Rubicon Estate, Edizione Pennino, Rutherford, Napa Valley Zinfandel 2008
Edizione Pennino Zinfandel kommer fra marker omkring Mountain St. John. Markerne er kendt for deres rødlige jord som giver rødvinen flotte aromer. To historiske kloner bidrager til denne vin; Morisoli og Werle. Morisoli blev plantet af Morisoli-familien for 75 år siden. Morisoli giver vinen en bombe af krydderier, cedertræ og sød frugt. Werle-klonen er fra en anden gammel mark "Quarry Vineyard". En lille mark plantet for mere end 85 år siden. Den bidrager med aromer af chokolade og mokka samt en koncentreret mørk frugt. Druerne bliver høstet i hånden og bliver kold-macereret inden fermentation. Herefter bliver vinen lagt på franske egetræsfade som giver vinen i strejf af vanilje. Den ligger ca. 18 måneder på fransk og amerikansk eg. Der laves ca. 2.500 kasser
Læs mere om produktet
Vis mindre
