-
Forside
-
Kuentz-Bas, Gewurtztraminer Tradition 2005
Kuentz-Bas, Gewurtztraminer Tradition 2005
Gewürztraminer er vel den mest berømte vin fra Alsace. Druen findes i øvrigt også under sydligere himmelstrøg som i Italien, hvor den hedder Traminer Aromatico. I det sydlige Alsace oplever man perfekte modningsbetingelser for vinene, med meget varme august og september måneder. I visse årgange er man nødt til at plukke druerne lidt tidligere end normalt, især for Gewürztraminer som ellers næsten ville blive for voldsom. Også under vinificeringen er man nødt til at være meget påpasselig med at ”tæmme” Gewürztraminer bl.a. ved at sænke temperaturen i gæringskarene for at fremme frugten og især friskheden. Resultatet er overbevisende med frugtrige, sprøde og samtidig strukturerede vine hos Kuentz-Bas.
Gewürztraminer Tradition er en kraftig hvidvin med en eksotisk, krydret bouquet og smag. Vinen er vanskelig at anvende til fisk men er velegnet som apéritif og er som skabt til blåskimmelost eller Alsace Munster-ost.
Gewürztraminer bør serveres ved ca. 8-10 grader. Det vil være synd at servere vinen for kold, idet dens karakter og finesse da ikke vil komme frem.
Læs mere om produktet
Vis mindre
|
