Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK

Alsace

Alsace er primært en hvidvin region, som er beliggende i det østlige Frankrig ved floden Rhinen og grænser op til Tyskland, som også laver god vin på stort samme druer.

I Alsace laver man stort set kun vin på 7 forskellige druesorter, som ofte kaldes "de 7 ædle druesorter". De 7 forskellige druer er Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner, Pinot Noir og Pinot Blanc. Heraf er de 5 første druer idag klassificeret som grand cru.


Kuentz-Bas, Signature d'Alsace
Kuentz-Bas, Signature d'Alsace
”Signature” fra Kuentz-Bas er helt uimodståelig. Duften er meget frugtrig og umiddelbar med aromaer af vilde blomster og modne druer. Smagen er ligeledes meget intens og umiddelbar. Samtidig med en flot frugtsødme har vinen en sjælden sprødhed og en flot friskhed.

Det er en perfekt hvidvin til buffet, til salater, til skovturen eller bare til at nippe til på terrassen...

DKK 79,95
Læs mere om varen
   På lager
Leon Beyer, Sylvaner 2005
Leon Beyer, Sylvaner 2005
Smagekommentar til denne hvidvin:
Ren og elegant vin med citrus og lime i duften, der følges flot op af en sprød præcis eftersmag.

Serveringsforslag til denne hvidvin:
Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar

Eschbach Dornstetter, Riesling Reserve 2009
Eschbach Dornstetter, Riesling Reserve 2009
Smagekommentar til denne hvidvin:
Dejlig og typisk liflig Riesling med en frisk og elegant drueduft. Smagen er tør og fint fyldig med både karakter og friskhed.

Serveringsforslag til denne hvidvin:
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Lyst kød – kalv, gris eller lam

DKK 95,00
Læs mere om varen
   På lager
Kuentz-Bas, Pinot Blanc Tradition 2008
Kuentz-Bas, Pinot Blanc Tradition 2008
Pinot Blanc fra Kuentz-Bas har en god harmoni mellem friskhed, styrke og sødme. Hvidvinen har en skøn, moden frugtkarakter og en fylde, som f.eks. mange middelmådige Rieslingvine savner. Sødmen i smagen og den lidt mere tørre eftersmag gør Pinot Blanc meget anvendelig til mange formål rent gastronomisk.

Den vil være en god ledsager til salater, postejer og fjerkræretter, men den bedste anvendelse for Pinot Blanc er f.eks. til buffet ved receptioner, sommermad eller...skovtur.

Pinot Blanc bør ikke gemmes i flere år. Dens charme hænger sammen med dens ungdom. Serveres afkølet men ikke iskold!

Schlumberger, Princes Abbes, Pinot Blanc 2006
Schlumberger, Princes Abbes, Pinot Blanc 2006
Vinen har en flot lysegul, blank farve. I duften finder man først eksotiske toner af mode citrusfrugter samt toner af grønne blade. I smagen blander hvidvinens modne og frugtrige toner sig med et godt bid, med mineralske nuancer som giver god fylde. Pinot Blanc slutter meget frisk, delikat og læskende, næsten lidt perlende.

Schlumberger, Princes Abbes, Sylvaner 2007
Schlumberger, Princes Abbes, Sylvaner 2007
Hvidvinen har klassiske grønne nuancer i farven. I duften er det en meget ren og direkte Sylvaner, med både toner af græs og urter men også en flot mineralsk og sødmefuld karakter. Smagen er ligeledes meget forfriskende, struktureret og slutter med gode frugtnuancer.

Eschbach Dornstetter, Gewurztraminer Reserve 2008
Eschbach Dornstetter, Gewurztraminer Reserve 2008
Smagekommentar til denne hvidvin:
Meget flot og fyldig, karakterfast vin. Klassisk duft med nuancer krydderier, blomme og blomster. Den fyldige smag har en let, men meget diskret sødme.

Serveringsforslag til denne hvidvin:
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Kuentz-Bas, Riesling Tradition 2009
Kuentz-Bas, Riesling Tradition 2009
Riesling Tradition er meget aromatisk og ren med god elegance og fylde og samtidig en god struktur med Rieslings charmerende tørhed. Brug den til stort set al slags fisk. Lokalt bruges den nu ikke kun til fisk men også som gennemgående hvidvin til mindre kraftige retter f.eks. Coq au Vin (hane i vin) eller Choucroute (surkålsspecialitet fra Alsace).

