Saint Julien

Området Saint-Julien hører med til Haut-Médoc distriktet og er sammen med Margaux, Saint-Estèphe og Pauillac en af de mest ansete kommuner i Bordeaux. Kommunen Saint-Julien de Beychevelle er lille og ligger syd for området Pauillac. På trods af det beskedne areal finder man dog 11 Grand Crus Classés (ca. 90% af hele produktionen i området) og ca. 60 slotte med appellation Saint-Julien. Jordbunden består af "graves" et lag af småsten med kalk og ler, som giver helt enestående betingelser for vindyrkningen.

Generelt har Saint-Julien vine en meget flot farve, en rig og karakterfuld bouquet og en meget saftig smag. Men det er klart, at man blandt de 5,4 millioner flasker, som produceres årligt i området, finder store karakterforskelle. Kendere skelner blandt andet mellem vine, som kommer fra syd (tæt ved Margaux), de som kommer fra nord (ved siden af Pauillac), og de der produceres inde i landet (tæt ved Saint-Laurent).