Kanonkop, Estate Wine, Cabernet Sauvignon 2007
Vinen er lavet 100% på Cabernet Sauvignon, som høstes nær Simonsberg i Stellenbosch på vinstokke, der i gennemsnittet er ca. 27 år gamle. Undergrunden består af smuldrende granit, sand og ler, som tilbageholder vandet fint. Selv om man ikke er tilhænger af vanding på Kanonkop, er det dog af og til nødvendigt at vande vinmarkerne, hvor Cabernet Sauvignon gror.
Rødvinen har en flot, mørkerød farve med aromaer af kaffe, chokolade og krydderier i duften. I smagen finder man Cabernet Sauvignons mørke og tørre nuancer af blommer, solbær og krydderier.
Cabernet Sauvignon fra Kanonkop matcher aller kraftige kødretter, gerne med oks, kalv, lam eller vildt.
Læs mere om produktet
Vis mindre
