Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK

Semillon

Grundstenen i hvid Bordeaux og hoveddruen i Sauternes. Vil som almindelig hvidvin aldrig nå samme højder som Sauvignon Blanc, som den i øvrigt ofte blandes med, når den dyrkes traditionelt. Men når druen angribes af ædel råddenskab fås en sød vin, der hører blandt verdens bedste. Duften domineres ofte af honning, ristet brød, citrus og græs.


Torbreck , Woodcutters Semillon 2009
Torbreck , Woodcutters Semillon 2009
Let, lys gylden farve. Indbydende, næsten sprød og intens duft af citrusfrugter og toner af hasselnød. Lang sprød og frisk smag, der munder ud i en fedmepræget, men stadig meget elegant eftersmag.

Serveringsforslag for denne hvidvin:
Apéritif – Indledningen på en god middag
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Grøntsagsretter – Syre og struktur.

90 points af Robert Parker i The Wine Advocate

Reserve Mouton Cadet Sauternes 2006
Reserve Mouton Cadet Sauternes 2006
Réserve Mouton Cadet Sauternes hvidvinen har en strågul, næsten gylden farve. Duften er meget umiddelbar med nuancer af syltede frugter, pomerans, bitter appelsin og akaciablomst. I smagen finder man karakter af honning, abrikos og Sauternes klassiske ”pourriture noble” stil (ædle råddenskab). Eftersmagen er intens, lang og likorøs.

Sauternes, Les Charmilles de Tour Blanche 2006
Sauternes, Les Charmilles de Tour Blanche 2006
Smagekommentar for hvidvinen:
Imødekommende og åben duft med toner af botrytis, blomster, honning, marcipan og mandler. Smagen er eksotisk og utrolig fyldig - meget lig med førstevinen. En meget flot Sauternes og et absolut superkøb til prisen.

Serveringsforslag:
Desserter - meget søde – Chokolademousse, isdesserter
Desserter - svagt søde – Ostekage, frugttærter
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk