TrustPilote-mærket
Profil
Login
Betingelser
Gavekort
Send vingave
Fragt & Levering
0
I alt: 0,00 DKK

Vineddiker

Vineddike kan være fremstillet af både rødvin og hvidvin og kan med sin elegante syrlighed have en afgørende betydning for din madlavning.

Fremstillingen af vineddike sker ved en fermentering, hvorunder eddikesyrebakterier omdanner alkoholen (ethanolen) i vinen til eddikesyre.

Æble-vineddike 50 cl
Æble-vineddike 50 cl
Duften af sommer og æbler spreder sig lige så snart man åbner flasken. Æblene er plukket så sent, at æblesmagen er intens i denne edikke. Man bruger Schützenbachmetoden til fermenteringen. Det er en langsommere metode, der bevarer så meget smag som muligt og giver et rundere resultat.
Ingredienser: Friskpresset æblesaft og vinedikke.
Indeholder: 50 cl
Vinagre de Jerez Reserva 25 cl
Vinagre de Jerez Reserva 25 cl
El Majuelo Jerez ( Sherry) Vineddike lagres efter Solera-metoden gennem mange år i amerikanske egetræsfade. Det betyder, at efterhånden som man tapper de nederste og ældste fade, fylder man op fra fadene ovenover. Det giver en ensartet og rund smag. For at få betegnelsen Reserva, skal indeholdet i det nederste fad være mindst 2 år, men er oftest ældre. Uden Reserva behøver det blot at være 1/2 år.
Sherry vineddike, E220. Max syrlighed 8º.
Indeholder: 25 cl
Vinagre de Jerez Reserva 37 cl
Vinagre de Jerez Reserva 37 cl
El Majuelo Jerez ( Sherry) Vineddike lagres efter solera-metoden gennem mange år i amerikanske egetræsfade. Det betyder, at efterhånden som man tapper de nederste og ældste fade, fylder man op fra fadene ovenover. Det giver en ensartet og rund smag. For at få betegnelsen Reserva, skal indeholdet i det nederste fad være mindst 2 år, men er oftest ældre. Uden Reserva behøver det blot at være 1/2 år.
Sherry-vineddike, E220. Syrlighed max 8º.
Indeholder: 37 cl
Balsamico koncentrat 380 ml
Balsamico koncentrat 380 ml
Al den smag fra Aceto Balsamico fra Modena, koncentreret i en fantastisk nem sauce, som vil berige dine retter og give dem den karakteristisk Balsamico-smag. Ideel til oste, grillede kødretter eller fiskeretter. Også god til jordbær og andre frugter. Balsamico-koncentratet er emballeret i plastikflaske.
Ingredienser : Aceto Balsamico fra Modena, sukker, xanthan gummi Næringsværdier pr. 15 ml: Energi:  39 kJ Sukker: 9 gram Kulhydrat: 9 gram Protein: 0 gram.
Indeholder: 380 ml
Appelsin-balsamico 25 cl
Appelsin-balsamico 25 cl
Edikke fremstillet med druemost fra Neroamaro og Malvasia-druerne, som har siddet længere tid end normalt på vinstokkene, og som derved opnår en forhøjet sødme. Specialitet opnået ved langsom kogning af friske appelsiner sammen med Balsamico og druemost. Ingen tilsat sukker. Ingen tilsætnings-eller farvestoffer. Velegnet til salater, grøntsager, vildt og sorbeter.
Ingredienser: Kogt druemost, vineddike, appelsiner. Syrlighed 5 %.
Indeholder: 25 cl
Figen-balsamico 25 cl
Figen-balsamico 25 cl
Edikke fremstillet med druemost fra Neroamaro og Malvasia-druerne, som har siddet længere tid end normalt på vinstokkene, og som derved opnår en forhøjet sødme. Specialitet opnået ved langsom kogning af friske figner sammen med Balsamico og druemost. Ingen tilsat sukker. Ingen tilsætnings- eller farvestoffer. Velegnet til salater, grøntsager, kød, fisk og sorbeter.
Ingredienser: Kogt druemost, vineddike, figner. Syrlighed 5 %
Indeholder: 25 cl
Hindbær-balsamico 25 cl
Hindbær-balsamico 25 cl
Edikke fremstillet med druemost fra Neroamaro og Malvasia-druerne, som har siddet længere tid end normalt på vinstokkene, og som derved opnår en forhøjet sødme. Specialitet opnået ved langsom kogning af friske  hindbær sammen med Balsamico og druemost. Ingen tilsat sukker. Ingen tilsætnings-eller farvestoffer. Velegnet til salater, fjerkræ, grøntsager, fisk, is m.m.
Ingredienser: Kogt druemost, vineddike, hindbær. Syrlighed 5 %.
Indeholder: 25 cl
Moscatel vineddike 50 cl
Moscatel vineddike 50 cl
Moscatel-vineddike er fremstillet af søde Moscatel-vine fra Valencia i Spanien. Kendetegn for disse er den gyldne farve og sødmen, som bidrager til den bløde, runde smag.
