Lemelson Vineyards, Willamette Valley, Carlton Oregon
Lemelson Vineyards er beliggende i det område i Oregon, der i dag betragtes som et af de bedste – Yamhill County. Lemelson Vineyards grundlagt i 1995 af Eric Lemelson, en tidligere miljø-advokat født i New York.
Betaget af Oregons storslåede natur og Yamill Countys fantastiske muligheder for dyrkning, flyttede han dertil i 1979. Allerede et par år efter – stadig midt i sine jurastudier – købte han en mindre gård og plantede først frugttræer og senere vinstokke. Fra først at være drueleverandør til et par anerkendte producenter, startede han i 1999 vinificering af sine egne vine på Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Gris. Ønolog hos Lemelson er newzealænderen Paul Pujol, der blandt andet har en fortid hos Kuentz-Bas i Alsace. Helt fra starten fik Lemelson kæmpe opmærksomhed i vinblade som Wine Advocate, Wine Spectator og The Wine Enthusiast.
|
|
|
|
Lemelson Six Vineyards er som sit navn siger det, en rødvin der er sammensat af druer, der kommer fra seks forskellige marker. Principielt bruger man de bedste vine blandt dem, som ikke indgår i enkeltmarks- eller Reservevinene hos Lemelson.
I duften finder man nuancer af mørke kirsebær og brombær, men også en smule træ og en meget charmerende tone af mynte/eukalyptus. I smagen er det karakterer af mørke bær, som dominerer med nuancer af peber og lidt kakao. Den lange, sprøde og charmerende eftersmag efterlader et meget frugtfyldigt og behageligt indtryk.
Brug Six Vineyards Pinot Noir til fjerkræ, lyst kød, and og lam men også til lette forretter, patéer eller til et lille glas uden mad...
|
|
|
|
Hos Lemelson kommer vinene normalt fra en enkelt vinmark, men Thea’s Selection Pinot Noir er en undtagelse, idet denne Reserve rødvin er lavet med et udvalg af de allerbedste fade fra forskellige vinmarker under vinificering. Man ”selekterer” ganske enkelt de fade med de mest karakterfulde og komplekse vine fra vinmarkerne Sterner, Johnson, Washer og Chestnut Hill.
Både i duften og i smagen finder man toner af modne sorte kirsebær, krydderier (med nuancer af grønne blade), syltede brombær og blommer. Men rødvinens sprødhed giver de sødmefulde toner modstand, og vinen slutter delikat og frisk. I sin ungdom holder den lidt på sine dyder, men man fornemmer en masse nuancer og potentiale til den nære fremtid. En af de bedste Pinot Noir, vi har smagt uden for Bourgogne.
Brug Thea’s Selection Pinot Noir til mørkt kød, f.eks. okse, lam eller vildt, lavet på grill eller i ovn, men også tilberedt i sammenkogte retter.
|
|
|
|