Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK

Nebbiolo

Står bag nogle af Italiens bedste Piemonte vine. Vinavlere verden over har også eksperimenteret med den, dog uden nævneværdige resultater. Giver kraftfulde vine, der vinder ved lagring. Genkendes på markant duft af tjære, lakrids, violer, roser, blommer, frugtkage og bitter chokolade.

Nebbiolo er druen bag vine som Barolo & Barbaresco


Riva Leone, Barolo 2007
Riva Leone, Barolo 2007
Smagekommentar til denne rødvin:
Fyldig duft, der følges op af en kraftig og intens smag, fyldt med modne tanniner, som understøtter frugten.

Serveringsforslag til denne rødvin:
Mørkt kød – Kraft og saft
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Marchesi di Barolo, Barbaresco DOCG 2007
Marchesi di Barolo, Barbaresco DOCG 2007
Smagskommentar for rødvinen:
Flot dybrød farve med toner af roser og krydderier i både duft og smag.

Serveringsforslag til denne rødvin:
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Marchesi di Barolo, Barbaresco DOCG 2008
Marchesi di Barolo, Barbaresco DOCG 2008
Smagekommentar til denne rødvin:
Flot dybrød farve med toner af roser og krydderier i både duft og smag.

Serveringsforslag til denne rødvin:
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Pecchenino, Barolo "San Giuseppe" DOCG 2006
Pecchenino, Barolo "San Giuseppe" DOCG 2006
Duften er tæt, men med stor tilgængelighed. Toner af brombær, lakrids, blommer og violer vælder op af glasset. Smagen er meget imødekommende med modne tanniner og en intens frugt, som flot afbalancerer rødvinens tørstoffer i den vedvarende eftersmag.

Serveringsforslag:
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves.

Ca'del Baio, Barbaresco Marcarini 2005
Ca'del Baio, Barbaresco Marcarini 2005
Barbaresco Marcarini  er på trods af vinstokkenes unge alder Ca´ del Baios mest komplekse Barbaresco. I farven har rødvinen et flot og dyb rubinrødt skær. I duften finder man dybe, modne aromaer af røde bær, kirsebær, blommer og en smule hindbær. Disse toner går igen i smagen og blander sig med nuancer af peber. Træet er meget godt integreret i vinen og giver en meget diskret nuance af vanille. Generelt er det en meget kompleks og koncentreret rødvin, med blød tannin til sidst.

Ca'del Baio, Barbaresco Valgrande 2005
Ca'del Baio, Barbaresco Valgrande 2005
Rødvinen har en dyb, mørkerød farve. I næsen finder man modne, bløde toner af chokolade og kaffe. Smagen er mere delikat, end man forventer efter duften. Her finder man nuancer af kakao, men også lækre, krydrede toner af solbær, anis og vilde kirsebær. En god sammensætning af mørke og lysere, friske toner. Den slutter blødt og harmonisk, nærmest velouragtigt.

Marchesi di Barolo, Barolo DOCG 2006
Marchesi di Barolo, Barolo DOCG 2006
Smagekommentar for rødvinen:
Dyb rubinrød farve med orange glans. Intens duft af lakrids og krydderi, der følges smukt op af en blød, fyldig og meget behagelig smag.

Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Ca'del Baio, Barbaresco Asili 2005
Ca'del Baio, Barbaresco Asili 2005
I farven er rødvinen dyb mørkerød, og duften har karakterer af tobak, peber, cedertræ og samtidig søde, modne kirsebær og marcipan. Allerede i sin unge alder giver vinen utroligt meget fra sig. Smagen er enestående kompleks, maskulin, med mange smagsnuancer og en balance mellem frugt, fylde og finesse, som er sjælden for en vin på over 13,5% i alkohol! Serverer man den inden for de første 4-5 år efter aftapningen, bør den åbnes 1-2 timer inden servering og evt. iltes på karaffel

Ca'del Baio, Barbaresco Asili 2006
Ca'del Baio, Barbaresco Asili 2006
I farven er rødvinen dyb mørkerød, og duften har karakterer af tobak, peber, cedertræ og samtidig søde, modne kirsebær og marcipan. Allerede i sin unge alder giver vinen utroligt meget fra sig. Smagen er enestående kompleks, maskulin, med mange smagsnuancer og en balance mellem frugt, fylde og finesse, som er sjælden for en vin på over 13,5% i alkohol! Serverer man den inden for de første 4-5 år efter aftapningen, bør den åbnes 1-2 timer inden servering og evt. iltes på karaffel.
Barbarsco Asili vil egne sig fint til lam, kalv, oksekød eller vildt. Serveres i et stort glas

Silvano Bolmida, Barolo "Bussia" 2006
Silvano Bolmida, Barolo "Bussia" 2006
Silvano Bolmida Barolo Bussia rødvinen har en rubinrød farve, som efter  flere års flaskelagring vil vise granat/orange reflekser i glasset. Aromaen karakteriseres af tørrede forårsblomster, modne røde frugter, fint integrerede animalske nuancer og lidt kakao. Smagen er varm, kompleks, rund og tør i eftersmagen. Slutningen er lang og velafbalanceret. Drik denne Barolo Bussia til kødretter, både stegt eller braiseret, og nyd den med sæsonvildt såsom rådyr, dådyr eller skovdue.

Cascina Ballarin, Barolo, I Tres Ciabot 2004
Cascina Ballarin, Barolo, I Tres Ciabot 2004
Barolo ”I tre Ciabot” fremstår tæt og rubinrød i glasset. I duften finder man lidt rustikke nuancer først med toner af mørke roser og violer men også nødder, læder og kaffe. I smagen finder man lidt af de samme karakterer men også en smule marcipan og flotte krydderier. Det er en meget fyldig og sødmefuld rødvin med masser af kraft med en lang, behagelig eftersmag. Det er en meget aristokratisk vin, godt afstemt og med et kæmpe potentiale.
Vinen er særdeles velegnet til vildt eller oksekød eller prøv den, som italienerne ville gøre det, til parmesanost.

Pecchenino, Barolo "Le Coste" DOCG" 2005
Pecchenino, Barolo "Le Coste" DOCG" 2005
Rødvinen har en mørkerød farve med let orange skær i kanten. Duften har fantastiske nuancer af violer, eucalyptus og lakrids. Smagen er meget afbalanceret med modne tanniner. En meget flot Barolo!

Serveringsforslag:
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste.

Tre Glas - Tre Bicchieri - i Gambero Rosso 2010
93 POINTS i The Wine Spectator

La Spinetta, Barbaresco Bordini 2007
La Spinetta, Barbaresco Bordini 2007

Marchesi di Barolo, Barolo Cru Cannubi DOCG 2007
Marchesi di Barolo, Barolo Cru Cannubi DOCG 2007
Smagskommentar for rødvinen:
Imponerende granatrød farve. Duften er meget behagelig med et væld af nuancer som roser, vilde hindbær, kanel, vanille, lakrids og trøfler. Smagen er meget harmonisk, hvilket blødgør dens struktur og sikrer, at alle smagsindtryk giver en ubeskrivelig oplevelse.


Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Cascina Ballarin, Barolo, Bricco Rocca 2001
Cascina Ballarin, Barolo, Bricco Rocca 2001
Vinen kan virke lidt rustik og lukket først i glasset, men den åbner sig ret hurtig med iltning, og et væld af skjulte aromaer kommer frem i duften: søde kirsebær, vanille og mandler. Smagen er utroligt intens med toner af roser og viole og en frugtsødme, der lever langt ud i eftersmagen.

Pio Cesare, Barbaresco 2006
Pio Cesare, Barbaresco 2006
Meget flot mørk farve i glasset med en teglstensrød kant. Intens aroma af tjære, mint, roser og citronskal. På tungen breder der sig straks en fyldig rød frugt i en cremet tekstur. I eftersmagen fornemmes en god syrestruktur, der lover godt for rødvinens liv på den lange bane. Pga. de markante tanniner, så fortjener denne vin at blive serveret i selskab med god mad og den er et fornemt selskab til f.eks. cremede pastaretter, kalvekød og faste oste. Bør iltes 3-4 timer før servering og kan gemmes op til 20 år fra høståret.

Pio Cesare, Barolo 2006
Pio Cesare, Barolo 2006
Barolo i topklasse fra en top-producent. Nebbiolo druerne til denne rødvin stammer fra Pios egne marker. Farven er intens, i bouqueten finder man violer, mørke bær og lakrids.

Angelo GAJA, Dagromis Barolo DOCG 2005
Angelo GAJA, Dagromis Barolo DOCG 2005
I Barolo Dagromis finder man alle dyder for Gromis specielt ”terroir” med masser af karakter, intensitet og kompleksitet. Rødvinen har en meget intens mørkerød farve. I duften finder man karakterer af hindbær, brombær, solbær og lakrids samt nuancer af vilde blomster, tørrede urter og krydderier. I smagen er rødvinen meget struktureret med en god fedme og en meget charmerende velour.

Pio Cesare, Barbaresco Il Bricco 2005
Pio Cesare, Barbaresco Il Bricco 2005
En rødvin bygget til den lange bane, men allerede i sine unge år er den en oplevelse i intensitet og elegance kombineret med ungdommelig råstyrke. Under optimale forhold kan man gemme rødvinen op til 25 år fra høst. En flaske 1990 smagt i februar 2010 viste flotte noter af skovbund, svampe og trøffel kombineret med den reneste røde frugt. Server denne Pio Cesare Il Bricco til f.eks. pastaretter med trøffel, oksekød af bedste kvalitet eller grillet gris.

Pio Cesare, Barolo Ornato 2006
Pio Cesare, Barolo Ornato 2006
Mørk og kompakt rød står rødvinen i glasset foran en. Fra start viser næsen en fantastisk dybde med engelsk lakrids, blommer, ristet træ, rosenhave og en elegant og mineralsk rød frugt. På tungen er vinen intens og potent med noter af læder, jordbær, peber, vanilje og violer. Eftersmagen vil aldrig slutte og er domineret af ungdommelige tanniner og en struktur der vil give denne vin et næsten uendeligt liv. Bør iltes 4-5 timer før servering ved 15-16 grader og har man tålmodighed til at gemme vinen i 7-8 år, vil den udvikle en kompleksitet og elegance som giver mindelser om strukturen i en stor Grand Cru fra Bourgogne. En vin der sætter sig på rækken blandt verdens største.

Angelo GAJA, Dagromis Barolo DOCG 2001
Angelo GAJA, Dagromis Barolo DOCG 2001
I Barolo Dagromis finder man alle dyder for Gromis specielt ”terroir” med masser af karakter, intensitet og kompleksitet. Rødvinen har en meget intens mørkerød farve. I duften finder man karakterer af hindbær, brombær, solbær og lakrids samt nuancer af vilde blomster, tørrede urter og krydderier. I smagen er rødvinen meget struktureret med en god fedme og en meget charmerende velour.

La Spinetta, Barbaresco Gallina 2006
La Spinetta, Barbaresco Gallina 2006

La Spinetta, Barbaresco Starderi 2006
La Spinetta, Barbaresco Starderi 2006

La Spinetta, Barbaresco Valeirano 2006
La Spinetta, Barbaresco Valeirano 2006

Giacomo Conterno, Barolo, Cascina Francia 2005
Giacomo Conterno, Barolo, Cascina Francia 2005
Denne vin er et ikon inden for top Barolo. Lavet på 100% Nebbiolo fra Francia marken. Lagret 4 år på store fade (50 hl. botti).
Conterno Barolo 2003 har fået 93+ point i Robert Parkers "The Wine Advocate"

La Spinetta, Barolo Campe 2005
La Spinetta, Barolo Campe 2005

Angelo GAJA, Barbaresco 2003
Angelo GAJA, Barbaresco 2003
En rigtig Barbaresco Rødvin med en fantastisk intens frugt, stor koncentration og en god fast tannin. Man forbavses over, hvorledes han mestrer at forene styrken med en sådan finesse. I visse årgange kan Gaja's Barbaresco modnes i op til 30 år!

Den er meget anvendelig til stort set alle kødretter: Lam, kalv og oksekød, men på grund af sit dejlige krydderi er den idéel til vildt. Den har absolut krav på et stort glas.

Angelo GAJA, Barbaresco DOCG 2005
Angelo GAJA, Barbaresco DOCG 2005
Lavet på 100% Nebbiolo fra ikke mindre end 14 af GAJA´s forskellige vinmarker omkring Barbaresco og Treiso.
En rigtig Barbaresco med en fantastisk intens frugt, stor koncentration og en god fast tannin. Man forbavses over, hvorledes han mestrer at forene styrken med en sådan finesse. I visse årgange kan Gaja´s Barbaresco modnes i op til 30 år!
Rødvinen er meget anvendelig til stort set alle kødretter: Lam, kalv og oksekød, men på grund af sit dejlige krydderi er den idéel til vildt. Den har absolut krav på et stort glas.

Angelo GAJA, Conteisa 2000
Angelo GAJA, Conteisa 2000
Det er en vin, som fortjener en iltning på karaffel, og her vil man opleve, at dybden og fedmen kommer mere frem i vinen. Conteisa Langhe Nebbiolo vil egne sig fint til fuglevildt, til rådyr, til lammekød eller til en god ret med oksekød.

