Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK
Vine
Spiritus
Øvrige drikkevarer
Specialiteter

Kuentz-Bas, Husseren-les-Châteaux, Alsace, Frankrig

Med mere end 200 års erfaring, 12 ha. vinmarker i et af de allerbedste dyrkningsområder i det sydlige Alsace er familiefirmaet Kuentz-Bas en producent, der lægges mærke til i Alsace. Markerne og vingården ligger i landsbyen Husseren-les-Châteaux – Alsaces højest beliggende vinproducerende landsby – samt i Eguisheim og Türckheim sydvest for Colmar. Området hører – sammen med nogle byer lidt nord for Colmar – til blandt de bedste i Alsace.


Kuentz-Bas, Signature d'Alsace
Kuentz-Bas, Signature d'Alsace
”Signature” fra Kuentz-Bas er helt uimodståelig. Duften er meget frugtrig og umiddelbar med aromaer af vilde blomster og modne druer. Smagen er ligeledes meget intens og umiddelbar. Samtidig med en flot frugtsødme har vinen en sjælden sprødhed og en flot friskhed.

Det er en perfekt hvidvin til buffet, til salater, til skovturen eller bare til at nippe til på terrassen...

DKK 79,95
Læs mere om varen
   På lager
Kuentz-Bas, Pinot Blanc Tradition 2008
Kuentz-Bas, Pinot Blanc Tradition 2008
Pinot Blanc fra Kuentz-Bas har en god harmoni mellem friskhed, styrke og sødme. Hvidvinen har en skøn, moden frugtkarakter og en fylde, som f.eks. mange middelmådige Rieslingvine savner. Sødmen i smagen og den lidt mere tørre eftersmag gør Pinot Blanc meget anvendelig til mange formål rent gastronomisk.

Den vil være en god ledsager til salater, postejer og fjerkræretter, men den bedste anvendelse for Pinot Blanc er f.eks. til buffet ved receptioner, sommermad eller...skovtur.

Pinot Blanc bør ikke gemmes i flere år. Dens charme hænger sammen med dens ungdom. Serveres afkølet men ikke iskold!

Kuentz-Bas, Riesling Tradition 2009
Kuentz-Bas, Riesling Tradition 2009
Riesling Tradition er meget aromatisk og ren med god elegance og fylde og samtidig en god struktur med Rieslings charmerende tørhed. Brug den til stort set al slags fisk. Lokalt bruges den nu ikke kun til fisk men også som gennemgående hvidvin til mindre kraftige retter f.eks. Coq au Vin (hane i vin) eller Choucroute (surkålsspecialitet fra Alsace).

Kuentz-Bas, Riesling Collection 2007
Kuentz-Bas, Riesling Collection 2007
Resultatet er overbevisende med frugtrige, sprøde og samtidig strukturerede vine hos Kuentz-Bas. Riesling Collection er – som sædvanligt hos Kuentz-Bas for Riesling – helt tør med race og karakter. Hvidvinen er allerede flot udviklet i sin ungdom og giver en hel del fra sig. Den er meget intens både i duften og i smagen og har en fantastisk lang og delikat eftersmag, som gør den til en stor oplevelse.
Riesling er velegnet til fisk og skaldyr, men også alene som aperitif er den fremragende. Drik Alsace vin afkølet men ikke iskold.

Kuentz-Bas, Muscat Collection 2007
Kuentz-Bas, Muscat Collection 2007
Muscat Collection laves på Muscat druer, som udelukkende kommer fra Kuentz-Bas´ egne marker. Den er meget ren og sprød i duften med helt uimodståelige charmerende nuancer af modne druer, melon og eksotiske frugter. Den er tør og samtidig meget kødfuld i smagen med en lang delikat eftersmag, hvor det er de friske toner, som dominerer. Den er velegnet som apéritif og er som skabt til asparges.

Serveringstemperaturen for denne mousserende vin bør være på ca. 8-10 grader. Det vil være synd at servere vinen for kold, idet dens karakter og finesse da ikke vil komme frem.

Kuentz-Bas, Cremant d'Alsace, Collection Chardonnay
Kuentz-Bas, Cremant d'Alsace, Collection Chardonnay
Vinen har en fin "mousse" med små bobler som i de gode Champagner og en fantastisk balance mellem frugtkarakteren, friskheden og strukturen. Det er ikke tilfældigt, at man flere steder i verden bruger Chardonnay-druen til de bedste Cuvéer af mousserende vine.
Crémant d´Alsace Collection er i lighed med en Champagne en god ledsager til et helt måltid.

Kuentz-Bas, Gewurtztraminer Tradition 2005
Kuentz-Bas, Gewurtztraminer Tradition 2005
Gewürztraminer Tradition er en kraftig hvidvin med en eksotisk, krydret bouquet og smag. Vinen er vanskelig at anvende til fisk men er velegnet som apéritif og er som skabt til blåskimmelost eller Alsace Munster-ost.

Kuentz-Bas, Pinot Gris Tradition 2007
Kuentz-Bas, Pinot Gris Tradition 2007
Pinot Gris er en kraftig men samtidig delikat hvidvin med en eksotisk, krydret bouquet og smag. Hvidvinen har en perfekt balance mellem dens naturlig eksotisk og helstøbt karakter og dens finesse og sprødhed. Den er velegnet som apéritif og er som skabt til foie gras eller til blåskimmelost men vil også sagtens kunne bruges til øst inspirerede fiske- eller fjerkræ retter.

MIDLERTIDIG UDSOLGT

Kuentz-Bas, Riesling Collection Rare 2004
Kuentz-Bas, Riesling Collection Rare 2004
Riesling Collection Rare hvidvin er helt tør med race og karakter. Den er meget intens både i duften og i smagen og har en fantastisk lang og delikat eftersmag, som gør den til en stor oplevelse. Riesling er velegnet til fisk og skaldyr, men også alene som aperitif er den fremragende.

Kuentz-Bas, Pinot Gris Collection 2007
Kuentz-Bas, Pinot Gris Collection 2007
Pinot Gris Collection laves på druer, som udelukkende kommer fra Kuentz-Bas´ egne marker. Collection er en kraftig hvidvin med en eksotisk, krydret bouquet og smag. Vinen har en meget spændende balance mellem styrken og finessen, som gør den til en af de flotteste Pinot Gris fra Alsace.

Kuentz-Bas, Riesling Trois Chateaux 2007
Kuentz-Bas, Riesling Trois Chateaux 2007
Riesling Trois Châteaux er efter en vinificering i ca 18 måneder helt tør, med race og karakter. Hvidvinen er allerede flot udviklet i sin ungdom og giver en hel del fra sig med toner af citrus, timian og laurbærblade. Den er meget intens i smagen og har en fantastisk lang, frisk og delikat eftersmag, som gør den til en stor oplevelse.

Kuentz-Bas, Gewurtztraminer Collection 2007
Kuentz-Bas, Gewurtztraminer Collection 2007
Gewürztraminer hvidvin er en kraftig hvidvin med en eksotisk, krydret bouquet og smag. Denne eksotiske karakter – med nuancer af honning og hyldeblomst – og i øvrigt også den naturlige sødme skal have modspil af en god sprødhed og friskhed. Her har man netop denne særlige balance, som gør denne Collection meget charmerende og samtidig anvendelig til andet end dessert og foie gras. Den er også velegnet som aperitif og er som skabt til blåskimmelost eller Alsace Munster ost.

Kuentz-Bas, Gewurtztraminer, Cuvee Caroline, Vendange Tardive 2006
Kuentz-Bas, Gewurtztraminer, Cuvee Caroline, Vendange Tardive 2006
Rødvinen har den klassisk ”botrytis-karakter” i duften som er  med friske nuancer af grønne krydderurter som krusemynte og citronmelisse, som også finder i smagen. Flotte tannin løfter vinen utroligt harmonisk. Det er en sjælden oplevelse!
37,5 cl

Kuentz-Bas, Riesling Grand Cru Pfersigberg 2001
Kuentz-Bas, Riesling Grand Cru Pfersigberg 2001
Hvidvinen kan især anbefales til grillede skaldyr eller fiskeretter med fede saucer men kunne såmænd sagtens anvendes til retter med lyst kød f.eks. kalvekød, især hvis dette bliver ledsaget af en god flødesovs. Hvorom alting er, så er vinen næsten for god til den lokale ret ”Coq au Riesling” (hane i Riesling).

Kuentz-Bas, Pinot Gris, Trois Chateaux 2007
Kuentz-Bas, Pinot Gris, Trois Chateaux 2007
Den økologiske Pinot Gris Trois Châteaux er en kraftig hvidvin med en eksotisk, krydret bouquet og smag. Vinen udvikler flotte nuancer af moden ananas, syltede appelsiner og mere eksotiske toner af passionsfrugt og mango. I eftersmagen finder man både Pinot Gris∩ naturlige, eksotiske karakter og frugtrighed samt en meget lækker sprødhed, som gør vinen frisk og meget harmonisk. Vinen er velegnet som apéritif og er som skabt til "Foie Gras" eller til blåskimmelost. Den er også spændende sammen med frugttærter eller frugtdesserter.

Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk