desserter - meget søde – Chokolademousse, isdesserter
Desserter - svagt søde – Ostekage, frugttærter
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel.

Den fra MorgenTV!

DKK 99,95
Læs mere om varen
   På lager
Cottage Garden, Shiraz 2010
Cottage Garden, Shiraz 2010
Druerne til denne Shiraz dyrkes i sub-distriktet Willunga tæt ved havet, hvor en kombination af en tung sandsten- og lerholdig jord med det maritimt klima giver en længere modningsperiode, og dermed mere aromatiske og frugtrige vine. Shiraz Cottage Garden har en flot, dyb, rubinrød farve. I duften finder man toner af blommer og engelsk lakrids. Smagen er fyldig og sprød, med nuancer af brombær, kaffe og milde krydderier. Eftersmagen er lang og krydret, men samtidig med god finesse og blødhed.

Fess Parker, Frontier Red, Årets Julevin 2011
Fess Parker, Frontier Red, Årets Julevin 2011
Fess Parker Frontier er lavet på: Syrah 70%, Grenache 12%, Petite Sirah 6%, Mourvèdre 5% samt Cinsault 4% og Carignan 3%
Smagekommentar:
Rødvinen præsenterer sig med en indbydende duft af boisenbær, brombær, mørke kirsebær, kanel og lette toner af vanilje. I smagen er vinen fyldig og intens med lang blød eftersmag.

Vinen får altid de bedste anmeldelser:
5 STJERNER i BT
5 PROPTRÆKKERE i Ekstra Bladet
5 STJERNER i Jyllands Posten
9 af 9 POINTS i Nordjyske Vestkysten

Bianchi, Famiglia Cabernet Sauvignon 2007 - Årets Julevin 2010
Bianchi, Famiglia Cabernet Sauvignon 2007 - Årets Julevin 2010
Farven er ren, mørkerød med stor dybde. Duften er fyldt med vilde bær, krydderier og chokolade. Smagen rummer en perfekt balance mellem de fede tanniner og den fyldige frugt, der følges op af en vedvarende og kompleks eftersmag.

Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Graham's Fine Ruby Port
Graham's Fine Ruby Port
Flot dybrød farve. Indbydende duft af bl.a. rosiner og vanille. Smagen af tørrede frugter er velafbalanceret og lang.

Serveringsforslag:
Desserter - meget søde – Chokolademousse, isdesserter
Desserter - svagt søde – Ostekage, frugttærter
Frugt og nødder –  
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Graham's Fine Tawny Port
Graham's Fine Tawny Port
Læderbrun farve. Behagelig sød duft med lidt brun farin og rosin over sig. Smagen er blød med rosin og chokolade.

Serveringsforslag:
Desserter - meget søde – Chokolademousse, isdesserter
Desserter - svagt søde – Ostekage, frugttærter
Frugt og nødder –  
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

ZiRonda, Valpolicella Ripasso 2009
ZiRonda, Valpolicella Ripasso 2009
Zironda Ripasso laves ved at druerne afstilkes, og førstegæringen sættes i gang. Under gæringen presses hatten af drueskaller ned i vinen tre gange dagligt. Vinen lagrer efterfølgende på ståltanke indtil februar, hvor blandingen tilsættes drueskaller fra Amaronevin, og gæringen sættes i gang igen. Herefter lagrer rødvinen på egetræsfade i 24 måneder, før den tappes på flaske og frigives til salg.
Zi Ronda Ripasso er velegnet til mørk kød med masser af saft og kraft. Milde, cremede oste som brie og camenbert. Desuden er Zi Ronda Ripasso en fortrinlig ledsager til vildt.

Errazuriz, Cabernet Sauvignon Max Reserva 2007
Errazuriz, Cabernet Sauvignon Max Reserva 2007
En utrolig kompleks og nuanceret oplevelse med en smagskoncentration af solmoden Cabernetdrue, smukt understøttet af et strejf af fransk eg. Duften domineres af solbær i en helt speciel ren stil, som er kendetegnende for de allerbedste chilenske rødvine.

Alvaro Palacios, Petalos del Bierzo 2009
Alvaro Palacios, Petalos del Bierzo 2009
Dyb tæt, næsten sort farve med let lilla skær. Duften har nuancer af mørke frugter tilsat lakridspulver og toner af jord. Smagen er meget intens med modne tanniner og en let syre, som afbalancerer rødvinen.

