Alderen på denne rom er 6-10 år. Rommen er lagret på æld gamle sherry fade, som ligger i reoler på destilleriet. De flyttes aldrig, men fyldes op på stedet. Kun når nødvendige reperationer skal foretages, røres fadene.
Duft: Dyb, kompleks næse, markant tobaks noter, overmodne bananer, frugt sødme
Smag: Blød og rund, sødmefyldt og alligevel tilpas krydret. Kompleks, markant og fyldig rom.
Finish: Lang og fyldig eftersmag, sødme og krydderier i Carribisk Tango.