Moscatel-vineddike 78 %, koncentreret druemost fra Moscatel-druer 22 %, antioxidant E224 (Potassium metabisulfit).
Indeholder: 50 cl
Merlot vineddike, 37,5 cl
Merlot vineddike, 37,5 cl
Den kaldes ikke længere vineddike når den er færdig, da man stopper fermenteringen ved et ethanolindholdpå 2º. Derved opnår man en ethanolindhold under 1º, og så er det ikke længere en vineddike, men en bittersød Merlot, en smagsforstærker. Blød og rund, rigtig god til salater, marinader, saucer m.m.
Ingredienser: Merlot-vineddike, koncentreret druemost, Antioxidant E 224 (Potassium metabisulfit).
Indeholder: 37,5 cl
Riesling vineddike, 37,5 cl
Riesling vineddike, 37,5 cl
Den kaldes ikke længere vineddike når den er færdig, da man stopper fermenteringen ved et ethanolindhold på 2º. Derved opnår man en ethanolindhold under 1º, og så er det ikke længere en vineddike, men en bittersød Riesling, en smagsforstærker. Blød og rund, rigtig god til salater, marinader, saucer m.m.
Ingredienser: Riesling-vineddike 67 % , koncentreret druemost 33 %, Antioxidant: E224 (Potassium metabisulfit).
Indeholder: 37,5 cl
Forum vineddike hvid 25 cl
Forum vineddike hvid 25 cl
Fra huset AVGVSTVS, beliggende i Penedes-området, kommer denne fadlagrede og ufiltrerede hvidvinseddike, lavet på Chardonnay-druen. Flot sødme og tydelig duft af druer. Ren gourmet, udelukkende fremstillet af egne årgangsvine, som høstes fra midten af august. Vineddiken er fast ingrediens ved Nobelprisuddelingens middage.
Ingredienser: Vineddike og druesaft. Næringsværdi pr. 100 gram: 425 kJ Protein: 0 gram Kulhydrat: 22 gram Fedt: 0 gram.
Indeholder: 25 cl
Jerez vineddike koncentr.350ml
Jerez vineddike koncentr.350ml
Reduceret sherry vinedikke og druemost. Der bruges 5 liter sherry-vinedikke til 1 liter. Dens tykkelse giver mulighed for at dekorere retter inden serveringen. Ideel til saucer, desserter m.m.
Ingredienser: Sherry-vinedikke, karamel fra druemost, Xantan-gummi.
Indeholder: 350ml
Pedro Ximenez 25 cl
Pedro Ximenez 25 cl
Lavet af den søde Pedro Ximenez-drue, fremstillet efter Solera y Criadera-metoden, og opbevaret i amerikansk egetræsfade. Pedro Ximénez-druen, der tørres ud i solen, giver denne fremragende sherry-vineddike en sødlig smag med masser af krop og dybde. Sådan skal en god sherry-vineddike smage!
Sherry vineddike lavet af Pedro Ximenez-druen. E 220.
Indeholder: 25 cl
Forum vineddike rød 50 cl
Forum vineddike rød 50 cl
Fra huset AVGVSTVS, beliggende mellem Tarragona og Barcelona, kommer denne fadlag- rede og ufiltrerede rødvinseddike, lavet på Cabernet Sauvignon-druen. Flot sødme og tydelig duft af druer. Ren gourmet, udelukkende fremstillet af egne årgangsvine, som høstes fra midten af august. Vineddiken er fast ingrediens ved Nobelprisuddelingens middage.
Ingredienser: Vineddike og druesaft. Energi: 106 kcal / 425 kJ Protein: 0 gram Kulhydrat: 22 gram Fedt: 0 gram.
Indeholder: 50 cl
Forum vineddike hvid 50 cl
Forum vineddike hvid 50 cl
Fra huset AVGVSTVS, beliggende i Penedes-området, kommer denne fadlagrede og ufiltrerede hvidvinseddike, lavet på Chardonnay-druen. Flot sødme og tydelig duft af druer. Ren gourmet, udelukkende fremstillet af egne årgangsvine, som høstes fra midten af august. Vineddiken er fast ingrediens ved Nobelprisuddelingens middage.
Ingredienser: Vineddike og druesaft. Energi: 106 kcal / 425 kJ Protein: 0 gram Kulhydrat: 22 gram Fedt: 0 gram.
Indeholder: 50 cl
Flavius min. 12 år 25 cl
Flavius min. 12 år 25 cl
Gourmetdråber fra huset Forum. Lagret først 12 år i egefade, efterfulgt af 5 års ekstra fadlagring i stenhuse på vinmarkerne. Der tappes kun ca. 2000 flasker årligt. Anderledes sursød vineddike med stor personlighed og karakter. Gudernes nektar.
Ingredienser: Vineddike og druesaft.
Indeholder: 25 cl
Gran Reserva Jerez, 10 år
Gran Reserva Jerez, 10 år
Numererede flasker, begrænset produktion. Den første og til dato eneste Gran Reserva  af Jerez-vineddike. Har lagret mere end 10 år i amerikanske egetræsfade. DOP-certificeret. Går fra gylden til mørke nuancer. Smager af træ, tørrede frugter, karamel. Har en lang eftersmag.
Ingredienser: 100 % Sherry-vinedikke.
Indeholder: 10 år


Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Vin fra VildMedVin

Her får du adgang til Danmarks største kvalitetssortiment af vin til attraktive priser og billig dag-til-dag levering. Vi har alt i vin, champagne, whisky og meget mere. Vores vine udvælges nøje, så her er du sikker på en god kvaliteten. Vi tilbyder vin til enhver smag både til hverdag, fest, og specielle anledninger. Du kan også bestille din vin som gave, og få den sendt direkte til modtageren. En vingave med et par flasker rødvin, hvidvin eller champagne gør altid glæde.  Vi sælger vine, champagne, og spiritus fra hele verden, så her finder du rødvin og hvidvin fra alle de førende regioner og vinproducenter. Er du på udkig efter specialiteter, så har vi også et stort udbud af te, chokolade, lakrids og fudge for blot at nævne nogle få af vores delikatesser.

Kundeservice

Bag VildMedVin.dk står en af Danmarks største vinbutikker. I butikken står uddannet personale med stor viden om alt inden for rødvin og hvidvin! Kontakt os gerne med spørgsmål, eller hvis du ikke finder den rødvin, hvidvin eller champagne du søger. Vi hjælper desuden gerne med vin til alle lejligheder.

Åbningstider

Mandag: 9.30 - 17.00
Tirsdag: 9.30 - 17.00
Onsdag: 9.30 - 17.00
Torsdag: 9.30 - 17.00
Fredag: 9.30 - 17.00

VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk