Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK

Barossa Valley

Der laves rigtig megen vin i Barossa Valley, som ligger ca.  60 km nordøst for Adelaide Hills.

Selvom området byder på hårde forhold for vinavlerne, så laves der meget kvalitetsvin. Et af de mest anerkendte vinhuse fra Barossa Valley er Torbreck, som blandt andet har fået 100 point af Parker for deres "Run Rig". Men Torbreck laver også mange andre topvine, som ikke koster så mange penge.

Rødvin fra Barossa har også vundet anerkendelse i flere internationale konkurrencer, og også Robert Parker har givet høje karaktere til flere vine herfra.


Torbreck, The Struie 2007
Torbreck, The Struie 2007
Torbreck The Struie er lavet på 100% Syrah.

Smagekommentar for denne rødvin:
Rig smag med lag på lag af solmoden frugt og en efterfølgende moden, fed og meget kompleks eftersmag.

Serveringsforslag:
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Før DKK 335,00
 DKK 285,00
Læs mere om varen
   På lager
Tilbuddet gælder så længe lager haves, dog senest 30-04-2012.
St. Hallett, Gamekeepers Reserve 2009
St. Hallett, Gamekeepers Reserve 2009
En dejlig umiddelbar vin, frugtrig og meget harmonisk. Brug den til en kold buffet, tapas, pastaretter, risotto eller lette kødretter med f.eks. svinekød, kalvekød eller fjerkræ.

Torbreck GMS, Old Vines, Grenache Syrah Mourvedre, 2008
Torbreck GMS, Old Vines, Grenache Syrah Mourvedre, 2008
Smagekommentar for denne rødvin:
En på én gang blød og intens/kraftig vin, der byder på masser af frugt og modne tanniner, som afsluttes i en let sødmefyldt eftersmag. Helhedsindtrykket minder lidt om Amarone, men på en utroligt charmerende australsk måde.


Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste

DKK 130,00
Læs mere om varen
   Udsolgt - forventes på lager Februar 2012
St. Hallett, Faith Shiraz 2008
St. Hallett, Faith Shiraz 2008
En klassisk Shiraz i Barossa-stil med masser af krydderier og nuancer af røde bær som hindbær og kirsebær. Druerne kommer fra Barossa Valley og Eden Valley og forener på den måde den umiddelbar frugtstil fra Barossa med Eden Valleys mere krydrede og strukturerede stil.
Vinen er modnet i 12-15 måneder på amerikanske og franske fade.
Server den til lammekød, spare ribs eller til sammenkogte grøntsagsretter med provencalske krydderier.

De Lisio Wines, De Lisio Quarterback 2007
De Lisio Wines, De Lisio Quarterback 2007
Duften har tydelige toner af lakrids, mørk chokolade, modne bær og krydderier. Dette går igen i den imødekommende og direkte smag, der munder ud i en nuanceret eftersmag.

Serveringsforslag for rødvinen:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

GULDMEDALJE og 5 STJERNER i BT

Rolf Binder Winery, Halliwell 2007
Rolf Binder Winery, Halliwell 2007
Kraftig mørk farve. Indbydende duft af krydderurter, brombær, sød lakrids, mynte og the. Intens smag med fede modne tanniner og en lang vedvarende eftersmag med et let sødmestrejf.

Serveringsforslag for denne rødvin:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves.

Rolf Binder Winery, Heinrich 2007
Rolf Binder Winery, Heinrich 2007
Heinrich har lidt toner à la en fransk Bandol. Duften har elementer af sadellæder, jord og brombær tilsat lette toner af trøffel. Smagen er er fyldig med flot integrerede tanniner.

Serveringsforslag for denne rødvin:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves.

92 POINTS i Robert Parkers "The Wine Advocate"

Torbreck, Woodcutters Shiraz 2009
Torbreck, Woodcutters Shiraz 2009
Woodcutters Shiraz er lavet på Syrah 92%, Grenache 4%,
og Cabernet Sauvignon 4%

Smagekommentar for denne rødvin:
Duften er sødmefyldt med elementer af brombær og kirsebær. Smagen er fyldig, stilren og meget nuancerig. Lang og intens eftersmag.

Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Torbreck, Juveniles 2008
Torbreck, Juveniles 2008
Torbreck Juveniles er lavet på Grenache 60%,
Mourvèdre 20% og Syrah 20%

Smagekommentar for denne rødvin:
Essensen af en australsk frugtbombe med karakter af kraftig, saftig og fed brombær, kirsebær og solbær, underbygget af en krydret, fed og cremet stil.

Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Henschke, Henry's Seven 2006
Henschke, Henry's Seven 2006
Fascinerende duft af violer, anis, blomme og toner af egetræ. Let sødmefuld og afbalanceret smag med fede modne tanniner.

Serveringsforslag for rødvinen:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel.

90 Points i The Wine Spectator
91 Points af James Halliday i The Australian Wine Companion 2009

De Lisio Wines, De Lisio Catalyst 2005
De Lisio Wines, De Lisio Catalyst 2005
DE LISIO CATALYST ER DESVÆRRE UDSOLGT - VI VENTER PÅ NY LEVERANCE FRA AUSTRALIEN

Indbydende duft af solbær, brombær, lakrids og toner af blyant. Smagen er ren og intens med fede modne tanniner og en lang vedvarende eftersmag.

Serveringsforslag for rødvinen:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

94 Point af James Halliday i Australian Wine Companion 2010
92 Point i The Wine Advocate (Robert Parker)

DKK 255,00
Læs mere om varen
   Vi venter på ny årgang fra Australien
St. Hallett, Blackwell Shiraz 2007
St. Hallett, Blackwell Shiraz 2007
Blackwell Shiraz har en meget intens, mørk farve. I duften og smagen byder vinen på toner af bitter chokolade og mokka.  Efter lidt iltning kommer der også nuancer af brombær og skovbund. Eftersmagen er lang med toner af engelsk lakrids.
Perfekt til T-bone, rib-eye, tournedos – gerne af vildt.

Torbreck, The Steading 2006
Torbreck, The Steading 2006
Torbreck The Steading er lavet på Grenache 60%,Mourvèdre 20%, Syrah 20%

Smagekommentar for denne rødvin:
Stilen er Châteauneuf-du-Pape med en kraftig duft af peber, sorte frugter, jord, tobak og solbær. Den smager sødt af moden frugt (ikke fra sukker) og fylder totalt munden med lag på lag af fed, cremet og nuanceret frugt og efterlader en guddommelig eftersmag.

Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

6 ud af 6 STJERNER i KUP! i Ekstra Bladet

Rolf Binder Winery, Hubris 2003
Rolf Binder Winery, Hubris 2003
Velafbalanceret, stor rødvin. Mørk dyb farve. Tæt duft af blommer, krydderier, lakrids, mørk chokolade og mørke kirsebær. Flot afbalanceret smag i let kølig stil, som næsten tager en europæisk karakter.

Serveringsforslag for denne rødvin:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves.

94 POINTS af Robert Parker i The Wine Advocate:

Henschke, Keyneton Euphonium 2006
Henschke, Keyneton Euphonium 2006
Dyb, mørk farve. Indbydende duft af søde, mørke brombær, hindbær og blommer tilsat lette toner af anis og vanille. Fyldig smag med diskret sødme, fedme og silkebløde tanniner.

Serveringsforslag for rødvinen:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel.

95 POINTS af James Halliday i Australian Wine Companion

Rolf Binder Winery, Heysen Shiraz 2007
Rolf Binder Winery, Heysen Shiraz 2007
Dyb mørkelilla farve. Indsmigrende duft af flødekaramel, brændte mandler, kirsebær, chokolade og friskplukkede krydderurter. Silkeblød smag med elegante kølige tanniner og en lang vedvarende eftersmag.

Serveringsforslag for denne rødvin:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves.

93+ POINTS af Robert Parker i The Wine Advocate:

Henschke, Tappa Pass Shiraz 2006
Henschke, Tappa Pass Shiraz 2006
Meget dyb og tæt farve. Duften har tydelige toner af krydderier, brombær, anis, blommer og cedertræ. Smagen er fyldig med bløde tanniner og en vedvarende eftersmag.

Serveringsforslag:
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves.

92 POINTS i The Wine Advocate

Henschke, Lenswood Abbotts Prayer 2003
Henschke, Lenswood Abbotts Prayer 2003
Smagen har toner af søde violer, multebær og vanillecreme tilsat lette toner af underskov. Smagen er koncenteret og sødmefyldt med flot dybde og en lang vedvarende eftersmag.

Serveringsforslag for denne rødvin:
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Mørkt kød – Kraft og saft

Rolf Binder Winery, Hanisch Shiraz 2004
Rolf Binder Winery, Hanisch Shiraz 2004
Dyb, næsten sort farve. Duft af lakrids og brombær, som senere udvikler sig med krydderier, violer, mørk chokolade og friskristet kaffe. Smagen er intens med masser af fede tanniner, som stadig bevarer den umiddelbare hemmelighed om kommende storhed.

Serveringsforslag for denne rødvin:
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves.

95 POINTS af Robert Parker i The Wine Advocate:

Henschke, Cyril Henschke 2004
Henschke, Cyril Henschke 2004
Intens, mørk farve. Sød og kompleks duft med strejf af violer, bær og eg. Blød, rig smag der afsluttes af en utrolig elegant og lang eftersmag.

Serveringsforslag for rødvinen:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves.

93 POINTS i The Wine Advocate

Torbreck, The Descendant 2003
Torbreck, The Descendant 2003
Dufter meget lig - for ikke at sige helt præcis - som en stor Côte Rôtie. Duften af små, solmodne knuste skovhindbær følges op i smagen, som trækker smilet helt op til ørerne.

Serveringsforslag for denne rødvin:
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves.

95 POINTS af Robert Parker i The Wine Advocate

Torbreck, The Descendant 2006
Torbreck, The Descendant 2006
Torbreck The Descendant er lavet på Syrah 97% og Viognier 3%

Smagekommentar for denne rødvin:
Dufter meget lig - for ikke at sige helt præcis - som en stor Côte Rôtie. Duften af små, solmodne knuste skovhindbær følges op i smagen, som trækker smilet helt op til ørerne.


Serveringsforslag:
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Torbreck, The Factor 2003
Torbreck, The Factor 2003
Tæt duft af mørke bær og tørrede krydderier, der følges op i den intense, meget komplekse smag med lag på lag af moden frugt og elegante krydderier.

Serveringsforslag for denne rødvin:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves.

96 POINTS af Robert Parker i The Wine Advocate:

Torbreck, The Factor 2005
Torbreck, The Factor 2005
Torbreck The Factor er lavet på 100% Syrah.

Smagekommentar for denne rødvin:
Tæt duft af mørke bær og tørrede krydderier, der følges op i den intense, meget komplekse smag med lag på lag af moden frugt og elegante krydderier.


Serveringsforslag:
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Torbreck, Les Amis 2006
Torbreck, Les Amis 2006
Torbreck Les Amis er lavet på 100% grenache.

Smagekommentar for denne rødvin:
Den amerikanske vingure, Robert Parker, kalder kort og godt Les Amis for "en Grenache på steroider"! Duften er superintens med nunacer af knuste multebær, modne frugter, krydderier og søde kirsebær. Smagen er en sand eksplosion af nuancer indenfor fuldmoden frugt, tørrede krydderier og vanille.


Serveringsforslag:
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Torbreck, The Pict 2005
Torbreck, The Pict 2005
Torbreck The Pict laves på 100% Mataro.

Smagekommentar for denne rødvin:
Duften har tydelige toner af bær, trøfler og skovsvampe. Smagen er fyldig og intens med en meget ligefrem frugt og svagt sødmefyldte tanniner.

Serveringsforslag:
Mørkt kød – Kraft og saft
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves

Torbreck, RunRig 2006
Torbreck, RunRig 2006
Smagekommentar for denne rødvin:
Ubeskrivelig duft og smag. Meget tæt duft af sorte kirsebær, likør, marcipan og hyacint. Ekstrem kompleks smag, meget tætpakket med lag på lag af moden frugt og en stofrig, nærmest muldet eftersmag, som lægger sig som et lag bagerst på tungen.

Serveringsforslag:
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Lyst kød – kalv, gris eller lam
Mørkt kød – Kraft og saft
Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
Vildt – Egenskaber, der skal fremhæves.

96 POINTS i The Wine Advocate

Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk