Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK

Pinotage

Pinotage er en rødvinsdrue, der er Sydafrikas signatur druesort. Pinotage blev forædlet i 1925 som en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsaut. Pinotage skaber ofte en meget mørkerød vin, som er lidt røget, med toner af brombær og jord. Sommetider også med undertoner af banan og topiske frugter. Vi ved godt det måske ikke lyder meget attraktivt, men vi ved også at Pinotage har mange fans rundt om i verden, som sværger til denne druesort.


Backsberg Estate, Pinotage 2008
Backsberg Estate, Pinotage 2008
Rødvinen Backsberg Estate, Pinotage er en meget typisk sydafrikansk Pinotage, fra 25 år gamle stokke, med masser af frugt. Smagen af modne enebær og søde jordbær samt et strejf af krydderurter prægersmagen. En dejlig saftig vin med bløde tanniner. 50% af mosten er fermenteret på fade. Med sin lettere røgede karakter er den oplagt til sommerens grill eller forskellige retter med lammekød.

DKK 89,00
Læs mere om varen
   På lager
Simonsig, Pinotage 2007
Simonsig, Pinotage 2007
Hos Simonsig kan man høste meget modne og sukkerrige druer, noget som giver firmaets Pinotage en usædvanlig farve, fylde og struktur. Rødvinen er både fyldig og charmerende med nuancer af hindbær men også mørkere karakterer af blommer, brombær og lakrids i duften og en meget flot frugtkoncentration i smagen. I eftersmagen finder man nuancer af skovbund og syltede frugter.

Pinotage passer fint til fjerkræ, kalv, grøntsagsretter, gratinerede retter og kan med fordel serveres en smule køligere end normalt for en rødvin. Dens delikate frugtnuancer vil således komme mere frem.

Warwick Pinotage, Old Bush Vines
Warwick Pinotage, Old Bush Vines
Spændende vin fra Warwick med en intens palette af bær og frugt i næsen. Vinen er kraftig med en smule sødme og en spændende røget frugt. Den modne frugt og vinens krydrede finish gør den let tilgængelig og et oplagt valg til sommerens grillmad.

Hamilton Russell, Southern Right, Pinotage 2009
Hamilton Russell, Southern Right, Pinotage 2009
Rig, sødmefuld, mineralpræget duft. Meget karakterfuld, fyldig og intens smag, som nok skulle kunne overbevise enhver om Pinotagedruens fremtidige storhed.

Serveringsforslag for denne rødvin:
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Simonsig, Pinotage Redhill 2007
Simonsig, Pinotage Redhill 2007
Det er en meget fyldig rødvin, som byder på komplekse toner af mørk chokolade, mokka, cedertræ og krydderier, og som sagtens kan tåle en modning i 6-8 år efter aftapning.

Den er bedst til lam, vildt, grillet oksekød eller til modne rødskimmeloste.

Kanonkop, Estate Wine, Pinotage 2009
Kanonkop, Estate Wine, Pinotage 2009
Kanonkop Estate er kendt for at lave en af de allerbedste Pinotage vine i Sydafrika. Vinstokkene er holdt i ”bush”-stil (små buske), og nogle af planterne er over 50 år gamle. Slottet bruger ingen vanding på bush-vinstokkene. Udbyttet er derfor helt nede på 37 hl. pr. ha. Det giver en usædvanligt koncentreret og kompleks rødvin, lidt voldsom først i duften, men med et meget lækkert bid til sidst og med virkelig flot harmoni.

Pinotage fra Kanonkop vil egne sig fint til krydrede retter f.eks. i asiatisk stil.

Simonsig, Cape Winemakers Guild, Pinotage 2007
Simonsig, Cape Winemakers Guild, Pinotage 2007
Rødvinen har en meget dyb, koncentreret, mørkerøde farve. I duften finder man mørke toner af solbær, brombær og en smule vanille fra opholdet på træ. Smagen er meget kompleks med krydrede toner og en finesse, som er sjælden for oversøiske vine.

UDSOLGT

Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk