Paul Jaboulet Aine, Cornas, Les Grandes Terrasses 2007
Cornas "Les Grandes Terrasses" henter sit navn fra de ekstremt stejle terrasser med støttemure, som man finder langs floden i den nordlige del af Rhone-dalen. Vinen er lavet på Syrah, der hentes på en enkeltparcel på 1,35 ha., som Jaboulet ejer i appellationen. Vinstokkene er mellem 10 og 60 år. Både den malolaktiske gæring og modningen i 12 måneder foregår på træfade.
Cornas "Les Grandes Terrasses" har en pragtfuld, koncentreret duft af modne røde bær, krydderier og engelsk lakrids. Smagen er ligeledes moeget kompleks med mørke, vilde bær, sorte kirsebær, violer og en smule vanille til sidst. Den slutter utroligt elegant.
Læs mere om produktet
Vis mindre