Serveringsforslag:
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Lenotti, Ripasso "Le Crosare" 2009
Lenotti, Ripasso "Le Crosare" 2009
Lenotti Ripasso ”Le Crosare” bliver fremstillet efter man er færdig med at lave Amarone og Recioto på de tørrede Corvina, Molinara og Rondinella druer. Herefter starter man en ny gæring på resterne fra Amarone/Recioto produktionen. Helt konkret vil det sige at man hælder den lækre, friske Valpolicella Classico rødvin på de drueskaller der er tilbage i gæringskarret efter gæringen af Amaronen, og starter en ny gæring af den friske vin. Resultatet bliver en lækker rødvin der tager det bedste med fra begge verdener. Du får eksotiske, modne nuancer fra de druerester der stammer fra Amaronen, mens du får friskhed, styrke og spændstighed fra de unge Valpolicella druer. Det giver en flot sammensat vin, med noter af koncentrerede mørke røde bær, men også de mere friske og delikate toner er flot repræsenteret.
Brug Lenotti Ripasso til vildt, kalv, lam eller oksesteg, gerne serveret med syltede og søde bær, eller til modne medium kraftige oste.

5 stjerner i Ekstra Bladet: "Godt eksempel på en ripasso som vil slå mange amarone vine"

Graham's LBV 2003
Graham's LBV 2003
Dyb farve med et let, mørkerødt skær. Duften er fyldt med mørke bær, grøntsager, tobak og sød lakrids. Smagen er elegant med en rig sødmefuld frugt, der afbalanceres af den fine syre.

Serveringsforslag:
Desserter - meget søde – Chokolademousse, isdesserter
Desserter - svagt søde – Ostekage, frugttærter
Frugt og nødder –  
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Torres, Salmos Red 2007
Torres, Salmos Red 2007
Smagekommentar for denne rødvin:
Duften har toner af mineraler, lakrids, mørke bær og røg. Smagen er intens og fyldig med et let køligt anstrøg.

Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft

Brown Brothers, Limited Release, Heathcote Shiraz 2007
Brown Brothers, Limited Release, Heathcote Shiraz 2007
Heathcote Shiraz Limited Release rødvin nærmest vælter ud af glasset med aromaer af modne røde frugter og nuancer af sort peber, muscatnød og mint. I smagen finder man også en god frugtkoncentration – igen med nuancer af mørke bær (blommer) – og desuden karakter af cedertræ, tobak og vanille.

Rødvinen er en pragtfuld ledsager til retter med f.eks. stegt oksekød, lam eller vildt – gerne med hvidløg, krydderier og en smagsfuld sauce. Den vil også gøre sig godt til en moden cheddarost.

Le Cadran de Fombrauge 2006, Saint-Émilion Grand Cru
Le Cadran de Fombrauge 2006, Saint-Émilion Grand Cru
Dyb og meget intens farve. Kompleks duft med noter af modne sorte frugter, understøttet af elegante fadlagrede nuancer. Fyldig smag med masser af frugt og bløde tanniner.

Serveringsforslag:
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste

ZiRonda, Amarone della Valpolicella 2008
ZiRonda, Amarone della Valpolicella 2008
Flot dybrød, næsten sort farve. Smagen er kraftig med masser af mørke bær og lakrids efterfulgt af en let sødmefuld eftersmag, som er spækket med brombær og blommer.

Serveringsforslag for rødvinen:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

GAJA Ca'marcanda, Promis 2009
GAJA Ca'marcanda, Promis 2009
Promis er meget mørk i farven. I duften er det først Sangiovese, som dominerer med klassiske røde og delikate nuancer af kirsebær (kirsch) og røde bær. Men ret hurtigt kommer Merlots og Syrahs ”tætpakkede stil” og kødfuldhed frem. I smagen er rødvinen mørkere i stil med karakterer af solbær og brombær og i sin ungdom en smule domineret af træ og tannin. Men man fornemmer den frugtkoncentration og struktur, som vil bære vinen i hvert fald i 5-8 år.

Server den til de bedste kulinariske kreationer med lam, and, kalv eller med modne hvid- eller rødskimmeloste.

Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk