-
Forside
-
Kuentz-Bas, Riesling Grand Cru Pfersigberg 2001
Kuentz-Bas, Riesling Grand Cru Pfersigberg 2001
Riesling Grand Cru Pfersigberg kommer fra en enkelt parcel i Grand Cru marken "Pfersigberg" på grænsen mellem Husseren-les-Châteaux og Eguisheim. Jordbunden her er meget kalkholdig (havaflejringer), og det sikrer en god dræning af vandet i dybden og en tidlig modning af druerne. Pfersigberg ("bjerget med fersken træer") har i flere århundreder været kendt som en af de bedste Grand Cru marker i Alsace.
Riesling Grand Cru Pfersigberg fremstår i glasset klar og brillant. Bouqueten er meget intens med god frugt og fin blomst. Smagen er utrolig kompleks med masser af frugt, citrus og en flot mineralsk karakter. Eftersmagen er lang og dvælende og efterlader et indtryk af en meget delikat vin.
Hvidvinen kan især anbefales til grillede skaldyr eller fiskeretter med fede saucer men kunne såmænd sagtens anvendes til retter med lyst kød f.eks. kalvekød, især hvis dette bliver ledsaget af en god flødesovs. Hvorom alting er, så er vinen næsten for god til den lokale ret ”Coq au Riesling” (hane i Riesling).
Læs mere om produktet
Vis mindre
|
