Les Vins de Vienne, Cotes du Rhone, Les Cranilles 2009
Les Cranilles er lavet på 50% Syrah og 50% Grenache, som kommer både fra det nordlige og det sydlige Rhône. Alle druer er blevet afstilket inden den lange gæring, som varede i tre uger. 50% af vinen er derefter modnet på rustfrie ståltanke, mens den anden halvdel er lagret 12 måneder på 2-5 år gamle fade med træ fra Allier, Troncais og Bertranges. Vinen er aftappet efter en let klaring og en let filtrering.
Vinen har det nordlige Rhônes klassiske struktur og maskulinitet. Den er stadig en smule lukket i sin ungdom, men rødvinens umiddelbare frugtnuancer gør den allerede meget charmerende. Den udvikler en blødere og mere harmonisk stil i løbet af få måneder.
Prøv den til retter med and, lam, til gullasch eller pastaretter, men også til vildt – gerne med tyttebær eller ribs.
Læs mere om produktet
Vis mindre
