Ricard er en pastisdrik, som blev kreeret i 1932 af Poul Ricard i Provence, og den er i dag indbegrebet af fransk livsstil og Frankrigs absolutte nationaldrik. Ud over stjerneanis, fennikel og lakridsrødder anvendes en unik blanding af spændende provencekrydderier.

Ricard nydes med mindst 5-7 dele iskoldt vand. Det er vigtigt, at den fortyndes med mindst fem dele vand, idet smagen ellers kan virke for kraftig.