Angelo GAJA, Conteisa 2003
Angelo GAJA, Conteisa 2003
GAJA Conteisa er en rødvin, som fortjener en iltning på karaffel, og her vil man opleve, at dybden og fedmen kommer mere frem i vinen. Conteisa Langhe Nebbiolo vil egne sig fint til fuglevildt, til rådyr, til lammekød eller til en god ret med oksekød.

Angelo GAJA, Barbaresco DOCG 1998
Angelo GAJA, Barbaresco DOCG 1998
Lavet på 100% Nebbiolo fra ikke mindre end 14 af GAJA´s forskellige vinmarker omkring Barbaresco og Treiso.
En rigtig Barbaresco med en fantastisk intens frugt, stor koncentration og en god fast tannin. Man forbavses over, hvorledes han mestrer at forene styrken med en sådan finesse. I visse årgange kan Gaja´s Barbaresco modnes i op til 30 år!
Rødvinen er meget anvendelig til stort set alle kødretter: Lam, kalv og oksekød, men på grund af sit dejlige krydderi er den idéel til vildt. Den har absolut krav på et stort glas.

Få Flasker

Angelo GAJA, Sperss 2001
Angelo GAJA, Sperss 2001
Sperss fra Gaja har en intens, mørkerød, kirsebær farve. Klassisk for vinene fra Serralunga området kræver Sperss en god iltning, før den frigiver dens mørke, meget komplekse og forførende duft med nuancer af mørke bær og hvide trøfler. Til sidst udvikler den en utroligt delikat aroma. Smagen er dyb, kraftfuld og "maskulin" med en flot finish, hvor man både finder krydrede og ”jammy” nuancer men samtidig næsten lidt grønlige ”vegetale” karakterer. Rødvinen har potentiale nok til mindst 5 til 15 års lagring!

FÅ FLASKER!

Angelo GAJA, Sori Tildin 1998
Angelo GAJA, Sori Tildin 1998
Blandt Gajas Cru vine er Sori Tildin den, som bedst viser den balance, der kan være mellem kraft og finesse i en Nebbiolo. I duften og smagen finder man røgede toner, krydderier, mørke kirsebær og cedertræ. Det er en rødvin, som på trods af sin delikate stil kan gemmes i 30-40 år i de exceptionelle årgange.

Angelo GAJA, Sperss Langhe Nebbiolo 2006
Angelo GAJA, Sperss Langhe Nebbiolo 2006
Sperss fra Gaja har en intens, mørkerød, kirsebær farve. Klassisk for vinene fra Serralunga området kræver Sperss en god iltning, før den frigiver dens mørke, meget komplekse og forførende duft med nuancer af mørke bær og hvide trøfler. Til sidst udvikler den en utroligt delikat aroma. Smagen er dyb, kraftfuld og "maskulin" med en flot finish, hvor man både finder krydrede og ”jammy” nuancer men samtidig næsten lidt grønlige ”vegetale” karakterer.

Angelo GAJA, Costa Russi 2003
Angelo GAJA, Costa Russi 2003
”Costa Russi” er måske den rødvin fra Gaja, som imponerer mest. Den er meget delikat med en velouragtig stil og er meget ren, næsten sart med flotte frugt- og blomsternuancer (viol). Den modner generelt hurtigere end sine to "brødre". Men ... 20-30 år kan den sagtens klare!

Angelo GAJA, Sori San Lorenzo 2003
Angelo GAJA, Sori San Lorenzo 2003
Sorì San Lorenzo er lavet på 95% Nebbiolo og 5% Barbera fra vinmarken Sorì San Lorenzo (3,2 ha.). Denne vinmark udgør sammen med Sorì Tildìn, Costa Russi og Sperss de fineste Cru-marker for Gajas  Langhe produktion.

Marken er opkaldt efter den lokale helgen: San Lorenzo og er samtidig navnet på Gajas vingård. Ordet "Sori" betyder "sydvendt bakketop".

Sorì San Lorenzo er ofte den kraftigste af de tre Cru-vine.

Rødvinen er kraftfuld, saftig og ekstremt koncentreret med nuancer af solbær, brombær og samtidig krydderurter og eksotiske frugter. I eftersmagen finder man også mineralske toner. Det er helt klart den vin fra Gaja, som fortjener (eller kræver!) længst modning og god iltning i glasset eller på karaffel. Angelo Gaja mener selv, at 30-40 års modning vil være passende.

Angelo GAJA, Sori Tildin 2003
Angelo GAJA, Sori Tildin 2003
Blandt Gajas Cru vine er Sori Tildin den, som bedst viser den balance, der kan være mellem kraft og finesse i en Nebbiolo. I duften og smagen finder man røgede toner, krydderier, mørke kirsebær og cedertræ. Det er en rødvin, som på trods af sin delikate stil kan gemmes i 30-40 år i de exceptionelle årgange.

Angelo GAJA, Sperss Langhe Nebbiolo 2004
Angelo GAJA, Sperss Langhe Nebbiolo 2004
Enkeltmarksvinen Gaja Sperss er lavet på druer fra Gaja’s egen vinmark Sperss, beliggende nær landsbyen Serralunga. Siden 1996 har Gaja valgt at lave Sperss på ca. 90-95% Nebbiolo og 5-10% Barbera, da han ganske enkelt syntes at rødvinen smager bedre end en 100% Nebbiolo, som en kræves af en Barolo DOCG. (Langhe Nebbiolo DOC’en giver mulighed for at bruge op til 15% andre druer i rødvinen, f.eks. Barbera)

Sperss fra Gaja har en intens, mørkerød, kirsebær farve. Klassisk for vinene fra Serralunga området kræver Sperss en god iltning, før den frigiver dens mørke, meget komplekse og forførende duft med nuancer af mørke bær og hvide trøfler. Til sidst udvikler den en utroligt delikat aroma. Smagen er dyb, kraftfuld og "maskulin" med en flot finish, hvor man både finder krydrede og ”jammy” nuancer men samtidig næsten lidt grønlige ”vegetale” karakterer. Rødvinen har potentiale nok til mindst 5 til 15 års lagring!
Gaja Sperss 2004 har fået 99/100 point i Winespectator.

Angelo GAJA, Costa Russi 2004
Angelo GAJA, Costa Russi 2004
”Costa Russi” er måske den rødvin fra Gaja, som imponerer mest. Den er meget delikat med en velouragtig stil og er meget ren, næsten sart med flotte frugt- og blomsternuancer (viol). Den modner generelt hurtigere end sine to "brødre". Men ... 20-30 år kan den sagtens klare!

Angelo GAJA, Sori San Lorenzo 2004
Angelo GAJA, Sori San Lorenzo 2004
Sori San Lorenzo er kraftfuld, saftig og ekstremt koncentreret med nuancer af solbær, brombær og samtidig krydderurter og eksotiske frugter. I eftersmagen finder man også mineralske toner. Det er helt klart den rødvin fra Gaja, som fortjener (eller kræver!) længst modning og god iltning i glasset eller på karaffel. Angelo Gaja mener selv, at 30-40 års modning vil være passende.

Angelo GAJA, Costa Russi 2005
Angelo GAJA, Costa Russi 2005
”Costa Russi” er måske den vin fra Gaja, som imponerer mest. Den er meget delikat med en velouragtig stil og er meget ren, næsten sart med flotte frugt- og blomsternuancer (viol). Den modner generelt hurtigere end sine to "brødre". Men ... 20-30 år kan den sagtens klare!

Angelo GAJA, Sori San Lorenzo 2005
Angelo GAJA, Sori San Lorenzo 2005
Rødvinen er kraftfuld, saftig og ekstremt koncentreret med nuancer af solbær, brombær og samtidig krydderurter og eksotiske frugter. I eftersmagen finder man også mineralske toner. Det er helt klart den vin fra Gaja, som fortjener (eller kræver!) længst modning og god iltning i glasset eller på karaffel. Angelo Gaja mener selv, at 30-40 års modning vil være passende.

Angelo GAJA, Sori Tildin 2005
Angelo GAJA, Sori Tildin 2005
Blandt Gajas Cru vine er Sori Tildin den, som bedst viser den balance, der kan være mellem kraft og finesse i en Nebbiolo. I duften og smagen finder man røgede toner, krydderier, mørke kirsebær og cedertræ. Det er en rødvin, som på trods af sin delikate stil kan gemmes i 30-40 år i de exceptionelle årgange.

Giacomo Conterno, Barolo Monfortino, Riserva 2002
Giacomo Conterno, Barolo Monfortino, Riserva 2002
Måske den største af dem alle! Conternos Barolo Monfortino er lavet på 100% Nebbiolo fra Francia marken. Lagret 7 år på store fade (50 hl. botti).
Conterno Barolo Monfortino 2002 har fået 98 point i Robert Parkers "The Wine Advocate

Angelo GAJA, Sperss Langhe Nebbiolo, Vertikal kasse
Angelo GAJA, Sperss Langhe Nebbiolo, Vertikal kasse
Eksklusiv Gaja Sperss Vertikal kasse med 12 flasker af Gaja's kult Barolo Sperss.
Dette samlerobjekt er lavet i få eksemplarer og indeholder følgende vine:

Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk