Paul Jaboulet Aine, Crozes Hermitage Rouge, Les Jalets 2008
Denne rødvin er lavet på Syrah hovedsagligt fra en enkeltparcel, Jaboulet ejer nær et sted, som kaldes "Les Jalets" (lokalt navn for de runde, flade sten, man finder i området.) 30% af rødvinen gæres på træfade og gennemgår en malolaktisk gæring ligeledes på træfad.
Rødvinen er aromatisk og meget elegant i duften med krydrede toner i slutningen. I munden er den ret fyldig og struktureret med toner af mørke kirsebær og engelsk lakrids. Med iltningen i glasset udvikler den en god velour og afslører flere krydrede nuancer, med sort peber til sidst.
Læs mere om produktet
Vis mindre