Leon Beyer, Pinot Blanc 2010
Leon Beyer, Pinot Blanc 2010
Smagekommentar til denne hvidvin:
Elegant frugtrig duft med lette toner af krydderier. Smagen er afrundet og delikat med en fin kombination af friskhed og blødhed. En dejlig velafbalanceret Pinot Blanc.

Serveringsforslag til denne hvidvin:
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Lyst kød – kalv, gris eller lam

Leon Beyer, Riesling 2009
Leon Beyer, Riesling 2009
Smagekommentar til denne hvidvin:
Léon Beyer efterstræber den mere tørre stil i sine vine, og derfor lader han sine vine gære indtil de har et restsukkerindhold på 0. Dette gør at vinene er mere stringente og mineralske i stilen.

Serveringsforslag til denne hvidvin:
Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Schlumberger, Princes Abbes, Riesling 2006
Schlumberger, Princes Abbes, Riesling 2006
Hvidvinen har en flot lysegul, blank farve. Duften byder på nuancer af grønne blade, vilde blomster, lindeblomst men også røgede, mineralske toner. I smagen har man en meget ren stil, bidende, med toner af citrusfrugter og krydrede nuancer af ingefær, anis og hvid peber.

Leon Beyer, Gewurztraminer 2008
Leon Beyer, Gewurztraminer 2008
Smagekommentar til denne hvidvin:
Intens duft af frugt, blomster og krydderier. Smagen er intens og fyldig med en meget let sødme.

Serveringsforslag til denne hvidvin:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Schlumberger, Princes Abbes, Pinot Gris 2008
Schlumberger, Princes Abbes, Pinot Gris 2008
Vinen har en flot, blank, gylden farve. I duften er hvidvinen ektremt ren og delikat, med friskhed og koncentration og samtidigt også en smule røget til sidst. I smagen er vinen meget frugtrig og kompleks, med toner af kvæde, hvide ferskner og bagte æbler. Sidst i munden kommer der de spændende, røgede nuancer, man også fandt i duften.

Kuentz-Bas, Riesling Collection 2007
Kuentz-Bas, Riesling Collection 2007
Resultatet er overbevisende med frugtrige, sprøde og samtidig strukturerede vine hos Kuentz-Bas. Riesling Collection er – som sædvanligt hos Kuentz-Bas for Riesling – helt tør med race og karakter. Hvidvinen er allerede flot udviklet i sin ungdom og giver en hel del fra sig. Den er meget intens både i duften og i smagen og har en fantastisk lang og delikat eftersmag, som gør den til en stor oplevelse.
Riesling er velegnet til fisk og skaldyr, men også alene som aperitif er den fremragende. Drik Alsace vin afkølet men ikke iskold.

Kuentz-Bas, Muscat Collection 2007
Kuentz-Bas, Muscat Collection 2007
Muscat Collection laves på Muscat druer, som udelukkende kommer fra Kuentz-Bas´ egne marker. Den er meget ren og sprød i duften med helt uimodståelige charmerende nuancer af modne druer, melon og eksotiske frugter. Den er tør og samtidig meget kødfuld i smagen med en lang delikat eftersmag, hvor det er de friske toner, som dominerer. Den er velegnet som apéritif og er som skabt til asparges.

Serveringstemperaturen for denne mousserende vin bør være på ca. 8-10 grader. Det vil være synd at servere vinen for kold, idet dens karakter og finesse da ikke vil komme frem.

Kuentz-Bas, Cremant d'Alsace, Collection Chardonnay
Kuentz-Bas, Cremant d'Alsace, Collection Chardonnay
Vinen har en fin "mousse" med små bobler som i de gode Champagner og en fantastisk balance mellem frugtkarakteren, friskheden og strukturen. Det er ikke tilfældigt, at man flere steder i verden bruger Chardonnay-druen til de bedste Cuvéer af mousserende vine.
Crémant d´Alsace Collection er i lighed med en Champagne en god ledsager til et helt måltid.

