Glem alt om Barbera med det intense fadspark, som mange producenter vælger at tildele deres bedste Barbera vin, og tænk i stedet på fin feminin forførelseskunst, hvor sødmefyldt frugt og pikante krydderier lokker. Trods 14% alkohol virker vinen aldrig volsom. I stedet nærmest dansende, superaromatisk og med en dybde, som man ellers troede var forbeholdt Barbera vinene fra de bedstre skråninger i Asti.

Smagsprofil

Let & frugtig

Serveringsforslag

Bøf på grillen

Vegetarretter

Lyst kød

Mørkt kød

Fuglevildt

Anbefalinger

Pink vine

Let & frugtig

Vine som er frugtige og letdrikkelige med en frisk syre. Pink vine har et feminint og elegant udtryk. Frugtprofilen er domineret af røde bær og eventuelle indslag fra fadlagring. Server til kraftige vegetariske retter, fjerkræ eller svinekød. Pink vine kommer fra områder med moderat til køligt klima.

Aromaer Jordbær, kirsebær, hindbær, rabarber, moreller, lakrids, vanilje og kokos.

Vinområder Piemonte, Veneto, Toscana, Sicilien, Tyskland, Alsace, Loire, Sydafrika, Chile, Californien, Australien og New Zealand.

Druer & typer Pinot noir, Barbera, Grenache, Valpolicella og Sangiovese.