Opret brugerGlemt adgangskode
Vin
Profil
Handelsbetingelser
Gavekort
Send Vingave
Fragt & Levering
Tilbud
0 varer i kurven
I alt: 0,00 DKK

Viognier

Bedst kendt fra Rhone, hvor den bl.a. står bag den berømte Condrieu. Flere oversøiske vinlande har også taget druen til sig, da den klarer tørke godt. En typisk Viognier-vin har en kraftig gul farve og inciterende duft og smag af abrikoser, ferskner og blomster.


Escorihuela Gascon, 1884 Viogner Reserva 2008
Escorihuela Gascon, 1884 Viogner Reserva 2008
Vinen er lavet på 100% Viognier-druer fra husets egen vinmark i Agrelo beplantet i 1991, og som ligger i en højde af ca. 940 m.o.h. Mens 80% af vinen er gæret og modnet på rustfrie ståltanke, har 20% af vinen gennemgået en malolaktisk gæring og er lagret på to år gamle træfade af fransk eg. Det giver den lige den eksotiske karakter og den struktur, den skal have, uden at tilføre hvidvinen for meget trækarakter. Meget ren og aristokratisk.

Cline, Viognier 2009
Cline, Viognier 2009
Viognier California har en flot, lys, gylden farve med grønlig skær. I duften finder man klassiske nuancer af abrikos, fersken og citrusfrugter. Smagen er meget fyldig, en smule eksotisk men stadig meget frisk og sprød.
Denne hvidvin vil egne sig godt til salater - gerne med skaldyr og f.eks. lime - pasta- eller risottoretter med fisk eller skaldyr, og til thai retter

Fess Parker, Santa Barbara County, Viognier
Fess Parker, Santa Barbara County, Viognier
Smagekommentar for denne hvidvin:
Saftig og intens duft af honning, abrikos, bagt æble og vanille. Smagen er rig, generøs og lang med en rigtig flot balance.

Serveringsforslag:
Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
Krydrede retter – Specialiteter fra hele verden
Oste - kraftige – Vellagrede oste, blåskimmel

Cave Yves Cuilleron, Condrieu La Petite Cote 2008
Cave Yves Cuilleron, Condrieu La Petite Cote 2008
I duften giver hvidvinen meget fra sig med nuancer af ferskner, abrikos og lindeblomst. I smagen smelter de grønne vegetale toner med mere gullige nuancer af modne frugter. Den er klassisk for Yves Cuillerons typiske stil: spændstighed, koncentration og frem for alt finesse.

Les Vins de Vienne, Taburnum Viognier
Les Vins de Vienne, Taburnum Viognier
Det er en ganske usædvanlig hvidvin med Viogniers klassiske eksotiske stil og samtidig en rankhed og en sprødhed, som gør den meget harmonisk.

Anbefalinger af vildmedvin.dk
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
VildMedVin ApS   |   Enghaven 5 -7   |   + 45 77 34 21 64   |   info@vildmedvin.dk