Kuentz-Bas, Gewurtztraminer Tradition 2005
Kuentz-Bas, Gewurtztraminer Tradition 2005
Gewürztraminer Tradition er en kraftig hvidvin med en eksotisk, krydret bouquet og smag. Vinen er vanskelig at anvende til fisk men er velegnet som apéritif og er som skabt til blåskimmelost eller Alsace Munster-ost.

Kuentz-Bas, Pinot Gris Tradition 2007
Kuentz-Bas, Pinot Gris Tradition 2007
Pinot Gris er en kraftig men samtidig delikat hvidvin med en eksotisk, krydret bouquet og smag. Hvidvinen har en perfekt balance mellem dens naturlig eksotisk og helstøbt karakter og dens finesse og sprødhed. Den er velegnet som apéritif og er som skabt til foie gras eller til blåskimmelost men vil også sagtens kunne bruges til øst inspirerede fiske- eller fjerkræ retter.

MIDLERTIDIG UDSOLGT

Kuentz-Bas, Riesling Collection Rare 2004
Kuentz-Bas, Riesling Collection Rare 2004
Riesling Collection Rare hvidvin er helt tør med race og karakter. Den er meget intens både i duften og i smagen og har en fantastisk lang og delikat eftersmag, som gør den til en stor oplevelse. Riesling er velegnet til fisk og skaldyr, men også alene som aperitif er den fremragende.

Schlumberger, Princes Abbes, Gewurztraminer 2006
Schlumberger, Princes Abbes, Gewurztraminer 2006
Hvidvinen har en flot, blank, gylden farve med grønlige nuancer. Duften er ren og aristokratisk med sarte aromaer af eksotiske frugter som grape, passionsfrugt og lichtie. Man fornemmer også delikate nuancer af vilde blomster og akacia. I smagen fornemmer man først vinens sødme og krydret karakter, og vinen er meget frisk og ren i eftersmagen. Ingen vulgaritet her!

Leon Beyer, Pinot Gris Reserve 2004
Leon Beyer, Pinot Gris Reserve 2004
Smagekommentar til denne hvidvin:
Moden, ren duft med toner af honning og krydderier. Smagen er fyldig og blød med en lang krydret eftersmag.

Serveringsforslag til denne hvidvin:
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Grøntsagsretter – Syre og struktur
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden

Kuentz-Bas, Pinot Gris Collection 2007
Kuentz-Bas, Pinot Gris Collection 2007
Pinot Gris Collection laves på druer, som udelukkende kommer fra Kuentz-Bas´ egne marker. Collection er en kraftig hvidvin med en eksotisk, krydret bouquet og smag. Vinen har en meget spændende balance mellem styrken og finessen, som gør den til en af de flotteste Pinot Gris fra Alsace.

Kuentz-Bas, Riesling Trois Chateaux 2007
Kuentz-Bas, Riesling Trois Chateaux 2007
Riesling Trois Châteaux er efter en vinificering i ca 18 måneder helt tør, med race og karakter. Hvidvinen er allerede flot udviklet i sin ungdom og giver en hel del fra sig med toner af citrus, timian og laurbærblade. Den er meget intens i smagen og har en fantastisk lang, frisk og delikat eftersmag, som gør den til en stor oplevelse.

Schlumberger, Grand Cru Saering Riesling 2006
Schlumberger, Grand Cru Saering Riesling 2006
Riesling Grand Cru Saering har en blank, lysegul farve med grønne nuancer. I duften udvikler den sig flot efter et øjeblik i glasset med toner af citrusfrugter, honningbrød og krydderier. I smagen har hvidvinen et godt bid og en udpræget mineralitet, og ret hurtigt udvikler der sig mere fede og eksotiske nuancer. Der kommer også sarte toner af vilde blomster og til sidst en god portion tanin, som giver vinen et langt gemmepotentiale. En hvidvin med klasse og stil!

Schlumberger, Grand Cru Spiegel Pinot Gris 2005
Schlumberger, Grand Cru Spiegel Pinot Gris 2005
Pinot Gris Grand Cru Spiegel har en blank, lysegul farve med grønne nuancer. I duften får man indtryk af en meget dyb og samtidig delikat hvidvin med nuancer af sprøde æbler, hvide ferskner, kvæde og spændende, røgede toner. I smagen finder man nuancer af meget modne druer, næsten i vendange tardive stil, men vinen har så meget friskhed, mineralitet og ungdom, at den virker utroligt harmonisk og levende. Også her finder man toner af ferskner og kvæde. Eftersmagen er enormt lang og delikat.

Kuentz-Bas, Gewurtztraminer Collection 2007
Kuentz-Bas, Gewurtztraminer Collection 2007
Gewürztraminer hvidvin er en kraftig hvidvin med en eksotisk, krydret bouquet og smag. Denne eksotiske karakter – med nuancer af honning og hyldeblomst – og i øvrigt også den naturlige sødme skal have modspil af en god sprødhed og friskhed. Her har man netop denne særlige balance, som gør denne Collection meget charmerende og samtidig anvendelig til andet end dessert og foie gras. Den er også velegnet som aperitif og er som skabt til blåskimmelost eller Alsace Munster ost.

Kuentz-Bas, Gewurtztraminer, Cuvee Caroline, Vendange Tardive 2006
Kuentz-Bas, Gewurtztraminer, Cuvee Caroline, Vendange Tardive 2006
Rødvinen har den klassisk ”botrytis-karakter” i duften som er  med friske nuancer af grønne krydderurter som krusemynte og citronmelisse, som også finder i smagen. Flotte tannin løfter vinen utroligt harmonisk. Det er en sjælden oplevelse!
37,5 cl

Leon Beyer, Riesling, Les Ecaillers 2004
Leon Beyer, Riesling, Les Ecaillers 2004
Smagekommentar til denne hvidvin:
Efter lidt tid i glasset udvikles en intens duft af lime og mineraler samt toner af østersskaller. Smagen lang og behagelig med nuancer af mint og mineraler.

Serveringsforslag til denne hvidvin:
Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar

Kuentz-Bas, Riesling Grand Cru Pfersigberg 2001
Kuentz-Bas, Riesling Grand Cru Pfersigberg 2001
Hvidvinen kan især anbefales til grillede skaldyr eller fiskeretter med fede saucer men kunne såmænd sagtens anvendes til retter med lyst kød f.eks. kalvekød, især hvis dette bliver ledsaget af en god flødesovs. Hvorom alting er, så er vinen næsten for god til den lokale ret ”Coq au Riesling” (hane i Riesling).

Kuentz-Bas, Pinot Gris, Trois Chateaux 2007
Kuentz-Bas, Pinot Gris, Trois Chateaux 2007
Den økologiske Pinot Gris Trois Châteaux er en kraftig hvidvin med en eksotisk, krydret bouquet og smag. Vinen udvikler flotte nuancer af moden ananas, syltede appelsiner og mere eksotiske toner af passionsfrugt og mango. I eftersmagen finder man både Pinot Gris∩ naturlige, eksotiske karakter og frugtrighed samt en meget lækker sprødhed, som gør vinen frisk og meget harmonisk. Vinen er velegnet som apéritif og er som skabt til "Foie Gras" eller til blåskimmelost. Den er også spændende sammen med frugttærter eller frugtdesserter.

Schlumberger, Grand Cru Kitterle Riesling 2005
Schlumberger, Grand Cru Kitterle Riesling 2005
Riesling Grand Cru Kitterlé har en blank, lysegul farve med grønne nuancer. Duften er meget umiddelbar og intens med toner af appelsiner og syltede frugter. I smagen finder man de samme modne toner, men Ktterlés flotte mineralitet giver hvidvinen en god balance mellem sødme og friskhed. Det er en hvidvin til gastronomi med masser af liv og detaljer. Gemmer man vinen i nogle år vil den udvikle den klassiske, mineralske ”petroleum” karakter, som mange Riesling-entusiaster elsker.

Schlumberger, Grand Cru Kessler Gewurztraminer 2004
Schlumberger, Grand Cru Kessler Gewurztraminer 2004
Gewürztraminer Grand Cru Kessler har en blank, gylden farve. Duften er ren og stadig ungdommelig med friske toner af modne citroner og grape og mere gullige toner af honning og vanille. I smagen er hvidvinen først mineralsk og struktureret men hurtigt udvikler der sig bløde toner af syltede frugter, pomerans og lige som i duften saftige nuancer af passionsfrugt, citrus og grape. Eftersmagen er utrolig delikat og frisk, og man fornemmer potentiale til endnu flere års lagring.

Leon Beyer, Riesling Grand Cuvee, "Comtes d'Eguisheim" 2003
Leon Beyer, Riesling Grand Cuvee, "Comtes d'Eguisheim" 2003
Blomster, citrus, fersken og mineralsk duft. Smagen er tør og ungdommelig med en del vinsyre. En flot, flot hvidvin.

Serveringsforslag:
Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.

Schlumberger, Cuvee Clarisse Pinot Gris 2000 37,5 cl
Schlumberger, Cuvee Clarisse Pinot Gris 2000 37,5 cl
Pinot Gris Cuvée Clarisse har en blank, gul farve med lysebrune nuancer. I duften kommer der mørke toner af botrytis, rosiner, syltede abrikoser eller figner, bagte æbler og krydderier. Hvidvinen udvikler sig fantastisk i glasset og får fede, velouragtige toner først og ret friske, delikate nuancer sidst i munden.

Schlumberger, Grand Cru Kitterle Pinot Gris 2006
Schlumberger, Grand Cru Kitterle Pinot Gris 2006
Pinot Gris Grand Cru Kitterlé har en blank, lysegul farve med grønne nuancer. I duften finder man nuancer af violer, mørk vanille og syltede, gule frugter som mango eller kvæde. Smagen forbavser med sin delikate, en smule bidende og meget saftige stil. Her finder man toner af modne frugter, honning, røgede nuancer og lidt engelsk lakrids. Eftersmagen bliver ved længe og afslører en god tanin, som given hvidvinen gemmepotentiale.

Schlumberger, Grand Cru Kitterle Gewurztraminer
Schlumberger, Grand Cru Kitterle Gewurztraminer
Gewürztraminer Grand Cru Kitterlé har en blank, citrongul farve med grønne nuancer. Duften er en smule lukket først men udvikler sig efter få sekunder til en ren eksplosion af aromaer. Her finder man krusemynte, nellike, vanille, kanel men også mere delikate nuancer af roser, lichtie og passionsfrugt. Smagen er utrolig sammensat og forførende med både gullige toner af eksotiske frugter men også en friskhed og finesse, som gør hvidvinen meget charmerende og liflg. Skønt hos en Gewürztraminer, som netop ofte har brug for bid. Eftersmagen er ekstrem lang og afslører en tanin, der giver vinen gemmepotentiale.

Schlumberger, Pinot Gris, Vendanges Tardives 2001
Schlumberger, Pinot Gris, Vendanges Tardives 2001
Pinot Gris Vendanges Tardives 2001 har en flot, blank, gylden farve. I duften finder man en dejlig, umiddelbar karakter af botrytis, med modne nuancer af syltede eller kandiserede frugter: Kvæde, appelsin, pære. Smagen er meget kompleks, med toner af frugter, vanille, caramel og røgede nuancer. Vinen slutter friskt med en god mineralitet og en tannin, som giver hvidvinen et stort gemmepotentiale.

Schlumberger, Cuvee Anne Gewurztraminer 2000 37,5 cl
Schlumberger, Cuvee Anne Gewurztraminer 2000 37,5 cl
Gewürztraminer Cuvée Anne har en blank, gylden farve med orange nuancer. I duften kommer der lækre, delikate toner af ferskner, abrikoser, pærer, citronmellisse og citrusfrugter. Med iltning bliver nuancerne mere intense. I smagen er hvidvinen utrolig frisk og levende med komplekse nuancer af citrusfrugter, pærer, karamel og hvide ferskner. I eftersmagen har vinen rigelig med tannin til endnu et langt liv.

Schlumberger, Cuvee Christine Gewurztraminer, Vendanges Tardives 2006
Schlumberger, Cuvee Christine Gewurztraminer, Vendanges Tardives 2006
Gewürztraminer Cuvée Christine, Vendanges Tardives har en dyb, gylden farve med grønligt skær. Duften byder på meget subtile og friske toner af appelsin, grape, men også mere modne nuancer af syltede frugter og krydderier. I smagen er hvidvinen stadig meget ung, med bid og friskhed og komplekse toner af ingefær, hvidt peber og igen grape, appelsin, hyben og lichtie. Vinen har et stort gemmepotentiale.

Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk