-
Forside
-
Jurtschitsch Sonnhof, Dechant A.R., Grüner Veltliner 2008
Jurtschitsch Sonnhof, Dechant A.R., Grüner Veltliner 2008
Alte Reben (ældre vinstokke) er lavet på firmaets ældste vinstokke (i gnsn. ca. 45 år) fra vinmarken Dechant. Udbyttet er naturligt begrænset til ca. 30 hl./ha. Duft- og smagskoncentrationen er derfor enorm, og vinen udtrykker virkelig Grüner Veltliners typiske karakter.
Vinmarken Dechant vender mod sydøst og beskyttes af bjerge mod kolde nordøstlige vinde. Modningsforholdene er derfor gunstige. Undergrunden består af dybe lag af løss, som er ekstremt rigt på næring. Det giver de ældre vinstokke mulighed for at slå dybe rødder og hente næring i de forskellige lag dybt nede i jorden, og desuden kan de selv klare lange tørkeperioder.
Alte Reben Dechant er en ekstrem koncentreret og fyldig hvidvin, som ud over en pæn alkoholprocent (13,5% for 2007) også har et godt bid, en flot tørhed (4,5 g./l. restsukker) og en meget delikat karakter. Den egner sig fint til skaldyrsretter med kraftig fond eller til f.eks. grillede fisk. Prøv den også til gede- eller fåroste.
Læs mere om produktet
Vis mindre
|
