Marchesi Antinori, Badia a Passignano, Chianti Classico Riserva DOCG 2006
Denne rødvin kommer fra det smukke gamle munkekloster Badia a Passignano, der ligger i hjertet af Chianti Classico zonen. Igennem hele processen gen-nemgår denne vin en ekstemt omhyggelig behand-ling. Under sommeren fjernes nogle af klaserne fra vinstokkene – den såkaldte grønhøst. Herved bliver koncentrationen højere i de druer, der forbliver på vinstokken. Vinen gærer på store åbne trækar, hvor most og skaller hele tiden holdes i rotation, for at trække så meget smag og kraft ud af druerne. Vinen lagrer på franske fade i 14 måneder og efterfølgende i 12 måneder på flaske, før den sendes på markedet. Ekstremt koncentreret vin med dyb rød farve og intens smag af mørke kirsebær og modne blommer. Meget lang eftersmag
Læs mere om produktet
Vis mindre
