Serego Alighieri, Valpolicella dell Anniversario, Valpolicella Classico Superiore 2007
Farven er brillant med flotte, dybe, rubinrøde nuancer. I duften finder man en indbydende mørk kirsebærfrugt, som er meget klassisk for druen Corvina og som selvfølgelig bliver forstærket af opholdet på fadene af kirsebærtræ. Samtidig byder vrødvinen på en meget kompleks og sammensat aroma med nuancer af krydderier, blommer og nødder. Smagen er varm, blød og velouragtig. Den har en lang, meget harmonisk og en smule krydret eftersmag med modne og eksotiske nuancer, som minder en smule om en Amarone.
Serègo Alighieris Valpolicella Classico er langt mere raffineret og kompleks end den normale standard fra området, og dens anvendelsesmuligheder er dermed mere varierede, idet den pga. sin fylde kan hamle op med selv kraftige tilberedninger. Prøv at servere den til lam, fjerkræ og kalv samt naturligvis til ost. Server den ved ca. 17-18 grader.
Læs mere om produktet
Vis mindre
